Cá em casa há agora muitas maçãs que vieram de Alcobaça. Por isso as maçãs têm dominado o panorama cá por casa. Eu não me importo, pois acho a maçã a fruta mais “portátil” do mundo: na minha marmita ou carteira anda sempre uma maçã para comer a meio da tarde ou da manhã. O Miguel também tem levado maçãs na marmita do lanche. E mesmo assim ainda há maçãs para comer depois do almoço e do jantar, para fazer o bolo de aniversário do avô e para fazer assadas, numa simples e deliciosa sobremesa. Só para variar!
Ingredientes:
6 maçãs
2 colheres de sopa de passas (podem usar alperces, ameixas ou outro fruto da vossa preferência)
2 colheres de sopa de amêndoas com casca picadas grosseiramente (ou nozes ou avelãs)
2 colheres de sopa de açúcar mascavado escuro (ou açúcar amarelo)
Preparação:
Numa tacinha misture as passas com as amêndoas picadas grosseiramente e o açúcar mascavado.
Lave bem as maçãs e com uma faca afiada corte-lhes o topo, de modo a formar uma tampa. Reserve. Com o descaroçador de maçãs retire-lhes o caroço e coloque as maçãs num pequeno tabuleiro que vá ao forno.
Encha a cavidade deixada pelo caroço da maçã com a mistura de açúcar e frutos secos e coloque também um pouco no topo da maçã. Cubra com as “tampas” de maçã e leve a assar em forno pré-aquecido a 160ºC durante cerca de 20 minutos ou até as maçãs estarem cozidas e se ter formado uma calda caramelizada no fundo do tabuleiro. (Não é necessário juntar nenhum líquido!)
Sirva ainda mornas e, para os mais gulosos, acompanhe com uma bola de gelado.
Bom Apetite!
Gosto tanto costumo usar nozes e passas fica tão bom.
ResponderEliminarEssas ficaram com muito bom aspecto.
bj
Adoro!
ResponderEliminarFiz algo semelhante há uns tempos atrás e foi muito apreciado tb. Se quizeres esperitar :)
http://www.salpicosdoces.com/2012/01/uma-coisa-doce-para-saborear-ate-ao-dia.html
As tuas ficaram lindas!
Beijinho doce :)
Faço muitas vezes as maças assim, mas em vez de açúcar coloco mel.
ResponderEliminarbeijinhos
Addicted
http://cookaddiction.blogspot.pt/
E se colocares raspa de limão por cima fica divinal!
ResponderEliminarQue delicia! Nunca provei com frutos secos, deve ser qualquer coisa de divinal! :)
ResponderEliminarGostei mesmo muito desta ideia :)
ResponderEliminarAdoro Maçãs Assadas e com Frutos Secos deve ficar uma delícia, tenho que experimentar.
ResponderEliminarRogério Santos
chichef
Há muitos anos, durante a adolescência, estive bastante doente e pouco ou nada podia comer.
ResponderEliminarDas pouquíssimas coisas que me eram permitidas, estas maçãs com frutos secos eram a minha refeição favorita. Durante vários meses, a minha mãe preparou-as quase todos os dias. Ficou perita :) e eu não as enjoei, aliás continuo a adorar esta (agora) sobremesa, talvez porque no meio de um "quadro escuro" estas maçãs eram o meu momento doce e essa recordação permaneça!?
Raquel
Olá Joana,
ResponderEliminarEssa versão com frutos secos nunca comi, mas vou certamente experimentar porque estão com um aspecto delicioso..
Um beijinho
Faço muitas vezes a maçã assim, principalmente quando o frio começa a apertar ;)
ResponderEliminarBeijinhos e um bom resto de dia!
Não é por serem da minha terra mas as maçãs de Alcobaça são as melhores do mundo :)
ResponderEliminarAqui pelas terras de Cister tem havido muitos dióspiros e decidi testar uma receita nova de bolo de dióspiro e nozes. A receita vai ter de sofrer alguns ajustes mas ainda assim o bolo ficou óptimo e fez sucesso.
concordo, também acho a maçã um fruto muito portátil!
ResponderEliminarhttp://petiscosemiminhos.blogspot.pt/
Simples, económico e mt saudável! Bjinhos.
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