Pedem-me muitas vezes sugestões de recheios e coberturas para bolos. Eu acabo a ter tudo misturado por aqui, normalmente nas receitas de bolos de aniversário, que são sempre os bolos mais “especial” que faço.
No entanto já usei esta cobertura simples de brigadeiro em alguns bolos e fica sempre incrível, pelo que a partilho aqui.
Torna especial o bolo mais simples, seja um bolo de chocolate, de iogurte, de laranja…..
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
100ml de natas
2 colheres de sopa de manteiga
6 colheres de sopa de chocolate em pó
drageias a gosto q.b.
Preparação:
Leve ao lume um tachinho com a manteiga, o leite condensado, o chocolate e as natas. Sem parar de mexer deixe cozinhar em lume brando até a mistura começar a espessar o que deve demorar cerca de 10 minutos. Atenção que não queremos o ponto grosso de massa de brigadeiro, mas uma cobertura cremosa. Retire do lume e deixe arrefer um pouco.
Verta depois no bolo da sua preferência, já frio e se gostar polvilhe com as drageias.
Bom Apetite!
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