10 março, 2021

Pesto de Rama de Cenoura (e sem queijo!)



É muito engraçado este exercício de usar ingredientes que tantas vezes julgamos ser desperdício, e conseguir transforma-los e incorpora-los nas nossas refeições. Sejam as cascas e caroços das maçãs, que se transformam em geleia, sejam as cascas dos citrinos, em casquinhas cristalizadas, sejam as cascas do abacaxi em sumo (https://www.instagram.com/reel/CMM4ssOgw6y/), e até a rama dos nabos que esta semana acabaram na sopa, ou a rama das cenouras que se transformam neste delicioso pesto!

Não é preciso haver um “policiamento” contra o desperdício, mas é sempre bom passar a mensagem de como estas coisas todas podem ter outro fim e ser parte integrante das nossas refeições. Sem fundamentalismos. Apenas passar estas ideias e estas mensagens contra o desperdício alimentar!


Ingredientes para 1 frasco:


25g de rama de cenoura (retirar os talos mais grossos)

25g de caju

40g de sementes de girassol

1/2 dente de alho

1 colher de chá de sumo de limão

sal e pimenta q.b.

125ml de azeite + para cobrir


Preparação:


Colocar todos os ingredientes no copo da varinha mágica e triturar até obter uma mistura cremosa e homogénea. Se necessário ratificar temperos e adicionar um pouco mais de azeite.

Colocar a mistura num frasco e cobrir com um pouco mais de azeite.

Guadar no frigorífico e usar conforme as necessidades. Alem de ficar maravilhoso com massas, ficam óptimo com legumes assados e até nas sopas e para barrar em peito de frango e pizzas.


Bom Apetite!


5 comentários:

  1. Sim, é olhar para as coisas com outros olhos e descobrir novos destinos/usos/confecções para elas :) Bjinhos!

    ResponderEliminar
  2. ISC888 เว็บพนันออนไลน์ที่ทันสมัยที่สุด ในตอนนี้ พร้อมระบบฝากถอน ที่รวดเร็ว ไม่ต้องเสียเวลา ขาดตอนในการเดิมพันได้อย่างต่อเนื่อง.

    ResponderEliminar
  3. RUAY หวยออนไลน์ มีบริการ ตรวจหวยออนไลน์ อัพเดตทุกงวด รวดเร็วที่สุด เปิดบริการฟรีไม่มีค่าใช้ เพื่อความสะดวกสบายแก่นักเสี่ยงโชค สามารถเช็คหวยย้อนหลังได้ ไม่ต้องดาวโหลด มีทั้ง รางวัลที่ 1, รางวัลที่ 2, เลขท้าย 2 ตัว และ เลขท้าย 3 ตัว สามารถตรวจผ่านเว็บไซต์ของเราได้ครบจบที่เดียว พร้อมทั้งมีบริการ ทำนายฝัน เลขเด็ด จากเว็บไซต์ออนไลน์ดังๆ จาก กูรูหวยโดยตรง วิเคราะห์หวย เลขเด็ด เลขดัง ทำนายฝัน ทั่วทั้งประเทศมารวมไว้ให้ท่านแล้วภายในเว็บไซต์เดียว สุดยอดบริการสุดพรีเมี่ยม.

    ResponderEliminar
  4. IMOVIE-HD ดูหนังออนไลน์ฟรี ที่มาแรงที่สุด เปิดให้บริการ ดูหนังออนไลน์ใหม่ๆ ฟรี หนัง18+ ซับไทย มาสเตอร์ เต็มเรื่อง ครบจบเรื่อง ดูหนังออนไลน์

    ResponderEliminar
  5. Nice blog. I would like to share it with my friends. I hope you will continue your works like this . ice hockey uniforms

    ResponderEliminar