03 novembro, 2020

Bolo de Pêra e Especiarias



Há uns tempos umas peras maduras na fruteira - que ninguém gosta de peras muito maduras cá em casa - ditaram um bolo! Um bolo que cheira e sabe a Outono, e que é delicioso com uma chávena de chá, num dia frio, a ver a chuva a bater na janela.

Se há coisa que eu gosto no Outono é esta sensação de conforto que um bolo acabado de fazer dá num dia de chuva ou mais cinzento.

Sugiro que guardem esta receita para fazerem num dia assim, e não se vão arrepender.


Ingredientes:

(in “um bolo por semana” Rita Nascimento, página 74)


3 ovos

200g de açúcar

125g de iogurte natural

125ml de óleo vegetal

175g de farinha

1 colher de chá de fermento

1 colher de chá de canela em pó

1 colher de chá de gengibre em pó

1/4 de colher de chá de carinho em pó

1/4 de colher de chá de noz moscada em pó

2 peras


Preparação:


Bata os ovos com o açúcar até ficar uma mistura mais espumosa. Junte depois o iogurte e o óleo e continue a bater. Acrescente a farinha, o fermento e as especiarias.

Descasque as peras e corte-as em fatias finas e envolva na massa,

Unte uma forma e polvilhe-a com farinha e coloque a massa na forma preparada.

Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 45 minutos.

Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.


Bom Apetite!


8 comentários:

  1. Bom dia
    Onde diz "1/4 de colher de chá de carinho em pó", quererá talvez dizer cominhos?
    Gostaria de fazer um bolo parecido (com maçãs em vez das pêras que é o que há em casa), e fiquei na dúvida :)

    Obrigada

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Adianto-me na resposta: talvez seja 'cravinho', pois faz mais sentido do q cominhos q é mais usado em pratos salgados :)

      Eliminar
    2. Pensei nisso mal acabei de escrever o comentário :)
      Mas agradeço a resposta.

      Eliminar
  2. Olá Joana! Carinho em pó?! Para mim, carinho, pode ser de qualquer maneira ��. Um bolinho com um excelente aspeto para preparar num destes dias de outono, sem dúvida! E a acompanhar, uma chávena de chá bem quentinho! Uma boa semana e um beijinho, com todo o carinho!

    ResponderEliminar
  3. Deve ser delicioso, com carinho e com cravinho! Também já usámos pêras em bolo e o pequeno gostou, mas da próxima vez que houver pêras maduras testamos este.

    ResponderEliminar
  4. Uma bela sugestão q tb deve ficar mt bom c maçã ;)

    ResponderEliminar
  5. Aprovadíssimo com maçã! Ainda não experimentei com pera, mas deve ficar delicioso também

    ResponderEliminar
  6. The food is delectable, and the manner in which it is prepared is quite intricate; it is incredible.

    ResponderEliminar