tag:blogger.com,1999:blog-287206842024-03-19T05:20:40.908+00:00As Minhas Receitascolher-de-pauhttp://www.blogger.com/profile/01996853848538756891noreply@blogger.comBlogger4499125tag:blogger.com,1999:blog-28720684.post-35683312725858506522024-03-18T08:30:00.001+00:002024-03-18T19:45:36.598+00:0018<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIKOOqRRIU9HhfUUwTvD_BkDDcF4K9cbsWruq1SQeYUuMXKOybygjl-PLxlbrvC70Z5d-ytsDOWa62H2hbiknj_LxErVfIXuFYAH2Tq6VIRUMKX7xXckp_J22PW9ttku2BhKq2OD2Hhi7IICHbIFAeCDoOvyZemlpRa8B2r81h9PK7ZiUGN3iS/s3648/C6BB4F66-9D26-47A2-96BF-8305A4190750.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3648" data-original-width="2736" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIKOOqRRIU9HhfUUwTvD_BkDDcF4K9cbsWruq1SQeYUuMXKOybygjl-PLxlbrvC70Z5d-ytsDOWa62H2hbiknj_LxErVfIXuFYAH2Tq6VIRUMKX7xXckp_J22PW9ttku2BhKq2OD2Hhi7IICHbIFAeCDoOvyZemlpRa8B2r81h9PK7ZiUGN3iS/s16000/C6BB4F66-9D26-47A2-96BF-8305A4190750.jpeg" /></a></div><br /><p><br /></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">18 anos a 18 de Março.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Faço hoje 18 anos de casada. Com altos e baixos, momentos bons e menos bons. 3 filhos e 1 gato. E a certeza de querer continuar a caminhar a teu lado, de continuar a construir este amor todo os dias. Porque ambos queremos o mesmo final. Ser felizes para sempre.</span></p><div><br /></div>colher-de-pauhttp://www.blogger.com/profile/01996853848538756891noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28720684.post-63931790343296280182024-03-15T08:30:00.001+00:002024-03-18T11:10:22.171+00:00 Strudel de Alheira<p><span style="background-color: white; color: #191919;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1AUoVS8RTQ7mofEPTRmWhRMgjaearEh0rFtUh4o_ucoDePdMIjaqO28tIivm1vp0vZKfcOMWJlUvcszJgNh3HUqE3Avg_WQjwISUTSfM0HQe9E7nAe3fux17361LJEUXJsi_dkOuQhrZ0hYeVvobzWFJ_j2edaoCKFWKAHiQtkFc9k1N-mIub/s4000/D9D6B3B2-65C2-494B-A85A-9B646BAEA206.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="1868" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1AUoVS8RTQ7mofEPTRmWhRMgjaearEh0rFtUh4o_ucoDePdMIjaqO28tIivm1vp0vZKfcOMWJlUvcszJgNh3HUqE3Avg_WQjwISUTSfM0HQe9E7nAe3fux17361LJEUXJsi_dkOuQhrZ0hYeVvobzWFJ_j2edaoCKFWKAHiQtkFc9k1N-mIub/s16000/D9D6B3B2-65C2-494B-A85A-9B646BAEA206.jpeg" /></a></div><br /><span style="font-family: inherit;"><br /></span><p></p><p><span style="background-color: white; color: #191919;"><span style="font-family: inherit;">Mais uma semana que passou a correr. Até o meu filho António, ao sairmos para a escola esta manhã, dizia “como é que já é sexta feira outra vez?”</span></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Este será mais um fim de semana preenchido com os workshops da Páscoa, em Lisboa e no Porto.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Mas deixo-vos uma receita perfeita para um jantar com amigos. Simples e rápida como se gosta e que deixa todos de água na boca. Um studdel de Alheira! Perfeito para petiscar!</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Bom fim de semana!</span></p>
<p style="font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><b></b><br /></span></p>
<p style="font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Ingredientes:</span></p>
<p style="font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">2 alheiras</span></p>
<p style="font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">6 folhas de massa filo</span></p>
<p style="font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Manteiga ou azeite q.b.</span></p>
<p style="font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Pimenta q.b.</span></p>
<p style="font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Preparação:</span></p>
<p style="font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Retire a pele às alheiras e leve-as a cozinhar numa frigideira quente sem adicionar gordura. Tempere de pimenta e reserve, deixando arrefecer.</span></p>
<p style="font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Pincele as folhas de massa filo com manteiga ou azeite e sobreponha-as umas sobre as outras. Coloque a alheira numa das pontas da massa e enrole depois como se fosse uma torta. </span></p>
<p style="font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Pincele depois com um pouco mais de azeite e leve ao forno previamente aquecido a 200ºC cerca de 20minutos até a massa ficar crocante e dourada.</span></p>
<p style="font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Bom Apetite|!</span></p><div><br /></div>colher-de-pauhttp://www.blogger.com/profile/01996853848538756891noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28720684.post-62915283764644377872024-03-14T08:30:00.001+00:002024-03-16T17:17:29.583+00:00 Sopa de Espinafres com Puré de Abóbora Assada<p><span style="background-color: white; color: #191919;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOPJmqyDvrzC0r22Lp4cLuOe8NrDpqvPxXF-rmpquber_R1ePaeoDIRFEOkolmpLBi1umf5j7nC6hHk3tB4bpRGvqF0R-_e3Dip10q5I8CbK6uZsn_lEG09c5Je3kvh8VnJL9FPH9UjWua9lGDt1NspQ1R1T0rs8MhxqlhyphenhyphenPhwq2QoeUB8Owmb/s4000/C064801F-2C81-4B8C-A53D-8CF40FF0430A.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="1868" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOPJmqyDvrzC0r22Lp4cLuOe8NrDpqvPxXF-rmpquber_R1ePaeoDIRFEOkolmpLBi1umf5j7nC6hHk3tB4bpRGvqF0R-_e3Dip10q5I8CbK6uZsn_lEG09c5Je3kvh8VnJL9FPH9UjWua9lGDt1NspQ1R1T0rs8MhxqlhyphenhyphenPhwq2QoeUB8Owmb/s16000/C064801F-2C81-4B8C-A53D-8CF40FF0430A.jpeg" /></a></div><br /><span style="font-family: inherit;"><br /></span><p></p><p><span style="background-color: white; color: #191919;"><span style="font-family: inherit;">A sopa nunca pode faltar cá em casa. Lembro-me sempre da minha avó que dizia que “a sopa é a tranca da barriga”, mas porque num instante, e não havendo mais nada, uma sopa e uns ovos ou umas tostas resolvem um jantar rapidamente, principalmente ao domingo quando tantas vezes não há vontade de comer ou fazer muito mais.</span></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">O meu filho do meio não passa sem sopa - pede sempre! - e não há melhor forma de garantir a dose recomendada de legumes e nutrientes e de complementar refeições.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Faço normalmente sopa a cada 2 dias, e tento variar os legumes que coloco na sopa, Desta vez usei espinafres de folha congelados e também puré de abóbora assada que eu também tinha congelado exatamente para simplificar o processo de fazer sopas.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Ingredientes para cerca de 2 l de sopa:</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">2 courgetes</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">3 cenouras</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Cerca de 250g de puré de abóbora assada</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">300g de couve flor (usei congelada)</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Sal e azeite q.b.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">400g de espinafres congelados</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Preparação:</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Lave bem as courgetes e as cenouras e corte-as em pedaços. Coloque -as num faço juntamente com a couve flor ainda congelada e o puré de abóbora assado - que tb estava congelado. Regue com um fio de azeite e coloque no mínimo, com o tacho tapado. Deixe cozinhar cerca de 20 minutos até os legumes estarem descongelados e macios. (Também pode colocar tudo na Bimby e colocar 20m, 100ºC na velocidade 1,5)</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Ao fim desse tempo cubra os legumes com água, tempere de sal e deixe cozinhar até os legumes estarem macios (igual na bimby colocando mais 20m de tempo).</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Triture depois a sopa e se necessário retifique a quantidade de água e de sal.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Deixe voltar a levantar fervura e junte os espinafres - que juntei também ainda congelados. Deixe cozinhar mais uns 5 minutos.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Bom Apetite!</span></p><div><br /></div>colher-de-pauhttp://www.blogger.com/profile/01996853848538756891noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28720684.post-13171675030204670102024-03-13T08:30:00.001+00:002024-03-13T17:36:01.132+00:00 Salmão com Molho de Alcaparras<p><span style="background-color: white; color: #191919;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiay08RV26IhkUTlVqGVajs8YDDAIGg6P8EfvJXX6RxXrE7-kLBqPVjTozT7csiKtbvi76-KSuhyphenhyphenBNWq4_YYWP9i0NPcHnvu4Y1JzaF7lmpTNzENNf4mRmJmIV2tX5wI88HQoiDAMPzrq9jiBF2tPT3gq8x1xRvlimacYOv5z5-WdX3Wry5xmuH/s4000/7AB7EEE4-C0ED-4688-8BBD-F3DB49441BF8.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="1868" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiay08RV26IhkUTlVqGVajs8YDDAIGg6P8EfvJXX6RxXrE7-kLBqPVjTozT7csiKtbvi76-KSuhyphenhyphenBNWq4_YYWP9i0NPcHnvu4Y1JzaF7lmpTNzENNf4mRmJmIV2tX5wI88HQoiDAMPzrq9jiBF2tPT3gq8x1xRvlimacYOv5z5-WdX3Wry5xmuH/s16000/7AB7EEE4-C0ED-4688-8BBD-F3DB49441BF8.jpeg" /></a></div><br /><span style="font-family: inherit;"><br /></span><p></p><p><span style="background-color: white; color: #191919;"><span style="font-family: inherit;">Há meses que comprei uma embalagem de alcaparras para fazer um molho de alcaparras. Mas a embalagem aqui foi ficando e nunca mais me resolvi a fazer o tal molho.</span></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Mas ontem preparei salmão para o jantar e lembrei-me que era ideal para finalmente fazer o molho de alcaparras para acompanhar o salmão. E assim fiz.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Um molho para dar um toque diferente numa receita de todos os dias.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Ingredientes para 4 pessoas:</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">4 lombinhos de salmão</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Sal e pimenta q.b.