Apesar de preferir preparar o meu próprio molho pesto, um frasco de molho de compra sempre à disposição na despensa ou n o frigorífico é uma solução simples e rápida para a cozinha de todos os dias. Quer seja para barrar em pizzas, para juntar a uma simples massa cozida ou para fazer um molho para temperar frango grelhado.
Ingredientes para 2 pessoas:
2 perninhas de frango + 2 coxas
sal e pimenta q.b.
100ml de vinho branco
1 limão
2 dentes de alho
1 colher de sopa de molho pesto (usei de compra mas também podem usar caseiro)
30ml de azeite
Preparação:
Tempere o frango com sal, pimenta, os dentes de alho em pedaços, sumo de meio limão e o vinho branco. Deixe marinar no mínimo 15 minutos, mas se tiver mais tempo 1 ou 2 horas.
Numa chapa de grelhar no fogão (ou nas brasas, se preferir e o tempo permitir) grelhe o frango até que este fique bem cozinhado.(E não se distraia ao telefone para que não fique um pouco queimado como o meu!)
Para preparar o molho de manjericão simplesmente misture o molho pesto com o azeite e 1 colher de sopa de sumo de limão. Misture bem e verta sobre o frango antes de servir.
Acompanhe com uma salada verde e arroz branco.
Bom Apetite!
Aqui em casa somos a favor da carne de frango e um dos preferidos é o grelhado, tanto o tempero de frango quanto o molho pesto são deliciosos, certamente é uma refeição saudável e muito saborosa.
ResponderEliminarBeijo,
Vânia
Por aqui as carnes de aves são as preferidas e tens toda a razão, isto durante a semana é tão apertado de tempo, que por vezes o factor chegar a casa extremamente cansada, não apetece cozinhar e ter sempre algumas coisas na despensa e planear antecipadamente as refeições, poupa-se imenso tempo!
ResponderEliminarEsse franguinho com o molho é uma óptima sugestão. E o frango (ainda) é barato e tão versátil.
Bjcs
bem saboroso e rapido
ResponderEliminarEm tempo surgiu um artigo na sábado muito interessante sobre alimentos que pensamos ser benéficos e afinal revelam-se o contrario. Atenção aos grelhados queimados.
ResponderEliminarhttp://www.sabado.pt/Multimedia/FOTOS/Gourmet/Fotogaleria-%287%29.aspx
Boa tarde Joana, por favor pode-me dizer onde comprar um trem de cozinha igual ao seu? e a marca dele? Obrigada.
ResponderEliminarCristina,
EliminarO meu trem de cozinha é da Silampos (made in Portugal!) e compra-se em qualquer loja de qualidade de artigos domésticos e para o lar.
Espero ter ajudado,
Beijinhos
Joana
Hummm esse molhinho deve ter ficado o máximo. O frango também parece muito gostoso.
ResponderEliminarUm abraço, Fabiana.
http://sabornoprato.blogspot.com.br
Nhaaaaaaaaammmmmmmmmmmmmmmm! :)
ResponderEliminarnossa.. o molho deve ter ficado divino..
ResponderEliminaraqui em casa sempre faço frango.adoro receitas novas
beijo
boracozinhar-lu.blogspot.com
:) Atenção Vânia, que o "saudável" desse molho engana um pouco! :) é verdade Joana, o pesto de compra é algo sempre bom para ter em casa, para mim pelo menos era, até descobrir os encantos do caseiro. :) esta é uma ótima ideia para acabar com os frasquinhos restantes :)
ResponderEliminarSó é pena que o frango esteja queimado......o que faz muito mal à saúde. Esse preto é altamente cancerigeno. Desculpe mas é a minha opinião.
ResponderEliminarO frango está um pouco tostado, mas de resto ia tudo lol, esse molho é muito bom sem duvida
ResponderEliminarPara além de ser uma carne saudável o frango é muito saboroso e versátil, uma optima sugestão esta tua receita...
ResponderEliminarNão me canso de receitas novas com frango, uma vez que em casa não usamos carnes vermelhas. Obrigada, Joana! :-)
ResponderEliminarolá Joana
ResponderEliminareu visito o teu blog praticamente todos os dias, adoro as tuas receitas e a inspiração que me dás, para eu chegar a casa e juntar-me ao fogão, também adoro cozinhar,adoro experimentar coisas novas. também tenho um blog de culinária, mas não tem comparação com o teu é muito humilde :(.
de qualquer forma, parabéns pelo blog e pelos dois livros o que eu queria saber é onde posso comprar os dois livros, sabes se estão à venda em S. Miguel - Açores?
Lucinda Cabral
mlsscabral@hotmail.com
Olá Lucinda,
EliminarMuito obrigada pelas suas palavras.
De qualquer maneira, quanto aos livros, a partida, vendem-se em qualquer livraria, pelo que os deve encontrar também em S. Miguel - Açores. (Eu acho que existe aí pelo menos uma livraria Bertrand e essa deve ter de certeza, ou pelos menos conseguir arranjar os livros. Outra possibilidade é encomendar online através da FNAC ou da Wook)
Espero ter ajudado,
Joana