Desde que vi um filme em que os protagonistas comiam este prato num restaurante italiano, que andava com vontade de experimentar.Ora lá fiz uma pesquisa no Google, e entre muitas receitas escolhi a que mais me agradou.
E não fiquei arrependida! Gostamos muito. Simples e diferente.
Ingredientes para duas pessoas:
175gr de penne
75 gr de bacon em cubinhos
1 cebola pequena
azeite q.b.
sal e pimenta
tabasco q.b.
100ml de natas
100ml de vodka
150ml de polpa de tomate
Queijo parmesão ralado na hora
Preparação:
Coza a massa em água abundante temperada de sal até ficar "al dente".
Entretanto prepare o molho: leve um tacho ao lume com um pouco de azeite e frite os cubinhos de bacon. Assim que estiverem louros adicione a cebola picada e deixe fritar. Junte depois a vodka e deixe ferver 5 minutos em lume brando.
Adicione a polpa de tomate e as natas à mistura da vodka e bacon e deixe ferver em lume brando. Tempere de sal, pimneta e tabasco a gosto, e deixe cozinhar mais 5 minutos em lume brando.
Entretanto escorra a massa e guarde um pouco da água de cozedura.
Volte a colocar a massa escorrida no tacho onde a cozeu e junte o molho de vodka misturando bem. Adicione o queijo parmesao ralado. Se vir que a mistura está muito seca junte um pouco da água da cozedura da massa.
Sirva de imediato juntando mais queijo parmesão se desejar.
Bom Apetite!
Gosto imenso deste género de pratos..e o teu está com um aspecto fantástico!!
ResponderEliminarE o molho... Hummmm...
Beijinhos*
Tb gosto muito!
ResponderEliminarE hoje tb me deu para o alcool na receita que publiquei, mas em vez de vodka. vai de tequilla.
:)
Beijinhos.
tem optimo aspecto :)
ResponderEliminarvou ter de experimentar um dia destes
bjs
Também tenho uma receita dessa massa á espera para ser feita, a tua tem um aspecto delicioso.
ResponderEliminarNunca tinha visto cozinhar carne com vodka, mas pelo aspecto deve ser bom :p
ResponderEliminarBeijinhos
P.S. ontem fiz o bolo de chocolate de 5 minutos...maravilhoso!!
Como é que fizes-te um bolo de chocolate em 5 minutos ?
EliminarQue maravilha!! Mais um prato de massinhas que vejo e me dá a fome!! Adoro essas receitas!!!!
ResponderEliminarBeijinhos*
Nunca me teria lembrado de um molho fantástico assim, para massa...
ResponderEliminarTão giro teres tido a ideia ao ver um filme!
Beijinhos.
com vodka não sei não... mas se me convidasses é claro que eu comeria tudo... porque adoro massas e a tua tem um excelente aspecto.
ResponderEliminarQue óptimo aspecto, até me dá fome e almocei à pouco tempo!!!!
ResponderEliminarSó não tenho Vodka em casa, vou guardar a receita para fazer nas férias.
ResponderEliminarBjs
Não conhecia...mas agradou-me!! bjinho
ResponderEliminarQue delicia de massa, querida!!!
ResponderEliminarum prato poderoso, sem dúvida!!!
ResponderEliminarQue molho bacana! Gostei.
ResponderEliminarcom vodka deve ser um espectaculo pois claro pelo menos tem um bom aspecto.:-)
ResponderEliminarNão terá muita Vodka para as crianças ?
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