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">70g de alcaparras de conserva</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">1/2 cebola pequena</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">1 colher de sopa de azeite</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Sal e pimenta q.b.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">125ml de natas</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Preparação:</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Tempere o salmão com sal e pimenta e leve a cozinhar numa chapa ou frigideira quente, airfryer ou no forno. Lembre-se que o salmão deve ainda estar meio rosado no seu interior. Reserve.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Para o molho de alcaparras, pique finamente a cebola e leve-a a uma frigideira com o azeite e deixe alourar. Pique grosseiramente as alcaparras, previamente escorridas, e junte-as à cebola alourada envolvendo bem. Acrescente as natas e retifique de sal e pimenta. Assim que as natas levantarem fervura desligue e verta sobre o salmão.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Sirva com acompanhamentos a gosto.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Bom Apetite!</span></p><div><br /></div>colher-de-pauhttp://www.blogger.com/profile/01996853848538756891noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28720684.post-79878290784959042392024-03-12T08:30:00.001+00:002024-03-13T17:34:28.062+00:00 Tarte Folhada de Pesto, Presunto e Gorgonzola<p><span style="background-color: white; color: #191919;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLriHN0A2f5AD2km-h-Ghcp891JlZPtrBp31QueDVzBVGStK5gHEFE6LMISy5OlZv2m5wlAEE2LvOF1TW-AvAF6TZavjwiTo-CYXg-e_qO8RgrIm7LAfUTpPfqbJ743QnNmWqfBgqrEnvc514gKrR9Tep0dogrrelw6ZtPd7M0BUbhqEbnHVXu/s4000/636B099B-22CF-47E3-A53D-ACCECDAE3891.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="1868" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLriHN0A2f5AD2km-h-Ghcp891JlZPtrBp31QueDVzBVGStK5gHEFE6LMISy5OlZv2m5wlAEE2LvOF1TW-AvAF6TZavjwiTo-CYXg-e_qO8RgrIm7LAfUTpPfqbJ743QnNmWqfBgqrEnvc514gKrR9Tep0dogrrelw6ZtPd7M0BUbhqEbnHVXu/s16000/636B099B-22CF-47E3-A53D-ACCECDAE3891.jpeg" /></a></div><br /><span style="font-family: inherit;"><br /></span><p></p><p><span style="background-color: white; color: #191919;"><span style="font-family: inherit;">Quando faço jantares aqui por casa gosto muito de fazer uma ementa que fomente o convívio à mesa e normalmente aposto em várias entradas para partilhar.</span></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Foi o que aconteceu no sábado, no jantar que fiz. Começamos com várias entradas antes do prato principal, que quando chegou, já estávamos de barriga composta!</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Depois da salada de burrata saiu também uma tarte folhada de inspiração italiana, e que também foi muito apreciada.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Ingredientes:</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">1 rolo de massa folhada redonda refrigerada</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">4 colheres de sopa de pesto</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">75g de gongonzola</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">50g de rucula</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">75g de presunto</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Azeite q.b.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Preparação:</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Desenrole a massa folhada e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal. Dobre a borda de modo a fazer um pequeno rebordo e cubra depois o interior com uma camada de pesto. Por cima disponha o queijo gorgonzola em pedacinhos, e leve ao forno previamente aquecido a 200ºC durante cerca de 20 minutos até o queijo derreter e a massa folhar.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Retire do forno e cubra com o presunto. Por cima coloque a rucula e regue com um fio de azeite. Sirva em fatias.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Bom Apetite!</span></p><div><br /></div>colher-de-pauhttp://www.blogger.com/profile/01996853848538756891noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28720684.post-80031166634196222582024-03-11T08:30:00.001+00:002024-03-13T17:31:12.799+00:00 Salada de Burrata com Rúcula, Salami e Azeite de Trufa<p><span style="background-color: white; color: #191919;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDTXTC3PatowOn4usLVJswX8w3mIRQUlYkZ0AY8Bejs1GvdSN2ZLhewdiceA1LFJk7a7owntdp8CH8U3eyWiW8135h0RJckXZi3De-zHwoKir_nt0FIq_RXq4jofUsUScC5z4x5lPOmrmYgcA-zk3P5XRQtfY0-oUTN24PuIYdH1zY16Pq8Snv/s4000/5A748B12-E3CA-425B-89B5-13335A64A386.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="1868" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDTXTC3PatowOn4usLVJswX8w3mIRQUlYkZ0AY8Bejs1GvdSN2ZLhewdiceA1LFJk7a7owntdp8CH8U3eyWiW8135h0RJckXZi3De-zHwoKir_nt0FIq_RXq4jofUsUScC5z4x5lPOmrmYgcA-zk3P5XRQtfY0-oUTN24PuIYdH1zY16Pq8Snv/s16000/5A748B12-E3CA-425B-89B5-13335A64A386.jpeg" /></a></div><br /><span style="font-family: inherit;"><br /></span><p></p><p><span style="background-color: white; color: #191919;"><span style="font-family: inherit;">Foi um fim de semana preenchido mais uma vez. Um maravilhoso workshop no sábado, o primeiro de receitas para uma mesa da Páscoa, e ainda um jantar com amigos queridos. No domingo, além de ser dia de eleições, aproveitei também para fazer pouco e aproveitar a casa e os miúdos!</span></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Se não dá para partilhar (pelo menos ainda, algumas das receitas do workshop) fiz umas entradas deliciosas para o nosso jantar de amigos no sábado que merecem muito ser partilhadas aqui.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Começo pela salada de burrata que estava mesmo boa!</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Ingredientes para 4 pessoas:</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">1 burrata</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">75g de rucula</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Nozes pecan ou normais q.b.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Arandos q.b.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">8 fatias de salami</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Azeite de trufa q.b.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Vinagre balsâmico q.b.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Preparação:</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Numa travessa ou prato bonito de servir coloque a rúcula. Ao centro coloque a burrata bem escorrida. Disponha à volta da rúcula as nozes grosseiramente picadas e os arandos. Junte também as fatias de salami.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Mesmo antes de servir regue a burrata com azeite de trufa e um pouco de vinagre balsâmico.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Corte a burrata, envolva tudo e sirva.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Bom Apetite!</span></p><div><br /></div>colher-de-pauhttp://www.blogger.com/profile/01996853848538756891noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28720684.post-33045045117993335882024-03-08T08:30:00.001+00:002024-03-13T17:29:10.529+00:00 Bolo de Laranja com Sementes de Papoila e Água de Rosas<p><span style="background-color: white; color: #191919;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAy7Ca5i2lhyphenhyphenG97yyYiKXOBlloOEXCqAcWYtG1WZY7UCoIQZae05aK_8i7REi3oJoZfRRg8R3x4MS0WUQbWeYY7YlUKS6Cbw8aYNCypx5AJVRpL1Cg-L898uLCzlVQYNjCwSXeIO8a9I_VPvqmoWswqKk2l58kacZpchLHwELPhLS5-5qRDp66/s4000/32593311-97EF-40E4-B8A6-04B605CA5B1C.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="1868" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAy7Ca5i2lhyphenhyphenG97yyYiKXOBlloOEXCqAcWYtG1WZY7UCoIQZae05aK_8i7REi3oJoZfRRg8R3x4MS0WUQbWeYY7YlUKS6Cbw8aYNCypx5AJVRpL1Cg-L898uLCzlVQYNjCwSXeIO8a9I_VPvqmoWswqKk2l58kacZpchLHwELPhLS5-5qRDp66/s16000/32593311-97EF-40E4-B8A6-04B605CA5B1C.jpeg" /></a></div><br /><span style="font-family: inherit;"><br /></span><p></p><p><span style="background-color: white; color: #191919;"><span style="font-family: inherit;">Nada melhor do que um bolo à sexta feira, para dar o mote para o fim de semana. Continuamos a dar forte por aqui nos bolos de laranja, porque ainda tenho algumas, e a começarem a ficar miradas, e por isso a precisarem mesmo de serem utilizadas.</span></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">E eu adoro fazer bolos. Acho que é uma tarefa relaxante e até que acalma e ajuda a colocar as ideias no lugar.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Portanto vamos acabar esta semana com calma e prepararmo-nos para o fim de semana e para a próxima semana que aí vem!</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Ingredientes:</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">1 laranja</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">100ml de sumo de laranja </span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">200g de açúcar</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">3 colheres de sopa de sementes de papoila</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">30ml de água de Rosas</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">4 ovos</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">100g de óleo </span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">300g de farinha´</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">1 colher de sopa de fermento em pó</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Preparação:</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">No copo da liquidificadora ou robot de cozinha junte a laranja inteira cortada em pedaços, o sumo de e a água de rosas. Triture até ficar homogéneo. Junte depois o açúcar, os ovos e o óleo e volte a triturar até estar bem misturado. Envolva depois a farinha, sementes de papoila e o fermento com a ajuda da colher de pau. Coloque depois a mistura numa forma previamente untada e polvilhada com farinha e leve ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 40 minutos.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Retire do forno e desenforme ao fim de 5 minutos deixando arrefecer completamente numa grelha.