Esta sopa poderá não agradar a todos. O sabor a abóbora e especiarias é intenso, e não é para todos os paladares. Eu pessoalmente gostei muito. Achei-a diferente e exótica.Fica a receita para quem se quiser aventurar!
Ingredientes para 6 pessoas:
500gr de abóbora
2 cenouras médias
1 cebola
azeite q.b.
sal q.b.
2 colher de chá de caril
1 colher de chá de curcuma (açafrão das indias)
1 colher de chá de cominhos
4 colheres de sopa de salsa picada
Preparação:
Leve uma panela ao lume com azeite e salteie os legumes cortados em pedaços. Junte depois as especiarias e àgua até cobrir os legumes. Deixe cozinhar em lume brando.
Quando os legumes estiverem cozidos passe-os com a varinha mágica e tempere de sal. Se necessário acrescente mais água e rectifique os temperos.
Deixe levantar fervura novamente e junte a salsa picada.
Bom Apetite!
Hummm! Acho que eu vou adorar! Já o resto da malta...
ResponderEliminarBjs
Hum...amiga sou-te sincera, não sei se iria gostar... abóbora não é comigo, só em alguns doces e mesmo só alguns, e especiarias também não gosto de tudo...:P
ResponderEliminarMas acho que tem muito bom aspecto, lá isso tem! :)
Bjcas.
Realmente a abóbora esta muito em voga,ainda na semana passada fiz massa c/ abóbora e coutons tostada no forno .Fez sucesso.Quanto a essa sopa forte em especiarias é que não sei se a malta(como diz smas) daqui de casa vai aprovar.
ResponderEliminarBeijinhos
Célia
Eu gosto, de certeza.
ResponderEliminarVou levar a receita para fazer. :)
Adorei a receita. :)
Beijinhos.
Humm... deve ser deliciosa...
ResponderEliminarEu sou bem capaz de gostar :)
ResponderEliminarexcelente sugestão para fugir um pouco as sopas habituais!!!
ResponderEliminarbjss
Pois eu vou adorar, tudo o que é creme e sopas é comigo.
ResponderEliminarAté já estou a sentir o aroma.
bjss
Mais é muito do meu agrado, adoro especiarias!!! Grande beijo
ResponderEliminarTenho certeza de que ficou divino! Abóbora é algo que incrementa o sabor dos pratos. Amo abóbora! Bjs!
ResponderEliminarnão preciso dizer nada, pois não?
ResponderEliminarjá sabes que adorei!!!
Amanhã vamos experimentar, mas substituindo a abóbora por courgete ;)
ResponderEliminaresta sopa deve ser uma verdadeira delicia. mesmo com essa intensidade de sabores.
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