O fim de semana passou a correr. A reta final dos workshops que estão mesmo a acabar só para voltarem lá para Outubro. Ainda falta Ovar, mas só mesmo no final do mês.
Entretanto preparamos as mini férias que estão a chegar, pois esta semana para nós só tem 3 dias! Vamos aproveitar mais um fim de semana grande com os miúdos!
E há também tempo para partilhar algumas das iguarias que saíram cá de casa durante o fim de semana. Esta queijada de batata doce foi mesmo um sucesso. Daquelas receitas simples e de que não há quem não goste!
Até porque é sempre bom começar a semana de maneira doce!
“Mesas para Refeições ao Ar Livre “
OVAR - Furadouro - 30 de Junho: Colher de Chá, 10h - inscrições em geral@colherdecha.pt
Ingredientes :
300g de batata doce cozida a vapor (eu usei roxa, daí a cor estranha da minha tarte, mas podem usar qualquer variedade)
6 ovos
250g de açúcar
40g de manteiga derretida
Preparação:
Coloque a batata doce já cozido e ligeiramente arrefecida num liquifificador ou robot de cozinha. Misture os ovos, o açúcar e a manteiga derretida e misture tudo até obter uma massa homogénea.
Unte com manteiga uma forma redonda sem buraco com cerca de 22 cm de diâmetro, e verta a mistura cuidadosamente.
Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 25 minutos ou até a queijada estar cozinhada.
Retire do forno e deixe arrefecer antes de desenformar.
Depois de fria polvilhe com açúcar me pó.
Bom Apetite!
Mais uma receita a experimentar, sem dúvida! Bjinhos e boa semana :)
ResponderEliminarQue maravilhosa queijada!
ResponderEliminarBeijinhos,
Espero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
https://www.instagram.com/marysolianimoreira/
Mais uma receita para experimentar e outra forma de dar uso a algumas batatas doces que tenho em casa.
ResponderEliminarMuito obrigada pela partilha, pois tinha ficado curiosa quando a tinha visto.
A ver se sai para adoçar um feriado que se adivinha chuvoso!
Um grande beijinho,
Sara Oliveira
Vou ter de experimentar esta receita! :D
ResponderEliminarJoana, posso fazer um pedido/sugestão? Da mesma maneira que tem os separadores "Sobre mim", "Entradas", "Carne", etc. e se acrescentasse um Veg para vegetariano/vegan? Era mais fácil de encontrar receitas como esta :D
Obrigada e beijinhos
I just loved this recipe. This is incredible work, look delicious. I am wondering if I can make it the same way as you did. I made lots of cheese cake but making one with sweet potato is like never came across my mind. Thanks a lot for this amazing recipe.
ResponderEliminar