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Bom Apetite!</span></p><div><br /></div>colher-de-pauhttp://www.blogger.com/profile/01996853848538756891noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28720684.post-58462131296466977012024-03-07T08:30:00.001+00:002024-03-13T17:26:23.080+00:00 Bifinhos de Frango com Natas Ácidas e Tomate Seco<p><span style="background-color: white; color: #191919;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ6F7TL9BR_82GWOVKhIpCj1W7WfNu4Wola_3Wm81wNBlYpFU82vsWYOcRwh-05dSB1U3zQzwdQn6fDg3glh5benbZ5fZpHY70w1Ko20oRQIxOgwuwgztE__Dkoq3NbbiPWNNMEt9A2g9E9c67dodiOUFjn4egxPkLHSFSGo9bZQErfZYXKFlU/s4000/9282AD79-87BF-4744-BC26-8F5DD8FADC54.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="1868" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ6F7TL9BR_82GWOVKhIpCj1W7WfNu4Wola_3Wm81wNBlYpFU82vsWYOcRwh-05dSB1U3zQzwdQn6fDg3glh5benbZ5fZpHY70w1Ko20oRQIxOgwuwgztE__Dkoq3NbbiPWNNMEt9A2g9E9c67dodiOUFjn4egxPkLHSFSGo9bZQErfZYXKFlU/s16000/9282AD79-87BF-4744-BC26-8F5DD8FADC54.jpeg" /></a></div><br /><span style="font-family: inherit;"><br /></span><p></p><p><span style="background-color: white; color: #191919;"><span style="font-family: inherit;">Também sentem que há alturas do ano mais complicadas? Em que parece que o tempo é curto para tudo, a vontade quase nenhuma para tarefas que têm de ser feitas e que cumprimos a maioria das coisas por obrigação. Também têm dias de procrastinar as tarefas que têm de ser feitas e de inventar outras que não são nada importantes?</span></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Serão fases certamente, mas tenho acusado muito esta quase falta de motivação de vontade para com as minhas tarefas.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">E por falar em tarefas, cozinhar continua a ser quase obrigatório até porque há uma família para alimentar todos os dias. Hoje uns bifinhos de frango rápidos, simples e sem complicações!</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Ingredientes:</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">500g de peito de frango cortado em tiras não muito finas</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Sal e pimenta q.b.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Sumo de limão q.b.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">1 colher de chá de alho em pó </span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">100g de natas ácidas</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">8 tomates secos</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Ervas secas q.b.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Preparação:</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Tempere o peito de frango com sal, pimenta, alho em pó e o sumo de limão.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Leve uma frigideira ou chapa quente ao lume e deixe aquecer bem. Coloque as tiras de frango e deixe alourar bem de ambos os lados. Retire e reserve.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Sem lavar ou limpar a frigideira junte o tomate seco picado e as natas ácidas e deixe aquecer. Junte depois as tiras de frango e envolva bem no molho. Retifique de sal e pimenta e junte, se gostar, ervas secas a gosto.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Sirva com acompanhamentos a gosto.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Bom Apetite!</span></p><div><br /></div>colher-de-pauhttp://www.blogger.com/profile/01996853848538756891noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28720684.post-36096190275264086592024-03-06T08:30:00.001+00:002024-03-17T16:31:44.809+00:00 Frango Simplesmente Estufado<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHW0dL1236fg-iiixH-NHHkwEDOglPuVotU6pcoCz1Xlm8q3VnoAZreeAMFTjaW678KxErNE5B1A34VD5TBOMq4sxtof0YR37r8pDox0EwlgHQvq_hAStnhrllhj1hLHR4_GaPd_PpQ2TMwG9C7XyPADG_AXdxB4EoXLKM6k1TPS0ZHGlWJBF5/s4000/62002C62-8444-4E59-A9FC-08817D312F37.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="1868" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHW0dL1236fg-iiixH-NHHkwEDOglPuVotU6pcoCz1Xlm8q3VnoAZreeAMFTjaW678KxErNE5B1A34VD5TBOMq4sxtof0YR37r8pDox0EwlgHQvq_hAStnhrllhj1hLHR4_GaPd_PpQ2TMwG9C7XyPADG_AXdxB4EoXLKM6k1TPS0ZHGlWJBF5/s16000/62002C62-8444-4E59-A9FC-08817D312F37.jpeg" /></a></div><br /><span style="background-color: white; color: #191919; font-family: Helvetica; font-size: 12px;"><br /></span><p></p><p><span style="background-color: white; color: #191919; font-family: Helvetica; font-size: 12px;">Às vezes parece que sinto falta de receitas estupidamente simples. Daqueles básico e clássicos, quase ABC de cozinha. Das receitas que sempre fizeram parte do repertório das cozinhas das avós e das mães e que parecem agora perdidas no tempo entre temperos e sabores mais elaborados. Se por altura do natal falava de que qualquer dia perdemos as receitas tradicionais da época, porque já quase ninguém faz sonhos, rabanadas e coscorões e passamos a comprar todas estas coisas na pastelaria mais próxima, também quase que parece que as receitas básicos se começam a perder… Talvez contar mim fale, que também acabo a raramente as preparar ou inventar com outros sabores. Mas desta vez houve frango simplesmente estufado a comandar com puré de batata. Daquelas coisas bem simples e bem básicas com sabores de casa da infância e de casa da avó.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Ingredientes para 4 pessoas:</p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">1 frango partido em pedaços</p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">1 cebola</p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">2 dentes de alho</p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">1 folha de louro</p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">1 cenoura</p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">1 colher de sopa de polpa de tomate</p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">150ml de vinho branco</p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Sal e pimenta q.b.</p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Azeite q.b.</p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Preparação:</p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Pique a cebola e os dentes de alho e leve a alourar, juntamente com a folha de louro numa caçarola ou tacho largo com um pouco de azeite. Junte depois a polpa de tomate e a cenoura também picada e envolva bem.</p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Acrescente depois o frango partido em pedaços, envolvendo-o no refogado. Tempere de sal e pimenta a gosto e regue com o vinho branco. Tape e deixe cozinhar em lume brando cerca de 45 minutos ou até o frango estar macio.</p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Sirva com puré de batata, esparguete ou arroz branco.</p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Bom Apetite!</p><div><br /></div>colher-de-pauhttp://www.blogger.com/profile/01996853848538756891noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-28720684.post-39526531345236827122024-03-05T08:30:00.004+00:002024-03-16T17:28:31.051+00:00 Legumes No Forno com Ervas Secas<p><span style="background-color: white; color: #191919;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: white; color: #191919;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKMk0ruHq2mFnE0KKHduW7MOIwBQG-yPW9j0YiVNJ8ddCEv4fbLPYbW6KGF_7TtUx_PdxHXfen6nSwOQiu7ibX8RapD_Ste1lS_prZSxHAJaLRk5QQxiWV2Kep3_7l71NLsfo6o0GIVPKqj6NQDrURug84nyKLIq6-VWmqfNq47ftbpZ54Pin-/s4000/15B41A91-33B0-4482-A0B2-A44FBF395FCE.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="1868" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKMk0ruHq2mFnE0KKHduW7MOIwBQG-yPW9j0YiVNJ8ddCEv4fbLPYbW6KGF_7TtUx_PdxHXfen6nSwOQiu7ibX8RapD_Ste1lS_prZSxHAJaLRk5QQxiWV2Kep3_7l71NLsfo6o0GIVPKqj6NQDrURug84nyKLIq6-VWmqfNq47ftbpZ54Pin-/s16000/15B41A91-33B0-4482-A0B2-A44FBF395FCE.jpeg" /></a></span></div><span style="background-color: white; color: #191919;"><br /><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span><p></p><p><span style="background-color: white; color: #191919;"><span style="font-family: inherit;">É rara a semana em que havendo um assado para o almoço de domingo, não exista também um belo tabuleiro de legumes assados seja para acompanhar o assado, seja para acompanhamento de uma ou duas refeições da semana.</span></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Vou variando entre os legumes que tenho em casa e me oferecem e os que compro. Quase todos ficam bem e não é preciso grandes inovações.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Ingredientes para 4 pessoas:</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">1 courgete</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">3 cenouras</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">250g de cogumelos</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">1 cebola roxa</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">1 pimento verde</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Sal e pimenta q.b.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">1 fio de azeite</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">1 colher de chá de oregãos secos </span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">1/2 colher de chá de alecrim seco </span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">1/2 colher de chá de tomilho seco</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">2 colheres de sopa de azeite</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Preparação:</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Lave bem os legumes. Corte a courgete em cubinhos assim como o pimento. Corte em palitos a cenoura, a cebola roxa em meias luas e os cogumelos em fatias.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Coloque todos os legumes bem espalhos numa camada só num tabuleiro forrado com papel vegetal. Tempere com sal e pimenta, as ervas secas e regue com o azeite. Misture bem com as mãos.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Leve depois ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 40 minutos ou até os legumes estarem macios e ligeiramente caramelizados.