13 julho, 2023

Guacamole para o Verão


Adoro guacamole e andei a ler recentemente um livro - que adorei - e  que me deixou ainda com mais vontade de experimentar sabores mexicanos. 

Desde que os abacates estejam no ponto, não há nada que enganar com o guacamole e ´o perfeito petisco para o verão, para partilhar numa mesa cheia de petiscos! Aqui em casa nunca falha.


Ingredientes:


2 abacates no ponto

1 cebola roxa pequena

1 tomate maduro pequeno

1 molhinho de coentros frescos

Sal e pimenta q.b.

Sumo de limão ou de lima

Tabasco q.b. (opcional)


Preparação:


Descasque e amasse bem com a ajuda de um garfo os abacates maduros. Acrescente a cebola e o tomate picado, e também os coentros e misture tudo muito bem. 

Tempere de sal, pimenta, sumo de limão ou lima e um pouco de tabasco se gostar. Sirva de com nachos de milho, barrem em wraps ou sirvam com tacos, fajitas ou burritos.


Bom Apetite!


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