17 outubro, 2007

Massa de Outono

Continuamos com a cozinha pratica da ultima semana.... Mais massa, desta vez com os legumes disponíveis no frigorífico. Tudo muito Outonal, como a estação em que nos encontramos.
Aqui fica.

Ingredientes para 2 pessoas:

300gr de massa fusili
1 courguete pequena
1 cenoura pequena
10 cogumelos frescos
150 gr de bacon em cubinhos
sal e pimenta
100 ml de nata ligeira

Preparação:

Leve ao lume uma panela com água e sal e assim que levantar fervura leva a massa a cozer até ficar "al dente".
Leve uma frigideira ao lume e frite o bacon até estar crocante. Retire e escorra sobre papel absorvente. Corte a cenoura e a courguete em cubos pequenos e lamine os cogumelos.
Leve-os a saltear na frigideira previamente escorrida da gordura do bacon. Tempere de sal e pimenta. Junte o bacon e as natas, rectifique os temperos e desligue assim que as natas começarem a ferver.
Entretanto escorra a massa e passe-a por água fria para parar a cozedura.
Junte o molho de legumes à massa e mexa para misturar bem.
Sirva de imediato.

Bom Apetite!

10 comentários:

  1. Eu gosto imenso destas refeições de massa e legumes!

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  2. ontem tb tive o mesmo problema (entre as 20:00 e as 22:00hs). Fico à espera da foto, porque a receita já está aprovada!

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  3. Adorei a receita, vou ficar à espera da foto para babar...
    beijinhos

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  4. Aimagem está ainda melhor do que eu imaginava!!! Fantástica!!!
    beijinhos

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  5. Tb achei fantástica esta massa :-P

    se há alguma coisa que me tire da linha é pasta eheheh

    adoro adoro :-P

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  6. Nada melhor que esvaziar a geladeira de maneira criativa...

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  7. Gostei muito desta combinação de sabores com macarrão!

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  8. Anónimo14:22

    Olá,
    Eu sou nova por aqui.
    Ontem vi esta receita, resolvi fazer para o jantar (já q tinha tudo em casa). Conclusão: Foi rápido de fazer e ficou deliciosa. O meu "boyfriend" adorou. Obrigada.
    Bjo Samira

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  9. Que maravilha a sua massa adorei.um bjs Natércia...

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  10. Olhando a foto, ficou a vontade de fazer essa massa com legumes em forma de salada. Foto impecável.

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