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Sirva como acompanhamento de assados ou use-aos para juntar a saladas de massa.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Bom Apetite!</span></p><div><br /></div>colher-de-pauhttp://www.blogger.com/profile/01996853848538756891noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-28720684.post-80514795483380765972024-03-04T08:30:00.001+00:002024-03-05T17:33:36.050+00:00 Ovos Rotos de Farinheira<p><span style="background-color: white; color: #191919;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJEGRTY-rEQXiWRxci8doFVL3dHAK23HwCNjcFs4glAoNmej9HGhStuqx8f6K-2CHz8q4xSkJGH26AhPRO93cJHKQl6R2dlnsGCFsJLVYMouY1klIdQPLSx0nltgKfhh7RQbrvg_ry2rNaD_EpdZXaQmqutmxrb9lL8FDKql20c-EMqPGs-xCg/s4000/FE958036-8CEC-41BE-BB91-55045759ED2C.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="1868" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJEGRTY-rEQXiWRxci8doFVL3dHAK23HwCNjcFs4glAoNmej9HGhStuqx8f6K-2CHz8q4xSkJGH26AhPRO93cJHKQl6R2dlnsGCFsJLVYMouY1klIdQPLSx0nltgKfhh7RQbrvg_ry2rNaD_EpdZXaQmqutmxrb9lL8FDKql20c-EMqPGs-xCg/s16000/FE958036-8CEC-41BE-BB91-55045759ED2C.jpeg" /></a></div><br /><span style="font-family: inherit;"><br /></span><p></p><p><span style="background-color: white; color: #191919;"><span style="font-family: inherit;">Jantar de domingo tantas vezes habitual cá em casa, são os ovos rotos.</span></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Actualmente e por ser muito mais pratico, rápido e menos gorduroso, acabo a fazer as batatas na airfryer, mas podem fazer sempre como preferirem.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Desta vez os ovos rotos em vez do mais habitual presunto, acabaram com farinheira e olhem que não ficam nada atrás.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Sou só eu que adoro ovos rotos e adoro farinheira? Desta vez começamos a semana assim, ainda a pensar no fim de semana!</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Ingredientes para 4 pessoas:</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">3 ovos</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">1 farinheira</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">800g de batatas</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Azeite q.b.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Sal q.b.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Preparação:</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Descasque as batatas e corte-as em palitos. Coloque-as depois num recipiente e tempere com duas colheres de sopa de azeite e tempere de sal. Envolva bem e coloque na airfryer a 195ºC durante 30 minutos, mexendo ocasionalmente.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Entretanto retire a pele à farinheira e corte-a em pedaços. Leve uma frigideira anti aderente ao lume e deixe aquecer bem. Junte depois a farinheira e deixe cozinhar bem até que a farinheira fique dobradinha. Retire e reserve escorrendo o excesso de gordura.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Assim que as batatas estiverem prontas coloque numa travessa e por cima disponha a farinheira.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Na mesma frigideira onde cozinhou a farinheira faça os ovos e deixe-os mal passados.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Coloque-os depois sobre as batatas e a farinheira.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Imediatamente antes de servir corte os ovos e envolva tudo muito bem. Sirva de imediato.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Bom Apetite!</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><br /></p>colher-de-pauhttp://www.blogger.com/profile/01996853848538756891noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-28720684.post-76969882786767040952024-03-01T08:30:00.001+00:002024-03-05T17:24:05.120+00:00 Raia no Forno com Pimento e Cebola<p><span style="background-color: white; color: #191919;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip9jtYMonLFNCxd-Q3Z49nT9UAO0CRB9j8UNGakv_D3y7MNGeDXEVtTpN7dSY4dePQn_0fqyYlbbdVwunyUNlQwIFFL4LHk_NqmjxFgSUOG2ENB1halBxPGszLJ9PoYuj27vnlXVVLlQbkcHNiDOAjIVb-tYOo25ZfK_iGA4DEob_WUI6JngfA/s4000/3F6FDF89-619A-4DCB-8319-0F18EC0599B2.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="1868" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip9jtYMonLFNCxd-Q3Z49nT9UAO0CRB9j8UNGakv_D3y7MNGeDXEVtTpN7dSY4dePQn_0fqyYlbbdVwunyUNlQwIFFL4LHk_NqmjxFgSUOG2ENB1halBxPGszLJ9PoYuj27vnlXVVLlQbkcHNiDOAjIVb-tYOo25ZfK_iGA4DEob_WUI6JngfA/s16000/3F6FDF89-619A-4DCB-8319-0F18EC0599B2.jpeg" /></a></div><br /><span style="font-family: inherit;"><br /></span><p></p><p><span style="background-color: white; color: #191919;"><span style="font-family: inherit;">Aqui em casa gostamos muito de raia e é um peixe muito simples de preparar principalmente com miúdos porque tem apenas aquela “espinha” central muito simples de tirar. A carne é branca e delicada e vai bem com muitos sabores.</span></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Gosto de comprar asas de raia congeladas já sem pele - por conveniência - e torna-se também algo prático de preparar. Faço muitas vezes à lagareiro e de caldeirado, mas desta vez acabou no forno e também ficou muito bem.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Ingredientes para 4 pessoas:</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">800g de asas de raia</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">1 cebola grande</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">1/2 pimento vermelho</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">1/2 pimento verde</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">4 dentes de alho</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">150ml de vinho branco</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">1 folha de louro</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Coentros frescos q.b.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Azeite q.b.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Preparação:</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Num tabuleiro coloque a cebola em meias luas, os dentes de alho laminados, e a folha de louro. Por cima disponha as asas de raia, os pimentos em tiras e tempere com sal, pimenta , azeite, os coentros frescos e regue com o vinho branco.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 45m ou até o peixe estar macio.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Sirva com arroz ou puré e legumes.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Bom Apetite!</span></p><div><br /></div>colher-de-pauhttp://www.blogger.com/profile/01996853848538756891noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28720684.post-12990425628838802082024-02-29T08:30:00.001+00:002024-02-29T19:08:32.569+00:00Lasanha de Cogumelos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjktrTZl-rTbQTClHmaVEHX8h4vZn3UhI3zC61iJCouZ6RS4cww1MFZ2zbLU1yEw7ZKCWgi6-KVogpPpxL5fTmWwI4fehavBPIemrSXruuARpO5Yp5f3B8ikMW0JZ6dv1b0kg5w1jI2mCBtZkDL6Df5FrPnfwMWg6f8xzvnMsePJKsvGkOw1aC_/s4000/BDB7FD6D-FC34-4A8B-9778-E267E0D15380.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="1868" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjktrTZl-rTbQTClHmaVEHX8h4vZn3UhI3zC61iJCouZ6RS4cww1MFZ2zbLU1yEw7ZKCWgi6-KVogpPpxL5fTmWwI4fehavBPIemrSXruuARpO5Yp5f3B8ikMW0JZ6dv1b0kg5w1jI2mCBtZkDL6Df5FrPnfwMWg6f8xzvnMsePJKsvGkOw1aC_/s16000/BDB7FD6D-FC34-4A8B-9778-E267E0D15380.jpeg" /></a></div><br /><p><br /></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Das semanas atípicas. Fim de semana com workshops em Lisboa e Porto significa uma semana a precisar de atalhos na cozinha. As compras da semana foram normalmente arrumados e os legumes colocados no frigorífico onde esperaram por mim durante todo o fim se semana. Segunda começou com a preparação desses mesmos legumes e orientar as nossas refeições para o resto da semana.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Dar uso ao que tinha em casa é sempre a prioridade.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Entre um bechamel de queijo que me tinham oferecido para experimentar, e uns cogumelos que tinha comprado, sai uma bela lasanha de cogumelos. Os miúdos não são fãs de cogumelos, mas basta não dizer o que leva a lasanha e comeram sem refilar muito, Escapou-se apenas um “não fiquei muito fã deste recheio”.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Ingredientes:</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">14 placas de lasanha seca (ou lasanha fresca a gosto)</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">750ml de molho bechamel (usei bechamel com queijo, mas bechamel normal caseiro é perfeito)</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">300g de cogumelos</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">2 cenouras grandes</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">1 cebola</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">2 dentes de alho</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">1 folha de louro</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Sal e pimenta q.b.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Oregãos q.b.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Preparação:</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Pique a cebola e os dentes de alho e leve ao lume juntamente com um fio de azeite e a folha de louro. Deixe refogar um pouco e junte as cenouras e os cogumelos também picadinhos. Deixe cozinhar em lume alto sem parar de mexer e tempere de sal e pimenta e com os oregãos. Retire e reserve.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">No fundo de um pirex coloque um pouco de molho bechamel e cubra com placas de lasanha. Por cima disponha 1/3 da mistura de cogumelos e coloque um pouco mais de molho bechamel (como usei bechamel de 3 queijos não juntei queijo ralado, mas pode colocar se usar bechamel normal). Coloque outra camada de placas de lasanha e repita as camadas até terminar com uma camada de massa e por cima desta bechamel.