Ovo de Pequeno Almoço

Gosto de ovos ao pequeno almoço. Nada a fazer. 

Apesar de variar muito no que tomo ao pequeno almoço, os ovos são os meus favoritos.

E este ovo é um dos meus preferidos, com o meu pai preferido do momento. Pão de Alfarroba.

Pode haver outras maneira de começar o dia, mas esta é seguramente uma das minhas favoritas!

Ingredientes:

1 ovo

1 colher de chá de curcuma

1 colher de chá de ervas secas a gosto

1 fatia de pão opcional para acompanhar

Preparação:

Deixe aquecer bem uma frigideira anti aderente e abra o ovo sem juntar gordura ou qualquer outra coisa e sem mexer no ovo até estar cozinhado.Tempere o ovo com a curcuma e as ervas secas, reduza um pouco o lume e deixe a clara solidificar até o ovo ficar com a consistência desejada.

Com a ajuda de uma espátula,  retire o ovo e sirva sobre uma fatia do pão da sua preferência ligeiramente torrado.

Bom Apetite!