Uma coisa que existe quase sempre no meu congelador são almôndegas caseiras congeladas - ainda por cozinhar. Escolho a carne no talho, peço para picar, e depois quando chego a casa preparo as almôndegas a meu gosto e congelo.
Como as cozinho ainda congeladas, são quase uma refeição de emergência e muito praticas de preparar. Uma refeição quase sempre à mão.
Os miúdos gostam muito delas estufadas com molho de tomate e com espaguete, ou com molho “ikea”, mas também as faço com esta versão mais simples, e que é igualmente deliciosa. Jantar na mesa em 20 minutos!
Preparação:
500g de carne de vaca picar (peçam ajuda no talho, eles sabem sempre indicar a melhor carne para o que pretendem cozinhar. Neste caso usei chambão de vaca)
sal e pimenta q.b.
1 colher de sobremesa de alho em pó
1 colher de sopa de mostra de ervas secas
1 ovo
azeite q.b.
4 colheres de sopa de molho e tomate caseiro ou de compra (receita aqui:http://paracozinhar.blogspot.com/2010/08/back-to-basic-4-molho-de-tomate-rapido.html))
200ml de natas
50g de queijo ralado
Preparação:
Numa taça coloque a carne. Junte o sal e a pimenta, o alho em pó, as ervas e o ovo e misture bem, amassando, até obter uma espécie de massa, Forme depois as almôndegas, do tamanho de nozes (mais pequenas também cozinham mais depressa, principalmente se as usar congeladas). Neste ponto pode congelar, se se usou carne que esteve previamente congelada não pode congelar as almôndegas antes de as cozinhar!
Leve as almôndegas ao frigorífico para ficarem mais firmes.
Numa frigideira anti aderente, coloque uma ou duas colheres de sopa de azeite, deixe aquecer bem e junte as almôndegas, deixando-as cozinhar uniformemente , mexendo ocasionalmente, até que fiquem douradas e “caramelizadas”. Junte depois as 4 colheres de sopa de molho de tomate e as natas e envolva muito bem. Retifique de sal e pimenta e deixe levantar fervura. Junte o queijo, envolva bem e desligue.
Sirva depois com arroz, massa, batatas fritas ou puré de batata e uma salada ou legumes.
Bom Apetite!
Parece-me uma refeição deliciosa e bem rápida.
ResponderEliminarBeijinhis
ResponderEliminarDeixou-me com água na boca. Que aspeto delicioso, magistral, fascinante.
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Tenha um dia feliz. Cumprimentos
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Pensamentos e Devaneios Poéticos
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O meu objetivo na disciplina assistência farmacêutica era estudar bastante, tirar nota maior que a Julia Agnes Souza da Silva, provar que eu sou mais inteligente que ela e que eu só não passei em orgânica 1 porque ela não me deu cola.
ResponderEliminarEntão eu estudei bastante para essa disciplina, porque eu achei que se eu conseguisse tirar nota alta numa disciplina que eu não gostava, eu provaria que eu era mais inteligente que a Julia Agnes Souza da Silva.
Na prova 1 (P1) da disciplina assistência farmacêutica, a professora Isabela Ramos Silverio imprimiu prova a menos, então a professora pegou as provas de volta e foi imprimir mais prova para entregar para a turma, só que você não devolveu a prova dela, enquanto a professora Isabela Ramos Silverio estava imprimindo mais provas, todo mundo da turma ficou tirando foto da prova que você não devolveu para a professora, todo mundo da turma colou na prova menos eu.
A sua cola me impediu de provar que eu era mais inteligente que a Julia Agnes Souza da Silva e que eu só não passei em orgânica 1 porque ela não me deu cola.
O pior é que a professora Isabela Ramos Silverio ainda me obrigou a fazer trabalho em grupo com você e com o seu namorado o Fabricio Pereira dos Santos Maia, o pior é que eu não podia falar nada, porque o Fabrício Pereira dos Santos Maia fazia parte do meu grupo da aula prática de farmacotécnica II, se eu me recusasse a fazer aula prática com você e com o seu namorado, a professora iria me colocar para fazer parte do grupo da Leticia de Sousa Albuquerque, a Letícia de Sousa Albuquerque passou colando em cálculo para farmácia usando o Photomath.
Eu sei muito bem que o seu namorado o Fabricio Pereira dos Santos Maia filmava o que eu falava na aula sem a minha autorização e mandava o vídeo para a Ana Beatriz de Lima, a Gabriela Santana Andrade e a Ana Luiza Vidal Pimentel Santos.
Eu descubro tudo, assim como eu descobri o seu Instagram:
https://www.instagram.com/mariaamiceli/
O pior é que você e o Fabrício Pereira dos Santos Maia fazem iniciação com bolsa e o Fabricio Pereira dos Santos Maia ainda publicou esse artigo científico:
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11771759/
Você ainda faz iniciação científica com bolsa de iniciação científica do CNPq, no Laboratório Intermediário de Biofísica Celular (LBC) que fica no Instituto de Biofísica Carlos Chagas Filho (IBCCF) da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ)
No período letivo especial (PLE) 2025.3, você se inscreveu na disciplina eletiva, introdução a química de produtos naturais.
O Fabrício Pereira dos Santos Maia caiu muito de nível na faculdade, para quem ficava com mulheres bonitas na faculdade como a Gabrielle Perroni Santos de Souza, começar a namorar com um troço feio igual a você é cair muito de nível. O Fabrício Pereira dos Santos Maia está perdido tendo você como namorada.
Eu não sei o que você viu no Fabricio Pereira dos Santos Maia, ele é burro, ele ainda estava fazendo farmacologia 2 semestre passado, você já passou até em farmacologia 3. Inteligência você não viu nele, já que ele é burro. A única coisa que vocês dois têm em comum é que vocês dois colam na prova.
Você deve ter começado a namorar com ele, porque você é feia pra caralho, então ninguém deve ter querido namorar com você, então você deve ter feito um acordo com o Fabricio Pereira dos Santos Maia, para ele começar a namorar com você, em troca de você dar cola para ele.
Se você morasse aqui na rua a história seria bem diferente. Em cima da minha rua funciona uma boca de fumo, em frente a minha casa funciona um ferro velho clandestino que fornece material furtado para os traficantes fazerem barricadas.