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Tape bem a lasanha com papel de alumínio e leve ao forno cerca de 40 minutos ou até a massa estar macia e cozinhada. Destape e deixe alourar a superfície.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Sirva com uma salada verde.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Bom Apetite!</span></p><div><br /></div>colher-de-pauhttp://www.blogger.com/profile/01996853848538756891noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-28720684.post-53181661962442791452024-02-28T08:30:00.001+00:002024-02-29T19:14:09.813+00:00 Tintureira e Camarão em Molho de Tomate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggVwb8s0H8_fBBUgxA5lt7-j09k6gt42rR8o8IWfuWFPcbLNFc2I7WOs1RddyaVuogpjO4y8MHHRgGupeySx2NzajLh_edDnOG5Vml4ulYXK6xyi08fGbjmUoHa-RBhnjRQ8AY8B1tRMI6_T9wirVUn7MBvXZoTWXtn3taOb0yyFgW69Bx-4ES/s4000/83EDD56F-D331-41D6-B66D-3BD44517CCD4.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="1868" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggVwb8s0H8_fBBUgxA5lt7-j09k6gt42rR8o8IWfuWFPcbLNFc2I7WOs1RddyaVuogpjO4y8MHHRgGupeySx2NzajLh_edDnOG5Vml4ulYXK6xyi08fGbjmUoHa-RBhnjRQ8AY8B1tRMI6_T9wirVUn7MBvXZoTWXtn3taOb0yyFgW69Bx-4ES/s16000/83EDD56F-D331-41D6-B66D-3BD44517CCD4.jpeg" /></a></div><br /><p><br /></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Raramente falta no meu congelador molho de tomate ou na minha despensa tomate pelado. Acho mesmo um essencial para a minha forma de cozinhar e que me desenrasca desde um molho de tomate para uma pista ou massa, um arroz ou até um estufado.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Com o molho de tomate “especial” que fiz no outro dia e partilhei por aqui, e que congelei uma parte, saiu uma caixinha que acabou neste jantar muito rápido. Na verdade podem usar qualquer tipo de peixe da vossa preferência. Gosto de usar tintureira porque é um peixe branco e firme e sem espinhas e que os miúdos aceitam muito bem. E fica perfeito para estas receitas.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Ingredientes para 4 pessoas</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">300ml de molho de tomate caseiro pronto (usei molho e tomate e vegetais mas podem usar um molho de tomate mais simples)</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">500g de tintureira em pedaços</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">200g de miolo de camarão q.b.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">50ml de vinho branco</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Sal e pimenta q.b.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Coentros frescos picados</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Preparação:</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Leve o molho de tomate ao lume e junte o vinho branco. Deixe levantar fervura e junte o peixe em cubos e o camarão e retifique de sal e pimenta.. Deixe cozinhar cerca de 10 minutos em lume brando até o peixe estar cozinhado.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Sirva com uma salada verde ou legumes cozidos e puré.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Bom Apetite!</span></p><div><br /></div>colher-de-pauhttp://www.blogger.com/profile/01996853848538756891noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28720684.post-35930602698406725412024-02-26T08:30:00.001+00:002024-03-05T17:03:27.685+00:00 Empadão de Pescada com Cenoura<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7Uf6pYrUGOHCir0HWNcXxwUIuP5_0jYI0O2N-xxznRe8dIvh4lfGxyK-fY86U71IIv9oX9PhakXt9-tIa1Sr02DHjt5YvrOQiCIRCU1LzUOcZcIlOAVOWt-cm0MtacXyxW9BfrRHsJlqvtVavW9ZOVHGYZ9FVX9O0KxRdZUgytptXaN1T_97i/s4000/D74FFBEC-2FE0-45BA-99B1-9DC646286003.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="1868" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7Uf6pYrUGOHCir0HWNcXxwUIuP5_0jYI0O2N-xxznRe8dIvh4lfGxyK-fY86U71IIv9oX9PhakXt9-tIa1Sr02DHjt5YvrOQiCIRCU1LzUOcZcIlOAVOWt-cm0MtacXyxW9BfrRHsJlqvtVavW9ZOVHGYZ9FVX9O0KxRdZUgytptXaN1T_97i/s16000/D74FFBEC-2FE0-45BA-99B1-9DC646286003.jpeg" /></a></div><br /><span style="background-color: white; color: #191919; font-family: inherit;"><br /></span><p></p><p><span style="background-color: white; color: #191919; font-family: inherit;">Receitas simples e económicas é que todos queremos e hoje trago-vos exatamente isso.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Uma receita para a familia por cerca de 5€ e que mostar como é possível comer bem com pouco dinheiro principalmente quando cozinhamos e preparamos as nossas refeições em casa.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Podem aproveitar sobras de peixe para esta receita e fazer pequenas adaptações ao vosso gosto pessoal e da vossa família, porque como sabem as receitas são apenas pontos de partida para a vossa criatividade!</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Ingredientes para 4 pessoas:</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">400g de filetes de pescada congelados previamente descongelados</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">1kg de batatas</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">200ml de leite</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">1 cebola</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">1 cenoura</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Sal e pimenta q.b.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Noz moscada q.b.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">1 folha de louro</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Azeite q.b.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Oregãos q.b.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Limão q.b.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Preparação:</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Corte os filetes de pescada em pedaços e tempere-os com sal, pimenta e um pouco de sumo de limão.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Descasque depois as batatas e corte-as em pedaços. Leve-as a cozer em água temperada de sal até que fiquem macias.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Entretanto pique a cebola e a cenoura e leve numa frigideira ao lume com um fio de azeite e uma folha de louro, Deixe refogar em lume brando até ficar macio. Acrescente depois o peixe, retifique de sal e pimenta, junte os oregãos e deixe estufar até o peixe ficar cozinhado.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Entretanto escorra as batatas e coloque-as de novo na panela. Com um esmagador de batatas esmague-as até ficarem em puré e junte o leite para ficar mais aveludado e também um fio de azeite. Tempere de sal, pimenta e noz moscada.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Num recipiente que vá ao forno e à mesa, coloque o peixe com a cenoura e por cima disponha o puré alisando a superfície.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC até dourar a superfície. Sirva com uma salada de alface.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Bom Apetite!</span></p><div><br /></div>colher-de-pauhttp://www.blogger.com/profile/01996853848538756891noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28720684.post-82632129941490495392024-02-23T08:30:00.003+00:002024-03-05T17:01:18.092+00:00 Waffles de Pêra e Aveia<p><span style="background-color: white; color: #191919;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSVsXrQ2lhk6foPfOvWe-DA0hTl7_MYR3pPX7AS8u3FQmNhULGoTAgVdrH9NLrrDWDG7Cspml0pIyZpG5svqtQMEfa7L9yI5eaijcADsNYiBw9UYYfBY2wjok0G7REAx_tL4vicMWQwekySx_h50Jzx0U5YCSqcOg5Xc6kHMYwemZGfU2fvn7k/s2560/IMG_20240217_185725_423.webp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2560" data-original-width="1440" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSVsXrQ2lhk6foPfOvWe-DA0hTl7_MYR3pPX7AS8u3FQmNhULGoTAgVdrH9NLrrDWDG7Cspml0pIyZpG5svqtQMEfa7L9yI5eaijcADsNYiBw9UYYfBY2wjok0G7REAx_tL4vicMWQwekySx_h50Jzx0U5YCSqcOg5Xc6kHMYwemZGfU2fvn7k/s16000/IMG_20240217_185725_423.webp" /></a></div><br /><span style="font-family: inherit;"><br /></span><p></p><p><span style="background-color: white; color: #191919;"><span style="font-family: inherit;">Nunca são demais os dias de mimar os miúdos com receitas de que eles gostam. Os meus adoram panquecas e waffles e sempre que possível faço-lhes para o lanche e pequeno almoço, e muitas vezes faço quantidade a mais para poder usar durante a semana, aquecendo rapidamente na torradeira.</span></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Desta fez fiz umas panquecas de pera e aveia, para aproveitar umas peras feias e maduras que estavam na fruteira. Foram aprovadíssimas e desapareceram num instante!</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Ingredientes:</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">1 ovo</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">100 g de pera (usei com casca)</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">15 g manteiga</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">150 g flocos de aveia</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">60 g farinha</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">150ml de leite</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">1 c. chá de fermento em pó</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Preparação:</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Coloque todos os ingredientes no copo do liquidificado, robot de cozinha ou use a varinha mágica e triture bem até obter uma mistura homogénea,</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Aqueça o aparelho das waffles e vá colocando massa deixando cozinhar. Repita até esgotar toda a massa.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Sirva com mel, compota ou iogurte e fruta.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Bom Apetite!</span></p><div><br /></div>colher-de-pauhttp://www.blogger.com/profile/01996853848538756891noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-28720684.post-51498729610528979292024-02-22T08:30:00.001+00:002024-03-05T16:33:43.998+00:00 Pernil com Legumes no Forno<p><span style="background-color: white; color: #191919;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVgT7NWi6LQHGL5yf7NrJ-g_QIoxNUSSAYUeEW4Aphm_LQVksq2vTpVYl_Nfh4D-OHS7J4Gvdj-XVzTBS_SMPNp66tni4v70kecx0n2x6XTGhyU0_ZsCgHlBiTRhlVyf7BMZlQWKHLKMBv9c71gvLaPiK0zn_EJxvpd9qQgUKzdh5EpZBW86pn/s4000/287AEBA3-6E4F-4F4A-920E-59C32723A1A7.