(Ainda de tinha lembrado de fazer uma tarte de chocolate e chilli que tinha visto a Cristinne do Masterchef Australia - season 5 - a fazer, mas depressa mudei de ideias.)
Com a imaginação quase a zero – foi um desafio fazer esta ementa – foi na revista “Saberes e Sabores” da Vaqueiro que descobri a sobremesa perfeita. Deliciosa, fresca, diferente e exótica q.b.
Para testarem ainda durante o verão que está quase a acabar….
Ingredientes para 6 copinhos individuais (metade da receita original):
(adaptado de “Saberes & Sabores vaqueiro, nº 218, Outono de 2013, página 20)
Massa
125g de bolachas Oreo ou semelhantes
15g de manteiga ou margarina
Recheio
1,5 folhas de gelatina
½ lata de leite condensado
1dl de natas
3 limas
Folhas de manjericão fresco q.b.
Preparação:
Num robot de cozinha ou picadora, pique as bolachas oreo juntamente com a manteiga ou margarina até ficarem reduzidas a uma espécie de migalhas finas.
Divida então a base de bolacha por 6 copinhos ou tacinhas, pressione bem e leve ao frigorífico.
Entretanto prepare o recheio. Coloque as folhas de gelatina em água fria para demolhar.
Num copo alto (da varinha mágica) junte o leite condensado, as natas, a raspa e o sumo das limas e uma mão cheia de folhas frescas e verdinhas de manjericão. Triture bem até obter um creme de cor verde.
Esprema depois as folhas de gelatina da água fria e coloque-as numa tacinha. Leve ao micro-ondas cerca de 5 segundos até que estejam derretidas e junte-as ao preparado anterior, batendo com a varinha mágica mais uns segundos.
Divida o creme sobre a base de bolacha e leve ao frigorífico para prender durante algumas horas – ou de um dia para o outro.
Antes de servir decore com umas rodelinhas de lima e umas folhas de manjericão fresco.
Bom Apetite!
Que tachinhas tão bonitas e deliciosas :) Devem ter feito sucesso, também tenho essa revista, e esta receita chamou-me a atenção, mas ainda não a fiz, mas adorei a ideia de colocar nos copos :)
ResponderEliminarBeijinhos
Joana
Deve ficar uma sobremesa super fresca e deliciosa, perfeita para aproveitar os últimos momentos de verão!
ResponderEliminarbeijinhos :)
Também já experimentei, mas com a forma de redonda mesmo e fez um enorme sucesso!!! Para a próxima acho que experimento assim em tacinhas ;)!!
ResponderEliminarQue delícia deve estar. A experimentar!
ResponderEliminar→ blog: Telita na Cozinha
Que tentação!! bjks
ResponderEliminarUau, diferente mas saboroso de certeza! Bjinhos!
ResponderEliminarParece delicioso, e óptimo para o verão :)
ResponderEliminarDiferente e deliciosa certamente!
ResponderEliminarBeijinhos e bom fim-de-semana,...
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http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
Bem prática. Tem aspeto de cheesecake em tacinhas mas com aroma bem diferente. Já estou a anotar para uma noite mexicana ;)
ResponderEliminarTambém andei com essa receita debaixo de olho. Quando me resolvi a experimentar vi que não tinha a quantidade de sumo de lima necessária ... como sou mestre em "aldrabar" acrescentei sumo de laranja, raspa de laranja e despois lembrei-me "espera lá que eu tenho ali curd de limão que ainda não utilizei".
ResponderEliminarColoquei umas colherzitas de curd de limão e na altura de servir espalhei o curd de limão por cima .... quando provámos (almoço de familia) até me deu vontade de chorar de alegria ... sabe ao meu adorado Corneto de Limão (passo a publicidade) ... gosto mesmo de aldrabar!!!!