Frango com Tomilho e Alecrim

Para começar a semana em beleza, uma receita descomplicada onde as ervas frescas são a estrela numa refeição que chama a primavera. Foi o complemento ideal para um sábado com sol.

Ingredientes para 2 pessoas:

1/2 frango do campo cortado em pequenos pedaços
2 colheres de sopa de azeite + para fritar
1 raminho de tomilho fresco
1 raminho de alecrim fresco
3 dentes de alho
sal q.b.
pimenta q.b.

Preparação:

De véspera tempere o frango com os dentes de alho picados, 2 colheres de sopa de azeite, sal, pimenta e as folhinhas das ervas frescas desfeitas com as mãos. Deixe marinar.
Leve uma frigideira com cerca de 4 colheres de sopa de azeite ao lume e quando estiver quente adicione o frango e deixe ir fritando lentamente até estar uniformemente cozinhado e com uma cor dourada caramelo.
Sirva o frango salpicado com umas folhas de tomilho e acompanhe com arroz branco e uma salada verde.

Bom Apetite!