07 setembro, 2011

TOP 5 - #3 Empadão de Arroz com Atum e Ovos

Mais uma receita com pouco ingredientes. Mas principalmente com ingredientes que há sempre em casa. Atum, ovos e arroz fazem parte da despensa de qualquer um de nós. E as possibilidades de fazer o jantar com qualquer um destes ingredientes são muitas. Esta é apenas mais uma alternativa.

Ingredientes para 2 pessoas:

1 chávena de arroz já cozinhado
1 lata de atum em azeite
2 ovos
1 cebola pequena
salsa picada q.b.
azeite, sal  e pimenta q.b.

Preparação:

Leve uma frigideira grande ao lume com um fio de azeite e aloura ligeiramente a cebola previamente picada. Acrescente depois o arroz e envolva bem no refogado. Junte depois o atum bem escorrido, a salsa picada e os ovos previamente batidos e temperados com um pouco de sal e de pimenta.
Vá envolvendo tudo de modo a que os ovos fiquem cozinhados e misturados com o arroz e o atum.
Coloque numa travessa que possa ir ao forno e leve ao grill apenas para tostar a superfície.
Sirva polvilhado com salsa picada e acompanhe com uma salada de cenoura e couve.

Bom Apetite!
à(s)

13 comentários:

  1. Mónica Silva09:36

    Optima sugestão Joana.

    Beijinho

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  2. Anónimo11:43

    Bela sugestão. Adoro a simplicidade dos ingredientes e o resultado final.
    Beijinhos

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  3. Belicious13:01

    Experimentava já, como sempre. ;)

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  4. Guloso e Saudável13:51

    Muito boa refeição, sem dificuldade, saborosa, com muita gordura insaturada.
    Bewijo.
    Vânia

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  5. Mary - Strawberrycandy14:15

    Uma óptima sugestão, para aqueles dias que temos mais preguiça e pouco tempo!
    Beijinhos

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  6. Isabel Salvador23:34

    Muito bom amiga, gostei....bjokitass

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  7. Patrícia Teodoro09:39

    Fica uma delícia, juntei tb milho e cogumelos. Foi a iguaria de ontem cá em casa.

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  8. Maria Vitamina09:56

    Gosto muito deste género de receitas por serem rápidas e praticas. Não sei se é pela falta de férias ou pelo cansaço, mas aprecio cada vez mais as comidas simples! Bjs

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  9. Marci17:03

    Delícia de receita. Ainda mais nesse horário agora..meio dia...não almocei ainda....rsrs

    Sucesso pra vcs !!!

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  10. Sofia16:55

    Óptimo, barato e fácil de confeccionar. Vou fazer mais vezes!
    Bjs

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  11. Anónimo15:40

    Olá :))))So tenho a apontar que se utilizares o azeite da lata de atum para refogar a cebola, poupas mais um bocadinho :) já que tens de escorrer a lata :) vou fazer para o jantar hoje. obrigado pela receita. bj

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  12. Claúdia Areias Pinto20:49

    Experimentei e adorei. Muito simples e versátil, é possível fazer com outros ingredientes como por exemplo bacon aos cubinhos e ervilhas cozidas.

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    1. colher-de-pau21:31

      Cláudia,

      Ainda bem que gostou. E é exatamente como diz: muito versátil.
      Um beijinho,
      Joana

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