Odeio desperdiçar. E ao mesmo tempo gosto mesmo muito de aproveitar o que poderia de outra forma ser desperdiçado. Portanto é para mim o melhor dos dois mundos.
Portanto quando na minha fruteira reparei que havia umas quantas maçãs farinhentas que ninguém lhes pegava, 1 ameixa e 1 nectarina já demasiado madura e 1 pêssego tocado, não havia dúvidas nenhumas que aquilo ia acabar num puré de fruta para juntar a iogurte e papas de aveia, ou mesmo para comer à colherada.
E vai daí que o que parecia certinho para ir para o lixo acabou num frasco cheio de puré de fruta delicioso.
Ingredientes :
6 maçãs
1 ameixa
1 pêssego
1 nectarina
Pasta de baunilha q.b.
Preparação:
Corte a maçã em pedaços retirando os caroços. Corte também a ameixa, o pêssego e a nectarinas. (Eu deixei tudo com casca). Coloque num tachinho - ou na bimby - sem água e acrescente a baunilha. Se fizer na bimby cozinhe a 100ºC durante 20 minutos. Se fizer no tacho, tape e cozinhe também uns 20 minutos em lume muito brando para não agarrar.
No fim triture tudo até ficar com uma mistura homogénea.
Coloque num frasco e guarde no frigorífico. Consuma entretanto. (Também pode congelar ou usar em receitas!)
Bom Apetite!
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