23 maio, 2012

Hamburguers de Frango Aromáticos

Cá em casa os hamburguers nunca se compram feitos. Fazem-se por aqui, ao sabor dos ingredientes que temos e dos sabores preferidos. Fazem-se sempre a mais e congelam-se para outros dias ou emergências, sabendo assim que há sempre algo saboroso e rápido pronto a sair do congelador e a alimentar bocas famintas, sem necessidade de take-away ou fast food. E melhor para a carteira e certamente para o nosso organismo.
Desta vez uns aromáticos hamburguers de frango que foram uma refeição deliciosa e muito rápida.

Ingredientes para 4 unidades:

400g de peito de frango picado (peçam no talho para picar o peito de frango, ou usem o vosso robot de cozinha)
1 cebola pequena
20g de coentros frescos
2 dentes de alho
1/2 limão
1 pedacinho de 1cm de raiz de gengibre
sal e pimenta q.b.
azeite q.b.

Preparação:

Pique a cebola finamente assim como os coentros frescos. Numa taça coloque o peito de frango picado e junte-lhe a cebola e os coentros picados. Acrescente depois os dentes de alho ralados ou bem esmagados no almofariz, assim como o gengibre. Tempere com a raspa de limão, sal e pimenta e misture bem.
Divida depois a mistura em 4 partes iguais e forme 4 hamburguers.
Leve depois uma chapa ou uma frigideira anti aderente ao lume com um fio de azeite e cozinhe os hamburguers cerca de 5 minutos de cada lado ou até estarem prontos.
Sirva com arroz basmati e uma salada de tomate cereja.

Bom Apetite!

15 comentários:

  1. Aqui também seguimos esse lema, não comprar hambúrguer, mas também não fritamos. os hambúrguer ficaram lindos, ótima receita.
    Beijo,
    Vânia

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  2. muito bons, o Henrique também fez uns deliciosos...bjokitas

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  3. Normalmente também tenho sempre em casa, hamburguers de frango que mando fazer no talho. Mas agora vou ter de experimentar estes :)

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  4. Excelente ideia, vou querer reproduzir!

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  5. Aqui em casa os hamburgueres são sempre de frango e costumo misturar cebola e cenoura, mas a ideia dos coentros é muito interessante e deve conferir-lhes um sabor único. Obrigado, vou experimentar.

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  6. Adorei!! Vou experimentar de certeza...

    Beijo

    http://momento-a-dois.blogspot.pt/

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  7. Mt bom! A versão q temos feito cá em casa é com courgette e cenoura raladas! Ficam excelentes :) Bjinhos.

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  8. Ficaram lindos e parecem deliciosos.

    Um abraço, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com.br

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  9. Que perfeitos ** E parecem deliciosos :)

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  10. Ontem também fiz uns hamburgueres de frango, mas piquei os peitos no robot de cozinha. Ficaram óptimos!! Para 400 gr de carne, usei uma cebola picada, alho, sal, piri-piri, salsa, um ovo e meia chávena de flocos de aveia finos. Depois foi só moldar os hamburgueres, deixá-los 30 minutos no frigorifico e fritar com um fiosinho de azeite!! Excelentes!!

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  11. Vou fazer, vou fazer!

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  12. Uma sugestão saudável e com um aspecto delicioso! Faz-nos pensar que estamos a comer fast food (e ficamos todos contentes :P)!

    beijinho

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  13. os hamburgueres cá em casa também não se compram, fazem-se. Até perdiam um pouco o encanto....além disso permitem um sem numero de variações o que nos permite fugir ao básico.
    Bjs Ana

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  14. Olá, cá em casa também não se compram feitos, nem pensar. Os teus ficaram lindos!!

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  15. oh meu deus!! isto tem optimo aspecto (as always I might add!!). eu que acabei de almocar fiquei ja cheia de fome again! humpfff!!!

    Btw, giveaway de um baton topshop no meu blog - music.love.fashion.blogspot.com :)

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