04 abril, 2022

Entrecosto Agridoce com Mel e Laranja



Sabiam que os portugueses sãos dos maiores consumidores de carne de porco a nível mundial? 

A carne de porco está mesmo enraizada na nosso cultura gastronómica e faz parte das nossas tradições gastronómicas e também culturais.

E, apesar de adorar as nossas receitas tradicionais, gosto muito de experimentar novos sabores e de fazer receitas diferentes e que me levam para outras paragens!

Desta vez o sabor é uma viagem mais pelo oriente entre o doce e o salgado e um bocadinho picante, num entrecosto para comer sem cerimónias e para lamber os dedos!


(E apesar de o sabor desta receita ser do oriente eu estou pelas terras mais frias da Islândia e com regresso daqui a um par de dias!)


Ingredientes para 6 pessoas:


4 tiras pequenas de entrecosto

2 colheres de sopa de mel

2 colheres de sopa de molho de soja

sumo e raspa de 1 laranja

1 colher de chá de flocos de malagueta

4 dentes de alho

1 pedacinho de raíz de gengibre

sal q.b.

coentros frescos q.b.


Preparação:


Comece por fazer uma pasta no almofariz com os dentes de alho, o gengibre e um pouco de sal, a raspa de laranja, os flocos de malagueta e o mel. Quando tiver uma pasta junte o sumo de laranja e o molho de soja e misture bem.

Barre as tiras de entrecosto com esta pasta e leve a assar em forno moderado (180ºC) até o entrecosto estar cozinhado e caramelizado, cerca de 1h30.

Antes de servir polvilhe generosamente com coentros frescos picados.


Bom Apetite!

20 comentários:

  1. در سایت آهن یکتا، به منظور خرید و فروش آهن آلات ساختمانی و صنعتی، یک کادر بسیار مجرب و کارکشته وجود دارند. با بهره گیری از این کادر باتجربه و بسیار توانا، می توانید از وجود بهترین کیفیت و نازلترین قیمت ، بهره مند شوید. مجموعه یکتا آهن پرگاس در زمینه پی رو، توانسته است گام های رو به جلو و مثبتی بردارد. بنابراین بهتر است به پشتوانه این کادر تجربه دیده، خرید و فروش آهن آلات خود را با ما در میان بگذارید.

    ResponderEliminar
  2. Aspeto delicioso que me deixou com "água" na boca.
    .
    Cumprimentos cordiais
    .
    Pensamentos e Devaneios Poéticos
    .

    ResponderEliminar
  3. Fantastic work! This really can be the kind of data which needs to really be shared round the internet. Shame on Google for perhaps not placement this specific informative article much higher! I'll look for more of your posts. And I think my writing on the topic you wrote will help you. I hope you come to my blog and read it. 메이저토토사이트

    ResponderEliminar
  4. I am truly responsible for examining your impeccable and well-organized articles. Perhaps you spend a lot of time and effort on blogs. I look forward to bookmarking it and researching new articles. 안전토토사이트

    ResponderEliminar
  5. Anónimo00:13

    Good day, Could I export your image and utilize it on my own website?
    카지노사이트
    0
    0

    ResponderEliminar
  6. قیمت پروفیل آبرو

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Este comentário foi removido pelo autor.

      Eliminar
  7. قیمت پروفیل آبرو به عوامل مختلفی مانند نوع ورق استفاده شده پروفیل آبرو در ضخامت و سازهای مختلف قیمت گذاری شده است. پروفیل آبرو و همچنین ابعاد پروفیل آبرو را هم مشاهده کنید.

    ResponderEliminar
  8. میزان عرضه و تقاضا بر روی قیمت کلاف ساده اثر می‌گذارد. بدیهی است که بالا بودن تقاضا و کم بودن عرضه قیمت میلگرد را افزایش می‌دهد. در فصل زمستان نیز به دلیل رکورد بازار ساخت و ساز تقاضا کاهش می‌یابد. از عوامل موثر دیگر بر روی قیمت کلاف میلگرد می‌توان به قیمت شمش اولیه و هزینه حمل و نقل نیز اشاره کرد.

    ResponderEliminar
  9. قیمت یک محصول با توجه به فرآیند تولید و مواد اولیه ای که دارد تعیین می گردد. نبشی شکفته کارخانه مشهد به علت این که بخشی از مواد اولیه آن در خارج از کشور ساخته می شود از قیمت ارز اثر بسیاری می گیرد. علاوه بر این، سایز و ابعاد نبشی شکفته کارخانه مشهد در قیمت ان اثر گذار می باشد. نبشی در سایز 8، 9، 10، 11 و 12 ساخته می شود که این سایز در ابعاد لازم ارائه می شود. خرید این نبشی به طور مستقیم از سازنده و مراکز نمایندگی به علت حذف واسطه ها منجر به کاهش قیمت می شود. علاوه بر این، بعضی از تغییرات اجتماعی هم در قیمت نبشی 3 شکفته کارخانه مشهد اثر می گذارد.

    ResponderEliminar
  10. I truly like you’re composing style, incredible data, thankyou for posting.

    ResponderEliminar
  11. Really amazed with your writing talent. Thanks for sharing

    ResponderEliminar
  12. Wonderful items from you, man. You’re making it entertaining blog.

    ResponderEliminar
  13. This type of message I prefer to read quality content.

    ResponderEliminar
  14. You completely match our expectation and the variety of our information.

    ResponderEliminar
  15. Nice info, I love the way you express words with emotions.

    ResponderEliminar
  16. I appreciate everything you have added to my knowledge base.

    ResponderEliminar
  17. Keep it up and best of luck for your future blogs and posts.

    ResponderEliminar