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="1868" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVgT7NWi6LQHGL5yf7NrJ-g_QIoxNUSSAYUeEW4Aphm_LQVksq2vTpVYl_Nfh4D-OHS7J4Gvdj-XVzTBS_SMPNp66tni4v70kecx0n2x6XTGhyU0_ZsCgHlBiTRhlVyf7BMZlQWKHLKMBv9c71gvLaPiK0zn_EJxvpd9qQgUKzdh5EpZBW86pn/s16000/287AEBA3-6E4F-4F4A-920E-59C32723A1A7.jpeg" /></a></div><br /><span style="font-family: inherit;"><br /></span><p></p><p><span style="background-color: white; color: #191919;"><span style="font-family: inherit;">Há muito tempo que não cozinhava pernil e numa das minhas ultimas idas às compras trouxe comigo para fazer lentamente no forno.</span></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Este tipo de corte de carne tem imenso sabor e ganha imenso em ser cozinhado muito lentamente e com muitos sabores, até a carne de separar do osso e assim se desfazer na boca.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Ingredientes para 4 pessoas:</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">2 pernis com cerca de 800g</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">2 cebolas</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">3 cenouras grandes</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">200ml de vinho branco</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">1 raminho de tomilho</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">sal e pimenta q.b</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">3 dentes de alho</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">2 folhas de louro</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">2 colheres de sopa de colorau</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">azeite q.b.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Preparação:</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Corte as cebolas em meias luas e coloque-as no fundo de um pirex ou prato de forno. Descasque e corte a cenoura em rodelas e junte à cebola assim com os dentes de alho laminados, as folhas de louro, e os raminhos de tomilho.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Por cima coloque o pernil e tempere-o depois bem com sal, pimenta e colorau.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Regue com o vinho branco e com um fio de azeite e tape com papel de alumínio.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Leve depois ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 3h. Ao fim desse tempo retire o papel de alumínio e aumente a temperatura do forno para os 200ºC e deixe o pernil acabar de cozinhar e a pele ficar dourada, e o molho apurado.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Acompanhe com arroz ou batata assada e uma salada verde.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Bom Apetite!</span></p><div><br /></div>colher-de-pauhttp://www.blogger.com/profile/01996853848538756891noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-28720684.post-7662726114655252912024-02-21T08:30:00.001+00:002024-03-05T16:15:49.129+00:00 Pão de Alho e Queijo com Ervas Aromáticas<p><span style="background-color: white; color: #191919;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhpIv3Edu0JpkjSGdFF0y70UDjYnEV9Cczs3sCn3T9zzGESsNQ8fbszI5ap5auPwmvYdU6moui7VqVkkSWs9Ux3ZlZafp3E3WKj-qlbft1mdKHAR7SV4T4v1rVltDZ2CoDO7WReLwoWNoypOW85eIv4tsJ9lVd8YObFH7GL8bwdhSEDphRNDd-/s4000/5A5076F1-DB39-4AC3-81F7-E481937AB5D3.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="1868" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhpIv3Edu0JpkjSGdFF0y70UDjYnEV9Cczs3sCn3T9zzGESsNQ8fbszI5ap5auPwmvYdU6moui7VqVkkSWs9Ux3ZlZafp3E3WKj-qlbft1mdKHAR7SV4T4v1rVltDZ2CoDO7WReLwoWNoypOW85eIv4tsJ9lVd8YObFH7GL8bwdhSEDphRNDd-/s16000/5A5076F1-DB39-4AC3-81F7-E481937AB5D3.jpeg" /></a></div><br /><span style="font-family: inherit;"><br /></span><p></p><p><span style="background-color: white; color: #191919;"><span style="font-family: inherit;">É quase sempre aos fins de semana que tenho mais tempo e disponibilidade para cozinhar. Durante a semana as receitas são sempre mais rápidas e praticas e quase em modo automático de acordo com a ementa semanal e aquilo que preparei e orientei. Mas ao fim de semana sigo quase sempre o que me apetece fazer, a disponibilidade do momento e é a altura em que tantas vezes recebemos amigos e família e partilhamos momentos à volta da mesa.</span></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Este pão de alho serviu uma mesa de petiscos e é uma receita para quando temos mais tempo, como qualquer massa leveda!</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Ingredientes:</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">175ml de água</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">1 colher de sopa de azeite</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">sal q.b.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">400g de farinha </span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">1 saqueta de levedura seca</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">3 dentes de alho</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Azeite q.b.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Flor de sal q.b.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">100g de queijo ralado</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">2 colheres de sopa Alecrim e tomilho frescos picados</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Preparação:</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Aqueça um pouco a água apenas para que fique tépida. </span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Numa taça coloque a farinha. Abra um buraco ao centro e junte a levedura seca, o sal, o azeite e junte a água tépida. Amasse bem até formar uma bola que se desprenda das paredes da taça, tape com um pano e deixe levedar.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Depois de ter dobrado de volume coloque a massa num tabuleiro retangular untado com azeite e estique-a com as pontas dos dedos. Tape e deixe voltar a levedar mais uns 30 minutos.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Ao fim desse tempo pressione a massa com a ponta dos dedos e regue com azeite e salpique com os dentes de alho picados, o queijo ralado e por fim as ervas picadas. Termine com um pouco de flor de sal e leve a cozinhar em forno previamente aquecido (180ºC) até a massa estar cozinhada e o queijo derretido e ligeiramente dourado.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Sirva cortado em quadrados.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Bom Apetite!</span></p><div><br /></div>colher-de-pauhttp://www.blogger.com/profile/01996853848538756891noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-28720684.post-30141560012512760722024-02-20T08:30:00.001+00:002024-03-05T15:59:03.170+00:00Arroz de Pescada com Camarão e Tomate<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8nrNW8qvg2BbsC0AXLw4t-3aLFqZka44r79p6q5rZJmUglnVXIKjkAGBjAPyjSxBPU-ZJ9Jmk-wNvz82cI7a_Kz3Uobxvwnb3UXSQPWiPx3VyQ7ob5yM87szbOrp_o6I_VxT3WQjx9Y9sXbiICHbb9VlJiJrVxknbUj8Pu5x1ywhTjxVheE44/s4000/E1EE47B0-B4B3-423A-9E44-62739758AD4F.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="1868" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8nrNW8qvg2BbsC0AXLw4t-3aLFqZka44r79p6q5rZJmUglnVXIKjkAGBjAPyjSxBPU-ZJ9Jmk-wNvz82cI7a_Kz3Uobxvwnb3UXSQPWiPx3VyQ7ob5yM87szbOrp_o6I_VxT3WQjx9Y9sXbiICHbb9VlJiJrVxknbUj8Pu5x1ywhTjxVheE44/s16000/E1EE47B0-B4B3-423A-9E44-62739758AD4F.jpeg" /></a></div><br /><span style="font-family: inherit;"><br /></span><p></p><p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p><p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Há receitas que são recorrentes aqui em casa com uma ou outra variação e com alguns atalhos que acabam por facilitar muito a tarefa de cozinhar rápido mas com muito sabor.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Sou muito fã de ter caldos caseiros congelados e prontos a usar em casa. Porque assim posso fazer um arroz ou uma massada mesmo quando não tenho tempo de fazer um caldo de raíz e ter na mesma uma refeição cheia de sabor e que parece que cozinhou por horas. São estes pequenos atalhos e pré-preparações que me permitem tantas vezes a simplicidade das refeições do dia a dia, e muitas vezes usando “descartes” e desperdícios que nem nos lembramos que podem enriquecer as nossas refeições.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Desta vez o arroz de pescada teve honras de ser rápido e levou lombinhos de pescada e camarão.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Ingredientes para 4 pessoas:</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">1cebola</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">3 dentes de alho</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">1 folhas de louro</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">sal e pimenta q.b.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Coentros frescos q.b.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">250g de miolo de camarão</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">100ml de molho de tomate caseiro ou tomate pelado</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">4 lombinhos de pescada</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">1 chávena de arroz carolino</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">3 chávenas de caldo de peixe caseiro* ou de compra</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">azeite q.b.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Preparação:</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Pique a cebola e os dentes de alho e leve ao lume num tacho, juntamente com o azeite, e uma folha de louro e deixe refogar bem até a cebola estar lourinha. Junte depois o molho ou polpa de tomate e acrescente o peixe em pedaços envolvendo bem e deixando cozinhar uns 2 ou 3 minutos. Acrescente depois o arroz e envolva bem. Junte depois o caldo de peixe e retifique de sal e pimenta e vá mexendo de vez em quando, com o lume no mínimo e o tacho tapado.