Continuando com as andanças por blogues e sites de culinária, fui fazer uma visita ao site do programa " Entre Pratos" do Henrique Sá Pessoa. E revi este bolo. E lembrei-me de como tinha ficado admirada quando vi o programa em que o bolo foi feito, por apenas levar um ovo. E mais uma vez, deixei-me levar e fui experimentar.Apesar de apenas levar um ovo achei que ficou muito bom. E passou a ser um dos favoritos!
Ingredientes para 1 bolo pequeno:
110 g de manteiga
110 g de açúcar mascavado
110 g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
2 cenouras raladas
1 ovo
açúcar em pó para decorar
Preparação:
Com uma batedeira misturar a manteiga com o açúcar e juntar o ovo inteiro. Adicionar depois a farinha e o fermento, a cenoura ralada e misturar bem.
Levar ao forno (180ºC), numa forma untada com manteiga, cerca de 25 a 30 minutos.
(Para a próxima em vez de uma forma redonda com buraco vou fazer numa forma quadrada e corto o bolo em quadrados.)
Desenformar e decorar com um pouco de açúcar em pó.
Bom Apetite!
Gostei da receita até porque é daqueles doce que levam pouco ovos :)
ResponderEliminarBjs
Muito bom amiga! Também já tenho feito até sem ovos e fica uma maravilha! :)
ResponderEliminarTens um desafio à tua espera lá no meu cantinho!
Espero que gostes!
Bjcas.
Deve ficar excelente e o facto de levar poucos ovos é muito bom!
ResponderEliminarBeijinho*
Sempre é menos colesterol :) Bolo de cenoura é dos meus favoritos!
ResponderEliminarOlá!
ResponderEliminarOra cá está um bolo ideal para quando a dispensa anda em baixo...:)
Quando era pequena, fazia imensas vezes um bolo só com 1 ovo mas lembro-me que não gostava nada do sabor porque levava álcool e passas.
Fazia-o sempre para agradar ao meu pai que gostava imenso dele e não comia nem um bocadinho.
Agora já encontrei outro bolo de um ovo só e com a certeza de ter um sabor maravilhoso!...adoro bolos de cenoura!
Beijos!
Delicinha de bolo. Beijão
ResponderEliminarque rico bolinho:)
ResponderEliminarbjsss
nossa essa deve ser boa mesmo vou fazer agora mesmo obrigado
ResponderEliminareste e que e um bolinho bom d fazere quando ha escassez de ovos e nao so claro.
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