As Minhas Receitas
30 setembro, 2013

Conchinhas com Lulas e Pesto

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Eu e o Zé Maria estamos em casa há uma semana. A conhecermo-nos. A estabelecer novas rotinas. A aprender muito. A viver momentos muito fel...
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27 setembro, 2013

Bolo Up-Side Down de Pera

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Ainda as peras… Desta vez num bolo simples. Muito simples, muito pequenino (assim é bom porque se come depressa) e que pode ser feito com ...
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26 setembro, 2013

Costeletas de Porco com Peras Caramelizadas e Couve Salteada

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As peras dos avós…. As peras do avós não são boas. São meias farinhentas assim que amadurecem um pouco, são pouco doces, têm uma textura d...
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25 setembro, 2013

José Maria

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Faz hoje uma semana que o Zé Maria nasceu. Às 37 semanas e um dia, numa cesariana eletiva, em que fomos apanhados um bocadinho de surpresa...
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24 setembro, 2013

Tostinhas com Pesto, Presunto e Figos

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A rotina alimentar dos domingos não se altera muito aqui por casa. O almoço é sempre mais cuidado e o jantar muito mais descontraído e sim...
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23 setembro, 2013

Sumo de Abacaxi, Hortelã e Menta

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Já entramos no Outono, mas ainda está muito calor. Por isso as bebidas refrescantes continuam a saber bem. Principalmente quando são feita...
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20 setembro, 2013

Bolo de Claras, Amêndoas e Framboesas

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Os livros novos têm sempre um efeito mágico cá em casa. E se forem de culinária é difícil que logo na primeira espreitadela não tenham uma...
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19 setembro, 2013

Tomate Cereja Assado com Tomilho e Mel

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Mais tomate. Desta vez numa versão de acompanhamento para peixe ou carne grelhada, ou simplesmente para comer sobre fatias de pão torrado ...
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18 setembro, 2013

Ketchup Caseiro

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Este ano a abundância de frutas e legumes foi pouca. Pouca de quase tudo. Mas os tomates, apesar de tardios vieram em força e contrariaram...
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17 setembro, 2013

Caldeirada de Bacalhau com Espinafres Salteados e Puré de Batata Doce

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Como sou uma pessoa mais de outono/inverno do que de verão, confesso que já estou completamente farta deste calor e deste tempo. A sério… ...
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16 setembro, 2013

Noodles com Vegetais e Tirinhas de Porco Teriaki

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Há uns dias atrás fiz um pequeno desabafo no facebook…que havia alturas, momentos, em que pensava se não seria melhor colocar o “ponto fi...
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13 setembro, 2013

Tarte de Oreo com Creme de Lima e Manjericão

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Para finalizar esta ementa exótica e picante, faltava a sobremesa. Não foi fácil. Optei pelo exótico, ou melhor pelo diferente, mas deixei...
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12 setembro, 2013

Carne de Porco Caramelizada à Chinesa

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A ementa pedida tinha que ser exótica e picante. E para mim não podia ser demasiado elaborada, porque já não consigo estar muitas horas a ...
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11 setembro, 2013

Mexilhões com Leite de Coco e Sabores Tailandeses

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Foi talvez o último almoço de amigos aqui por casa, antes do nascimento do Zé Maria. As 36 semanas já cá cantam, a barriga já pesa muito, ...
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10 setembro, 2013

Tarte de Legumes com Queijo-Creme

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Também eu sou preguiçosa. Também eu, muitas vezes, escolho os atalhos, os caminhos mais rápidos e que me fazem perder menos tempo na cozin...
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09 setembro, 2013

Linguini Nero com Salmão Fumado, Rúcula e Queijo Creme

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Hoje é o dia em que muitas crianças retomam ou começam a escola. Hoje é o dia em que a maioria dos pais e das mães começam também eles a ...
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06 setembro, 2013

Geleia de Amoras Silvestres

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O meu afilhado Tiago, chegou cá a casa com uma caixinha cheia de amoras, apanhadas pela avó Teresa em Viseu. A minha primeira ideia era co...
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05 setembro, 2013

Arroz Amarelo com Porco e Garam Masala

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É sempre relativamente simples preparar uma refeição em minutos, principalmente se no frigorífico há muitas sobras. Eu tinha arroz, muito ...
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04 setembro, 2013

Coelho no Tacho com Bacon, Tomate e Cogumelos

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Este ano demorou mais um bocadinho a chegar, mas finalmente o tomate maduro e sumarento dos avós já cá está! Há então muitos pratos com to...
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03 setembro, 2013

Caldeirada de Lulas na Cataplana

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Os dias quentes continuam , e continuam a apetecer os petiscos de verão. Isso para mim significa peixe grelhado, churrascos, feijoadas de ...
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