Somos fruto de muitas coisas. Da educação que recebemos, das pessoas que nos inspiram, de quem nos rodeamos, dos livros que lemos e entre outras coisas daquilo que nos vai acontecendo na vida. É engraçado que a frase “o que não nos mata, torna-nos mais fortes”, não deixa de ter alguma “piada” porque todos os acontecimentos pessoais ou não menos positivos acabam por deixar em nós algumas marcas, e mudam para sempre a forma como olhamos para algumas coisas.
Em alguns casos tornam-nos mais empáticos, mais humanos, mais verdadeiros…. Mas em outros mais desconfiados, mais frios e olhar para algumas coisas com uma perspectiva que antes nos era totalmente desconhecida.
Nem sempre sei se gosto mais ou menos da pessoa que sou hoje. Sei que em algumas coisas sou muito mais forte. Em outras menos ingénua. Há coisas que questiono imenso, mas outras que só em deixo ir.
Numa só vida vamos sendo muitas pessoas e estamos sempre a mudar. Num mundo em que podemos ser o que quisermos, em que estamos sempre a tempo de mudar, não pode deixar de me surpreender quem não sai do mesmo lugar, sem nunca mudar.
Ingredientes para 4 pessoas:
800g de lulas limpas (usei das congeladas que deixei previamente descongelar)
3 dentes de alho
800g de batatas
4 dentes de alho
Azeite q.b.
Sal q.b.
Preparação:
Lave bem as batatas e corte-as em rodelas grossas. Leve-as a cozer em água temperada de sal até que fiquem macias. Escorra e tempere-as com um fio de azeite. Coloque-as na airfryer a 200ºC cerca de 20 minutos e deixe-as ganharem uma cor dourada.
Leve uma frigideira ao lume, junte azeite e os dentes de alho laminados e deixe aquecer até os alho começarem a fritar. Acrescente depois as lulas, um pouco de sal e deixe-as saltear. Atenção que as lulas cozinham muito rapidamente.
Coloque depois as batatinhas já douradas numa travessa e por cima coloque as lulas e regue com o molho que se formou na frigideira.
Sirva depois acompanhados com legumes cozidos ou uma salada verde.
Bom Apetite!