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Quando o arroz estiver quase cozinhado, acrescente os camarões e envolva uma vez mais e deixe acabar de cozinhar.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Sirva de imediato polvilhado com coentros frescos picados.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Bom Apetite!</span></p><div><br /></div>colher-de-pauhttp://www.blogger.com/profile/01996853848538756891noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28720684.post-56748138136385036632024-02-19T08:30:00.001+00:002024-03-05T15:42:05.851+00:00 Legumes Assados com Feta e Azeite de Coentros<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigtM9aFQ3EVOj-jsT1di7x706NifT13o295psVGrlrckSneQqm2MNoWMG2-ONY4iTb5VEmxU7IcVG8UN-91Upmfq2YgjxzR-W9u22YvZ0fnl6duyXv2DpBs5rV0cFSgKiwAt1V12F02roOf919GQj24AVNn0j6KwhcInS3_EHwqDRZpHYlhWuJ/s4000/5DA67225-EFDD-4CD8-BD93-FDE09A5A88AD.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="1868" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigtM9aFQ3EVOj-jsT1di7x706NifT13o295psVGrlrckSneQqm2MNoWMG2-ONY4iTb5VEmxU7IcVG8UN-91Upmfq2YgjxzR-W9u22YvZ0fnl6duyXv2DpBs5rV0cFSgKiwAt1V12F02roOf919GQj24AVNn0j6KwhcInS3_EHwqDRZpHYlhWuJ/s16000/5DA67225-EFDD-4CD8-BD93-FDE09A5A88AD.jpeg" /></a></div><span style="background-color: white; color: #191919; font-family: inherit;"><p><span style="background-color: white; color: #191919; font-family: inherit;"><br /></span></p>Mais um fim de semana que passou e uma sexta feira intensa com um workshop incrível e muito especial para a ARCIL na Lousã, onde aprendi também muito.</span><p></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">O tema era de receitas com aromáticas e a receita que hoje partilho foi uma das que levei, e que surpreendeu todos os que experimentaram. Porque tantas vezes não sabemos como preparar legumes de forma diferente, e os achamos sempre insípidos e pouco interessantes. Uma receita que pode mudar esse ideia e que tanto serve de acompanhamento como de prato principal se juntarem um massa ou arroz.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Ingredientes para 4 pessoas:</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">1 beringela</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">1 courgete</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">2 cebolas</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">200g de queijo feta</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Sal q.b.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">70ml de azeite</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">1 molhinho de coentros</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Preparação:</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Comece por preparar o azeite de coentros. Coloque o azeite e os cónegos num recipiente e triture bem com a varinha mágica. Reserve.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Corte a beringela, as cebolas e a courgete em fatias e tempere-as com um pouco de azeite e de sal. Leve-as a grelhar numa chapa quente até que fiquem macias.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Disponha os legumes num prato de servir. Por cima esfarele o queijo feta e termine com o azeite de manjericão. Pode servir sobre uma pizza ou fatias de pão por mesmo com massas ou acompanhamento.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #1d1d1d; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 16px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Bom Apetite!</span></p><div><br /></div>colher-de-pauhttp://www.blogger.com/profile/01996853848538756891noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28720684.post-30737273739131787252024-02-16T08:30:00.001+00:002024-03-05T15:26:25.935+00:00 Bolo de Laranja e Alecrim<p><span style="background-color: white; color: #191919;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirMdfByaKJzlEM3uyokpMZE0nx0x3Q1-exr2H_sW45ltqmX0GhedZ_rs_sgK9cjiOhVSVmO2vyDV2rELw_AqbcyzIBlbOuZoM0dKyKtPCKSczMbtfeDv-4oM4uXI41R79IPhhe7ZFTgFjNjEIj2EURBbr-i4r5gowBouo2syUlUTrGoLvOAVBy/s4000/8BDAB90A-168D-4046-973A-118E47314FDA.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="1868" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirMdfByaKJzlEM3uyokpMZE0nx0x3Q1-exr2H_sW45ltqmX0GhedZ_rs_sgK9cjiOhVSVmO2vyDV2rELw_AqbcyzIBlbOuZoM0dKyKtPCKSczMbtfeDv-4oM4uXI41R79IPhhe7ZFTgFjNjEIj2EURBbr-i4r5gowBouo2syUlUTrGoLvOAVBy/s16000/8BDAB90A-168D-4046-973A-118E47314FDA.jpeg" /></a></div><span style="background-color: white; color: #191919; font-family: inherit;"><p><span style="background-color: white; color: #191919; font-family: inherit;"><br /></span></p>São tantas as laranjas que têm vindo parar cá a casa, que ultimamente só faço bolos de laranja. Desta vez um bolo um bocadinho menos convencional porque leve alecrim, uma erva que não é assim tão usada em bolos ou sobremesas, mas que resulta muito bem com a laranja, se não a usarem, em demasia.</span><p></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Aqui em casa adoraram e até já fiz mais que uma vez!</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Fica a sugestão para o fim de semana!</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Ingredientes:</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">1 laranja</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">1 iogurte natural (125g)</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">1 raminho de alecrim</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">185 g de manteiga amolecida</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">220g de açúcar</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">3 ovos</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">250g de farinha</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">3 colheres de chá de fermento em pó</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Preparação:</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Bata a manteiga com a raspa de laranja até ficar uma mistura cremosa e fofa. Junte depois o açúcar gradualmente, batendo bem a cada adição e Adicione os ovos, um a um. Junte depois 3 colheres de sopa de sumo de laranja, o alecrim picadinho e o iogurte.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Junte depois a farinha e o fermento envolvendo cuidadosamente. Verta a massa numa forma untada e polvilhada com farinha e leve ao forno a 180ºC entre 35 a 45 minutos ou até o bolo estar cozido. Aguarde 5 minutos antes de desenformar.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Bom Apetite!</span></p><div><br /></div>colher-de-pauhttp://www.blogger.com/profile/01996853848538756891noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28720684.post-4173684313016364672024-02-15T08:30:00.001+00:002024-03-05T15:24:15.444+00:00 Lasanha Rápida de Atum e Tomate<p><span style="background-color: white; color: #191919;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikk6-Gos5jq9jTnwagKqNVNoSubdOQKojdATwqLNuiZ98YYjRdg2OqWXFUER2YG0zGDCIuBSWmH2SEqr_Q_w1rV8iVzALPragnnsFe6YuQMHwGKXG4Y3Ln1sKRCg6EJBNSGVwbFBNa40EnHa2TOCwzqAdxJ5AUUHUVB2WTq22Vhjuk0BcSSdxI/s4000/37B738D5-28BA-41E6-BB87-6FB2A93DDB66.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="1868" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikk6-Gos5jq9jTnwagKqNVNoSubdOQKojdATwqLNuiZ98YYjRdg2OqWXFUER2YG0zGDCIuBSWmH2SEqr_Q_w1rV8iVzALPragnnsFe6YuQMHwGKXG4Y3Ln1sKRCg6EJBNSGVwbFBNa40EnHa2TOCwzqAdxJ5AUUHUVB2WTq22Vhjuk0BcSSdxI/s16000/37B738D5-28BA-41E6-BB87-6FB2A93DDB66.jpeg" /></a></div><br /><span style="font-family: inherit;"><br /></span><p></p><p><span style="background-color: white; color: #191919;"><span style="font-family: inherit;">A minha experiência nestes muitos anos de blogue e também com os workshops e com as masterclass, diz-me que a maioria das pessoas procura receitas rápidas e praticas para todos os dias. Coisas que se preparem quase sozinhas. Quando penso em receitas para os workshops penso sempre me coisas simplificadas e com atalhos que vos permitam ganhar tempo mas ao mesmo tempo sejam receitas cheias de sabor e que toda a família goste.</span></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Esta lasanha de atum tem exatamente esse pressuposto. Faz-se num instante, tem atalhos e é perfeita para as receitas de todos os dias!</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Ingredientes para 4 pessoas:</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">4 latas de atum</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">500ml de molho de tomate especial* ou de compra</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">oregãos q.b.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">sal e pimenta q.b.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">placas de lasanha pré cozinhadas ou frescas</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">molho bechamel (caseiro ou de compra)*</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">200g de queijo mozarella</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Preparação:</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Escorra o atum e separe-o com um garfo. Junte ao molho de tomate já pronto, e tempere como oregãos e deixe cozinhar mais uns minutos. Rectifique os temperos se necessário.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Comece então a montra a lasanha. Num pirex ou tabuleiro inicie com uma camada de bechamel e depois uma camada de placas de lasanha, coloque depois o atum, um pouco de queijo e molho bechamel e assim sucessivamente até terminar com uma camada de massa, bechamel e queijo.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Tape bem com papel de alumínio e deixe cozinhar em forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 40 minutos, Retire depois o papel e deixe alourar. Sirva com uma salada.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">* Molho Bechamel:</span></p>
<p style="background-color: white; color: #262626; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Leve ao lume um tachinho com 4 colheres de sopa de margarina. Deixe derreter e junte 2 colheres de sopa de farinha. Misture bem até formar uma bola deixe cozer um pouco e vá juntando, aos poucos e poucos 500ml de leite quente. Vá mexendo até o molho engrossar e ficar liso e aveludado. Se engrumar passe com a varinha mágica até os grumos desaparecerem</span></p>
