Tenho andado em mil resoluções cá em casa. Quero as coisas minimamente organizadas antes do regresso à escola e quero uma organização que funcione para nós e seja fácil de manter. Há coisas que já mudei e têm feito maravilhas pela nossa rotina familiar. Uma delas é a questão da roupa. Uma máquina praticamente todos os dias a lavar, que se estende para secar. No dia a seguir esta máquina apanha-se, dobra-se e arruma-se logo e uma nova máquina é estendida. Ficam apenas as peças para passar a ferro. O facto de a cozinha ser sempre arrumada à noite, e haver uma máquina de louça feita todos os dias, de sempre de fazerem as camas e de todos os dias a casa ser aspirada e os wc terem, uma limpeza rápida é outra coisa que ajuda - mas que praticamente sempre fizemos. Tudo junto ajuda muito e não nos obriga a grandes arrumações e limpezas ao fim de semana.
Outra coisas que não falha na nossa rotina, é uma refeição sem carne nem peixe pelo menos 1 x por semana. E esta com sabor a verão.
Ingredientes para 4 pessoas:
400g de esparguete
150g de queijo parmesão
2 dentes de alho
1 cebola
4 tomates maduros
Azeite q.b,
Sal e pimenta.
Folhas frescas de manjericão
Preparação:
Leve o esparguete a cozer numa panela de água a ferver com sal, até ficar al dente.
Entretanto pique a cebola e os dentes de alho e leve a alourar num pouco de azeite. Junte depois os tomates também cortados em cubinhos e deixe cozinhar em lume brando. Tempere de sal e pimenta e deixe estufar lentamente.
Assim que a massa esteja cozida, escorra-a - guarde um pouco da água de cozedura - e coloque o esparguete no refogado de tomate. Junte 2/3 do queijo parmesão ralado e envolva bem, misturando um pouco da água da cozedura. Acrescente depois o restante queijo por cima e decore com umas folhinhas de manjericão fresco e regue com, um fio de azeite. Sirva.
Bom Apetite!
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