12 maio, 2022

Cubinhos de Frango com “5 especiarias chinesas” e Laranja



Ando sempre às voltas com o que fazer com peito de frango. Porque é algo que comemos muitas vezes nas refeições semanais, e porque gosto mesmo de ir variando.

Ontem para o jantar, depois de mais uma aula do curso de cozinha natural que ando a fazer, já não tinha muito tempo e queria realmente uma coisa diferente.

Lembrei-me deste tempero que adoro e que faz por si só a diferença. Acho que todos gostaram, porque o Zé Maria me perguntou que tempero tinha colocado no frango, e depois de lhe responder disso: “está bom!”, e comeram tudo até ao fim!


Ingredientes para 2 adultos e 3 crianças:


500g de peito de frango

Sal q.b.

1 colher de sopa de “5 especiarias chinesas” *

2 laranjas pequenas

1 colher de sopa de óleo de sésamo


Preparação:


Corte o peito de frango em cubinhos. Coloque numa taça e tempere com sal, as  5 especiarias chinesas e o sumo das duas laranjas. Misture bem e deixe marinar (pode deixar de um dia para o outro!)

Leve depois uma frigideira larga ao lume e deixe aquecer bem. Junte o óleo de sésamo e acrescente depois o frango e a marinada  deixando saltear em lume forte alguns minutos até o frango estar cozinhado e macio.

Sirva depois com acompanhamentos a gosto.


Bom Apetite!


*As cinco especiarias chinesas encontrarm-se à venda assim mesmo com esta denominação, mas são uma mistura de 5 especiarias : canela, cravinho, erva doce, pimenta sichuan e estrela de anis)


2 comentários:

  1. Manhole valve applications are determined according to the installation location and the client. Valves are used in the inspection of sewage, municipal, electricity, telecommunications, water, gas and oil facilities. Depending on the application, they have rectangular and circular shapes. Most of the sizes used in them are 60 and 80 cm. The valve is located at the entrance of the manhole as a cap. They make several holes in the valve that can be used to lift the valve with a hook.

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