Cozinhar com Sobras

E eis que a 10 dias no Natal vos trago um mimo. A partir de hoje podem encontrar em PRÉ VENDA em sites como a Fnac, Wook ou Bertrand o meu oitavo livro “Cozinhar com Sobras”.

Há muito que queria trazer esta temática para um livro. Como fazer mais com aqueles restinhos do frigorífico. Como os tornar apetecíveis e uma verdadeira refeição sem a sensação de comer o mesmo ou de comer comida “requentada”.

A ideia surgiu ainda em 2020. Muito antes deste período difícil de subida de preços, inflação, guerra e dificuldades que agora enfrentamos. Portanto é um livro que chegou na hora certa para poder inspirar e ajudar as famílias a fazerem uma gestão diferente das suas refeições.

Fisicamente o livro poderá ser encontrado em todas as livrarias e hipermercados a partir de dia 5 de Janeiro de 2023.

Espero que gostem!

“Presentes com um Sabor Especial”

10 anos de blogue que culminam com o sexto livro. Um livro muito diferente dos anteriores, mais virado para os Presentes de Comer, mas que tem inúmeras surpresas, sugestões, dicas e ideias para quem gosta de cozinhar para oferecer, não só no natal, mas em qualquer ocasião. Dicas sobre a pasteurização caseira, esterilização de frascos. Saber sobre o ponto de estrada.

Como decorar frascos, embalagens e como fazer estes pequenos presentes de comer verdadeiros presentes que vão das nossas cozinhas para o coração de quem mais gostamos.

Eu espero que gostem. Foi sem dúvida um enorme desafio fazer mais este livro.

E como sempre tenho-vos a agradecer a todos. Aos leitores, aos meus editores, e principalmente a todos os que me inspiram a mim, e me permitem poder partilhar receitas, à minha maneira com todos vocês. Sejam eles chefes de cozinha, bloguers, cozinheiros amadores, donas de casa, a senhora que na fila do talho está a partilhar connosco a receita de carne estufada que já a mãe fazia... A inspiração vem de todo o lado e eu só tenho a agradecer a todos os que me inspiram e me permitem fazer isto.

E também à minha família e aos meus amigos, por me aturarem com conversas de comida, de ingredientes, de restaurantes, de chefes, de livros e revistas de culinária e de receberem os meus presentes de comer sempre com um sorriso nos lábios e um ar curioso do que comer em cada dia!

 Portanto agradeço-vos a vós, meus queridos leitores, por continuarem a vir aqui.

A partir de hoje encontram à venda o “Presentes com um Sabor Especial “ à venda em qualquer livraria, nos hipermercados e em sites como a wook.pt ou a fnac.pt.

Vem a tempo de vos inspirar para os prepararem os presentes deste natal, e de todos os outros ao longo do ano, sejam de aniversário, de outras datas especiais, ou simples presentes para levarem quando vão a casa de alguém.

Espero que gostem. Mas principalmente que se inspirem!

Receitas para Todos os Dias

E assim de mansinho chega o “Receitas para todos os dias”, à venda nos sítios habituais a partir de hoje, dia 23 de Maio.
Dos quatro, este é o livro mais bonito. Por vários motivos, mas principalmente por ter o Zé Maria tão presente. Um livro cheio de receitas novas e algumas (poucas) já conhecidas, Receitas para o pequeno almoço, para o almoço rápido normalmente para um de todos os dias, para os almoços de família, para os jantares especiais e para os lanches. Receitas aldrabadas, receitas de aproveitamentos e truques e sugestões para facilitar o dia-a-dia de todas as mães e mulheres – e homens – que têm de cozinhar todos os dias, com os ingredientes de sempre. São receitas despretensiosas num livro que é um prolongamento do blogue e da minha vida , com algumas histórias e fotografias lindas da minha amiga Ana Pastoria que captam momentos entre mãe, filho e cozinha.
Só posso agradecer mais este livro a todos vocês, que são o motor de tudo isto. Porque um blogue só pode dar frutos quando há quem nos leia e apoie do outro lado do monitor. So há 4 livros por vossa causa. E eu só posso mesmo agradecer e continuar a mimar-vos da única forma eu conheço: a partilhar receitas para todos os dias, para pessoas reais, com vidas reais e que procuram ideias e sugestões para mostrarem ,através da comida, o quanto amam os seus.
Além do agradecimento, fica também o pedido de desculpas… se por vezes o blogue pareceu mais parado, com receitas menos originais ou menos bem conseguidas. Apesar de um doce de bebé, houve dias em que o malabarismo de preparar um livro, testar receitas, fotografar receitas, tomar conta de um bebé de meses, tomar conta das coisas de casa, ir às compras, responder a mails, ter vida própria e ainda assim não falhar com as receitas diárias deste blogue foram uma árdua tarefa. Mas a prova que mesmo com um bebé é possível conciliar tudo…com outros ritmos, é certo, e com algumas receitas mais fraquinhas para não vos deixar sem a habitual receita diária.
Portanto este livro, tal como os anteriores, é dedicado a todos vocês. O meu muito, muito obrigado por tornarem tudo isto possível.
E porque merecem, um miminho: apresento-vos o meu pequeno grande amor, o Zé Maria, com o sorriso mais lindo cá de casa, e a segurar o novo livro da mamã.

E desde já agendado:

- Feira do Livro de Lisboa dia 31 de Maio, pelas 18h, no stand da Esfera dos Livros
- Apresentação em Lisboa de “Receitas para todos os Dias”, dia 2 de Junho, pelas 18h30, na Fnac do Chiado