A inspiração para estes rolinhos veio da renovada revista Saberes & Sabores da Vaqueiro, de Janeiro de 2009.Ficaram muito saborosos, e são super rápidos e simples de fazer.
Ingredientes para 2 pessoas:
4 peitos de frango pequenos
molho pesto de compra
azeite q.b.
sal e pimenta q.b.
Preparação:
Corte os peitinhos de frango ao meio, sem separar, abrindo-os como um livro. Tempere com um pouco de sal e pimenta, e recheie cada um com uma colher de sobremesa de pesto, barrando bem.Enrole-os depois cuidadosamente.
Numa frigideira anti aderente coloque um fio de azeite e cozinhe os rolinhos até ficarem dourados.
Sirva cortados em fatias com legumes e arroz.
Bom Apetite!
Simples e delicioso. Também devem ficar bem no forno. Uma boa opção para quem, como eu, gosta de frango.
ResponderEliminarbj
Uma ideia original, simples e rápida.
ResponderEliminarGostei!
ResponderEliminarBeijocas
Está com um aspecto fantástico!:)
ResponderEliminarMiga tens um miminho à tua espera no meu blog!
Bjcas.
E já está! Fantástico ;)
ResponderEliminarque belos bifinhos, e tao rapido o que e ainda melhor.
ResponderEliminarboa semana
com pesto vermelho também deve ser uma delícia... hummm!!! beijocas
ResponderEliminarHummmm adorei a ideia :)
ResponderEliminarVou guardar a receita...
beijinhos
1 frasquinho de molho pesto eu já tenho, agora só faltam os peitinhos de frango!
ResponderEliminarBeijinhos.
Só para dizer que esta receita ficou uma maravilha! E comprando bifes de frango em vez de peitos, nem temos de os cortar ;)
ResponderEliminarObrigado pela sugestão.
Fiz com bifes de peru (não tinha de frango) e acrescentei ao recheio uma fatia de mozarella. delicioso :)´
ResponderEliminarobrigado.