Lentamente voltamos à rotina. Ainda não sei bem os horários de cor, ainda troco quem vem almoçar e quem não vem, e já quase me passou o horário de uma ou outra actividade. Mas a gente chega lá!
Apesar da rotina - e eu gosto de rotina - faço muito para que a minha vida seja também uma coleção de outros momentos, onde posso estar com quem gosto, e de fazer outras coisas que gostem sem me sentir a fazer só o que é esperado. Não podemos passar a vida em rotinas de trabalho e obrigações: estar com amigos, um piquenique num parque, comer um gelado, ver um série ou filme no sofá, ler no jardim (ou na varanda ou no parque), fazer um bolo só porque sim. Viver um bocadinho fora das obrigações de todos os dias precisa-se!
Ingredientes para 4 pessoas:
250g de noodles de ovo
2 cenouras pequenas
1 molhinho de coentros
2 dentes de alho
Sal q.b.
Molho de soja q.b.
Preparação:
Leve um tacho ao lume com água temperada de sal. Assim que levantar fervura junte os noodles e deixe cozinhar conforme instruções da embalagem. Escorra bem, passe pro água fria e reserve.
Entretanto descasque as cenouras e com o descascados corte as cenouras em tiras finas (ribbons) e coloque numa saladeira. Acrescente depois coentros picados e os dentes de alho ralados e 2 ou 3 colheres de sopa de molho de soja.
Junte depois os noodles e envolva bem. Se necessário junte um pouco mais de molho de soja.
Sirva depois com as pipocas de peru que partilhei a receita a semana passada, peito de frango, camarão salteado, salmão….
Bom Apetite!
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