4 anos de Zé Maria e um Bolo de Cenoura Delicioso

O Zé Maria já faz 4 anos. E hoje, pela primeira vez, o meu rapazinho cada vez mais crescido, vai cantar os parabéns com os amigos da escola. 

O meu rapazinho que está cada vez mais independente, que todos os dias descobre coisas novas, que é um tagarela como a mãe, que gosta muito de livros, de brincar com legos e playmobil e de carros. 

Portanto hoje é dia de festa! Um dia que recorda o 18 de Setembro de 2013 em que o vimos pela primeira vez, e em que, depois de tudo tivemos o nosso sonho realizado. 

E todos os dias contigo com o Zé Maria são uma descoberta. São uma conquista. Vamos cometendo erros, vamos seguindo o nosso instinto, e umas vezes fazemos melhor do que outras... E todos os dias vamos aprendendo a ser pais. 

E como é dia de festa, não pode deixar de haver um bolo para cantar os parabéns, mais logo com os avós, os tios e os primos (que a festa é só no domingo, juntamente com o mano que faz 2 anos!)

E assim, aqui fica o teu bolo dos 4 anos. Parabéns meu primeiro amor pequenino.

Ingredientes:

(Receita daqui:https://receitasdosavos.blogspot.pt/2017/09/bolo-de-cenoura-com-acucar-mascavado.html)

3 ovos

2 cenouras cruas 

2 chávenas de chá de farinha de trigo

1 chávena de chá de açúcar amarelo

1 chávena de chá de azeite

1 colher de sobremesa de fermento em pó 

1 colher de chá de canela

Cobertura:

100g de chocolate com 75% cacau

1 colher de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de leite

Preparação:

Coloque as cenouras, o azeite e os ovos no liquidificador ou robot de cozinha até ficar com uma mistura líquida e homogénea. Coloque esta mistura numa taça e adicione o açúcar, mexa muito bem. Junte a farinha e a canela e volte a mexer muito bem, por fim junte o fermento. 

Coloque a massa numa forma previamente untada e polvilhada. Leve a cozer ao forno pré aquecido a 180º C durante cerca de 30 minutos ou até o bolo estar cozinhado.

Retire e deixe arrefecer completamente.

Para a cobertura leve ao lume o chocolate com a manteiga e o leite de deixe derreter e engrossar. Cubra o bolo com a mistura.

Decore a gosto.

Bom Apetite!