05 setembro, 2023

Bowl Saborosa




Há muito que me pedem esta receita que faço cá em casa. Dizem-me muitas vezes “mas os meus filhos não comem essas coisas”. Uma sugestão é levarem tudo separado para a mesa e acrescentarem também outras coisas que eles gostem como atum, alface em juliana, azeitonas, mini mozarellas, ovo mexido. Deixem que eles criem as combinações deles. Normalmente costumam gostar e achar divertido, e pode resultar melhor do que a bowl já montada na mesa que leva a mais torcer o nariz. Também resulta bem para wraps e outra refeições com “coisas misturadas”. Desconstruir uma refeição e deixa-los ter opções pode ser uma alternativa para começarem a ser mais aventureiros a comer e a experimentar coisas novas. Vale para todos!


 Ingredientes para 4 pessoas: 


100g de arroz basmati ou outro a gosto

 100g de quinoa (pode apenas usar arroz) 

1 abacate grande no ponto ou 1 pepino 

1 chávena de feijão frade, ou grão de bico, feijão ou lentilhas cozidas 

2 tomates 

1 manga ou 2 nectarinas ou pêssegos 

4 ovos ou 200g de mozarella fresca 

Molho de soja a gosto (se não gostar também pode optar por molho agridoce) 

Sementes de sésamo para polvilha, opcional 

Sal q.b. 

Azeite q.b. 


Preparação: 


Lave bem a quinoa e coloque-o a escorrer. Leve um tacho ao lume com um fio de azeite, sal e água abundante e assim que levantar fervura coza o arroz juntamente com a quinoa. Assim que estiver cozido, retire, escorra e passe por água fria. Corte o abacate ou pepino em cubinhos, assim como o tomate e a manga ou nectarinas Numa taça ou travessa ou pratos individuais coloque a mistura de arroz e quinoa. Por cima da coloque por partes as nectarinas ou manga, depois o pepino ou abacate, seguido do tomate, as leguminosas e depois os ovos ou a mozarela partida. Termine tudo polvilhando com as sementes de sésamo e tempere com molho de soja a gosto. Outra opção em colocar tudo em tacanhas e deixar que cada um se sirva e crie a sua bowl a gosto.


Bom Apetite!


8 comentários:

  1. Anónimo17:12

    Mas essa sopa é sempre a mesma? Ainda não apodreceu?

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    1. Anónimo19:25

      Com que necessidade se faz este tipo de comentário num dos poucos blogs que se tem mantido fiel à sua essência e que tem feito sempre tão boas sugestões? E se a sopa for sempre a mesma? Se for boa... em equipa vencedora não se mexe. Bem haja a todos 🙏

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  2. Anónimo15:36

    Maldosos (as).....

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  3. Gostei da ideia deste 'buffet' caseiro ;) Hei de experimentar e ver o resultado :) Bjinhos e um feliz Setembro!

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  4. Anónimo08:02

    Pois já podia alterar um pouco, ja se está a tornar um pouco repetitivo e cansativo, eu pessoalmente gostava de muitas receitas que publicava, mas agora está como se ja pouco tivesse que publicar, entenda como uma sugestão positiva. Obrigada

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