TOP 5 - #9 Batatas com Fiambre e Ovo

Uma refeição preparada com ingredientes acessíveis e básicos pode ser uma refeição deliciosa, bonita, nutritiva e satisfatória.  Aqui fica um exemplo que espero que possa servir de inspiração.

Ingredientes para 1 pessoa:

1 batata média
1 ovo
100g de fiambre ou bacon ou chouriço
1 pimento vermelho assado de conserva
1 colher de sopa de salsa picada
azeite, sal e alho em pó q.b.

Preparação:

Lave bem a batata e corte-a aos cubos. Leve-a a cozer em água temperada de sal até ficar macia. Depois de cozida escorra-a bem.
Leve depois uma frigideira ao lume com um pouco de azeite e o alho em pó, e acrescente o fiambre, bacon ou chouriço cortado em pedaços, as batatas cozidas e o pimento vermelho em tiras. Deixe saltear até começar a ganhar cor e abra um espaço ao meio, Coloque aí o ovo partido e tempere com uma pitada de sal. Deixe cozinhar lentamente até o ovo estar cozinhado mas com a gema ainda líquida.
Sirva polvilhado com salsa picada.

Bom Apetite!

18 comentários :

  1. a minha piolha vai adorar, vou fazer par o jantar obrigado pela sugestão

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  2. i ca bom aspecto! minhannnnnnnn minhannnnnnnn

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  3. Rápido e delicioso....

    Obrigado pela sugestão!!

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  4. Está muito bonita, apetecível e economica...vou leva-la comigo...
    Obrigada por a postares.
    Beijnos

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  5. Aqui está uma receita diferente...
    Beijinhos

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  6. a tua cozinha é um autentico mimo.

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  7. E uma óptima forma de aproveitar batatas cozidas. Lá em casa é quase sempre este o destino das batatas cozidas: azeite e alho, por vezes umas ervas aromáticas. Ou até polvilhadas com pão ralado. Uma delicia. É um dos sabores que trago da infância e da cozinha da minha mãe.
    Beijinhos

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  8. sobretudo bem simples de fazer. beijinho

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  9. Anónimo13:18

    Que bela sugestão esta!
    Obrigada

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  10. Boa sugestão,optima para aproveitamentos.

    Beijinho

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  11. Obrigada pela dica.
    Hoje será certamente o jantar cá de casa!

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  12. excelente aspecto... adorei fiquei com fome. LOLOL

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  13. Adorei a receita! Vou roubar!

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  14. Que capricho parabens, fez de 1 ovo uma delicia assim. Pri

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  15. Que capricho parabens, fez de 1 ovo uma delicia assim. Pri

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  16. Diferente e original, gostei!

    Beijinho

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  17. Gostei, diferente, e muito apetecível, embora tão simples! :)
    Receita perfeita para almoços tardios de domingo!
    Obrigada pela partilha, a testar em breve!*

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