Ingredientes para duas pessoas:
1 posta de bacalhau cozido
2 colheres de salsa picada
1 ovo
50g de pão ralado
Sal e pimenta q.b.
Molho de tomate para servir (opcional)
Preparação:
Limpe o bacalhau de peles e espinhas e coloque-o no robot de cozinha para desfiar. Acrescente depois o ovo, a salsa picada e o pão ralado e tempere com sal e pimenta a gosto. Amasse bem e forme pequenas bolinhas do tamanho de nozes.
Frite as almôndegas em óleo vegetal até ficarem bem douradas e escorra-as sobre papel absorvente.
Sirva com o molho de tomate e acompanhe com legumes cozidos.
Bom Apetite!
Bom dia! Assim que vi que publicou um novo livro, fiquei bastante entusiasmada, já que a minha experiência com os outros dois livros é muito positiva (estou sempre a consulta-los e a inspirar-me neles!). Já adquiri o "O que faço hoje para jantar?" e gostei muito da organização dos temas, do grafismo, enfim do conceito! Acho que é um livro muito prático e que se adequa às necessidades quotidianas de uma família e imagino-me a cozinhar quase todas as receitas mencionadas no livro! Só senti falta de uma coisa: das pequenas histórias que costumam anteceder as receitas. :)
ResponderEliminarParabéns pelo novo livro e votos de muito sucesso!
Que delicia de almondegas!!! Eu adoro de almondegas!! De carne ou de peixe adoro, as tuas ficaram bem lindas!!! Vou fazer de certeza! ;) Beijinho
ResponderEliminarBom dia!! Quando vem a Lisboa apresentar o novo livro??? Estarei lá de certeza. Parabéns pelo novo livro....Rita
ResponderEliminarParabéns pelo novo livro, sempre com sugestões fantásticas :)
ResponderEliminarOlá,
ResponderEliminarAguardo ansiosamente a apresentação do livro no Porto!!!
Bjs
Adorei essa receita!!
ResponderEliminarBem diferente, pois não conhecia almondegas de bacalhau!
Bjocas
Olá! Parabéns pelo novo livro e votos de muito sucesso. Mal posso esperar para o comprar.
ResponderEliminarAdorei esta sugestão!
Olá, Joana. Gostaria de saber para quando uma sessão de autógrafos no Porto! :)
ResponderEliminarOlá Joana! Acabei de folhear o "O que faço hoje para Jantar?" Poderia arranjar diversos adjetivos para o qualificar, mas basta este "fantástico". Adorei, está muito bem organizado e com receitas super fáceis e rápidas. Já anotei algumas receitas. Parabéns!
ResponderEliminarbjs
Zezinha
Hmm, uma saborosa e maravilhosa sugestão :) Bjinhos e diverte-te no sábado!
ResponderEliminarAdoro conhecer ideias para aproveitar sobras, pois fico mesmo chateado se deito comida fora. Esta está muito bem pensada. Uma boa forma para aproveitar aquela posta de bacalhau que fica sozinha à espera de ser devorada.
ResponderEliminarParabéns.
Filipe Baptista
http://umgostopolvilhadocomsabor.blogspot.pt/
Olá joana e os seus fãs da Madeira? Quando nos vem visitar?
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