Nunca são precisas desculpas para fazer um bolinho. O fim de semana e o tempo ainda fresco são as desculpas perfeitas para ligar o forno e ir para a cozinha com os miúdos. O mais velho já gosta de fazer coisas sozinho, e fica muito orgulhoso sempre do seu resultado.
Desta vez veio ajudar-me a fazer um bolo, num momento que partilhamos os dois entre tachos e panelas enquanto ele me falava de carros e das aventuras da escola
Ingredientes:
350g de cenouras cruas
300g de açúcar amarelo
200ml de óleo vegetal (usei de girassol)
4 ovos
240g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sopa bem cheia de chocolate em pó
Preparação:
No liquidificador ou robot de cozinha coloque as cenouras cruas cortadas em pedaços, o açúcar, os ovos, o óleo e triture bem até obter uma mistura homogénea e sem grumos. Junte depois a farinha e o fermento e envolva bem até tudo estar misturado.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha e coloque metade da massa na forma. À restante massa junte o chocolate e misture bem. Coloque a massa com o chocolate sobre a outra e envolva grosseiramente já na forma de modo a criar o marmoreado.
Leve a cozinhar em forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 45 minutos.
Retire depois do forno, deixe arrefecer uns minutos e desenforme.
Bom Apetite!
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