<p style="background-color: white; color: #262626; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Tempere com noz moscada, sumo de limão, sal e pimenta. Está pronto a usar!</span></p>
<p style="background-color: white; color: #262626; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #262626; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Bom Apetite!</span></p><div><br /></div>colher-de-pauhttp://www.blogger.com/profile/01996853848538756891noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28720684.post-15742232558983301122024-02-14T08:30:00.001+00:002024-03-05T15:20:03.995+00:00 Molho de Tomate Especial<p><span style="background-color: white; color: #191919;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-UCQcbCGOTpIkiCgjqYM_Nlnhn7OM9jqiie-MnpulubJO_Y6A_O-nGRI8sVjK6Es3zCO1RUlE-zUyVbj5KJeBRMcAVxPUXU52KyF_j-F3eR3Qyil7V2TfET50dIWBkA8QLEqZavg4zRuvSdFbjBb9UQDTs3jRDS1MaPYVamVQtpXnjkeyy0CY/s4000/DD9B42CE-2036-46F3-AC1F-150F74674C79.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="1868" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-UCQcbCGOTpIkiCgjqYM_Nlnhn7OM9jqiie-MnpulubJO_Y6A_O-nGRI8sVjK6Es3zCO1RUlE-zUyVbj5KJeBRMcAVxPUXU52KyF_j-F3eR3Qyil7V2TfET50dIWBkA8QLEqZavg4zRuvSdFbjBb9UQDTs3jRDS1MaPYVamVQtpXnjkeyy0CY/s16000/DD9B42CE-2036-46F3-AC1F-150F74674C79.jpeg" /></a></div><br /><span style="font-family: inherit;"><br /></span><p></p><p><span style="background-color: white; color: #191919;"><span style="font-family: inherit;">Tomate pelado em lata nunca falta na minha despensa. Nessa altura do ano em que o tomate não está em época, e nem sequer tem grande sabor, opto sempre por fazer molhos de tomate que ficam muito mais saborosos e deliciosos com tomate pelado de lata, sendo obviamente substituídos na altura do verão em que o tomate é doce e sumarento.</span></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Desta vez o molho de tomate é especial porque é enriquecido com outros legumes que são previamente assados no forno. Uma forma disfarçada de usar legumes e que enriquece as receitas em que os usamos, seja num molho de uma massa, nas pizzas, ou juntamente com um peixe ou carne estufada.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Fica a receita!</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Ingredientes para 1,5l de molho de tomate</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">2 cebolas grandes</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">4 cenouras</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">2 dentes de alho</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">1 courgete pequena</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">200g de abóbora manteiga</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">4 latas pequenas de tomate pelado (ou 2 grandes)</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">azeite q.b.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">sal e pimenta q.b.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Preparação:</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Prepare todos os legumes. Descasque e corte a cebola e os dentes de alho. Corte a abóbora em cubinhos pequenos, assim como a courgete e a cenoura.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Coloque todos os legumes no tabuleiro do forno. Tempere de sal, pimenta, um fio de azeite. Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC e deixe cozinhar até os legumes estarem macios.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Assim que estiverem assados, retire os legumes do forno e coloque num tacho ou na bimby. Acrescente o tomate pelado, rectifique de sal e pimenta e deixe cozinhar uns 10 minutos em lume brando.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Ao fim desse tempo triture o molho muito bem com a ajuda de uma varinha mágica ou robot de cozinha. Em princípio o molho deve ficar bastante espesso por causa dos vegetais. Junte um pouco de água até obter a consistência desejada, e retifique de sal e pimenta.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Leve novamente ao lume para ferver e use conforme as suas necessidades.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Bom Apetite!</span></p><div><br /></div>colher-de-pauhttp://www.blogger.com/profile/01996853848538756891noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28720684.post-32484064447471030442024-02-12T08:30:00.001+00:002024-03-05T15:02:47.049+00:00 Waffles Deliciosos<p><span style="background-color: white; color: #191919;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggKpuOi6Ri71RohglFE3_Ptudq2x_iGK16NEYXlHoCMp-2r_Om-47x-5krrXOBKwqPIwKzJqVF7tGBlFu6ZWzJXSJpvYezoI8xwqyKXZQr_e6Rkxn8XodSKmzthWGSqrNwSJ6NvzWe03enMiHxIR8JIo4BTZVqgn7reeab5PxLb1Y1pIIHlx40/s4000/F4F15A17-4E6C-4C0E-BBD0-BB1A43065BE9.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="1868" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggKpuOi6Ri71RohglFE3_Ptudq2x_iGK16NEYXlHoCMp-2r_Om-47x-5krrXOBKwqPIwKzJqVF7tGBlFu6ZWzJXSJpvYezoI8xwqyKXZQr_e6Rkxn8XodSKmzthWGSqrNwSJ6NvzWe03enMiHxIR8JIo4BTZVqgn7reeab5PxLb1Y1pIIHlx40/s16000/F4F15A17-4E6C-4C0E-BBD0-BB1A43065BE9.jpeg" /></a></div><br /><span style="font-family: inherit;"><br /></span><p></p><p><span style="background-color: white; color: #191919;"><span style="font-family: inherit;">Aos domingos à noite passou a ser altura de Brinner aqui por casa. Estamos fãs deste pequeno almoço/jantar em vez de lanche ajantarado, e os miúdos vão pedindo para repetir.</span></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Faço coisas muito variadas com torradas com ovo, parto de fruta, iogurtes, sumo, mas tábua de queijos e enchidos, salgadinhos e até sopa. Panquecas e waffles, pães e trança doce.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">E desta vez foram os waffles que conquistaram os meus filhos. E eu que não fazia waffles há tanto tempo!</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Ingredientes:</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">250g de farinha de trigo</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">40g de açúcar</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">2 colheres de chá de fermento em pó</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">1/2 colher (chá) de sal</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">40g de amido de milho (maisena)</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">2 ovos</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">4 colheres de sopa de manteiga derretida</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">250ml de leite</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">1 colher de sopa de essência de baunilha</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Preparação:</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Coloque a farinha, o açúcar, o amido, o fermento e sal numa taça. Acrescente depois as gemas, o leite a manteiga e o sal.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Bata as claras em castelo e envolva bem na massa.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Aqueça a máquina das waffles e vá colocando colheradas de massa. Feche e deixe cozinhar. Repita até esgotar toda a massa.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Bom Apetite!</span></p><div><br /></div>colher-de-pauhttp://www.blogger.com/profile/01996853848538756891noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28720684.post-45853804296824731202024-02-09T08:30:00.001+00:002024-02-29T15:45:00.390+00:00 Dourada no Forno com Limão, Alho e Coentros<p><span style="background-color: white; color: #191919;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1L_7OaHIqOKmc4wdCNLXSHuBWPhynFEgHBqn8J5isH_PiNQXD0HpUG3GZ2qVMvG3nM-iURT12YlgI56IVIKRaXeP7cbMafpJdadz42hgl8W0_IuR7vSHuE36UdyoGC2tBbEdqtDHeVa5dLNvZ1OKJu5HxajBH0InIDkf0vpUyFDViF6pPl2N8/s4000/68C55BBC-3D93-4799-B8A4-41EE642788DF.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="1868" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1L_7OaHIqOKmc4wdCNLXSHuBWPhynFEgHBqn8J5isH_PiNQXD0HpUG3GZ2qVMvG3nM-iURT12YlgI56IVIKRaXeP7cbMafpJdadz42hgl8W0_IuR7vSHuE36UdyoGC2tBbEdqtDHeVa5dLNvZ1OKJu5HxajBH0InIDkf0vpUyFDViF6pPl2N8/s16000/68C55BBC-3D93-4799-B8A4-41EE642788DF.jpeg" /></a></div><br /><span style="font-family: inherit;"><br /></span><p></p><p><span style="background-color: white; color: #191919;"><span style="font-family: inherit;">Há semanas em que as receitas são sempre muito simples porque não há tempo nem vontade para nada mais complicado. E quem disse que o simples não pode ser delicioso? Esta maneira de preparar peixe fica deliciosa e para quem não tem, mesmo no verão, hipótese de usar uma churrasqueira, é uma excelente alternativa!</span></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;">Ingredientes para 4 pessoas:</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">1 dourada grande com cerca de 1,2kg</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Sal e pimenta q.b.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Azeite q.b.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">4 dentes de alho</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">1 limão</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Coentros frescos q.b.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Preparação:</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Coloque a dourada num tabuleiro ou pirex que possa ir ao forno e tempere-as com sal, pimenta, os dentes de alho laminados , sumo de 1/2 limão e as rodelas do restante. Regue com um pouco de azeite e junte coentros frescos a gosto.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC e deixe cozinha cerca de 35 minutos.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Sirva com legumes cozidos ou salteados e batatas ou arroz branco.</span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="background-color: white; color: #191919; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Bom Apetite!</span></p><div><br /></div>colher-de-pauhttp://www.blogger.com/profile/01996853848538756891noreply@blogger.com1