Gratinado de Massa Integral com Carne Picada, Fiambre e Tomate


Ir de férias é assim mesmo. Implica estar fora de casa alguns dias, o que significa dar a volta ao frigorífico e preparar algumas receitas com o que está aberto, disponível e a necessitar de se acabar. Normalmente saem algumas coisas muito saborosas, umas vezes mais simples, outras mais fora do normal, mas sempre com o objectivo de deixar o frigorífico e a arca congeladora o mais vazio possível.
Havia lá por casa um pouco de carne picada que transformei numa bolonhesa simples com alguns legumes. E dessa carne saíram duas refeições básicas de todo os dias.
Esta receita, foi uma das que preparei tendo como base a carne picada, enquadrasse um pouco nesse espírito, e é algo que tenho a certeza que com maior ou menor variação todos fazemos habitualmente nas nossas casas.

Ingredientes para 2 pessoas:

180g de massa curta integral (usei penne)
250g de carne de vaca picada à bolonhesa (era uma bolonhesa simples, preparada com um pouco de aipo, cebola, alho, cenoura e tomate!)
6 fatias de fiambre
100g de tomate cereja
400ml de molho bechamel caseiro
100g de queijo mozarella ralado

Preparação:

Coza a massa em água a ferver temperada de sal até que esta fique al dente. Assim que estiver cozida escorra bem e reserve.
Coloque a metade da massa no fundo de um pirex ou tabuleiro de forno. Cubra com a carne picada, as fatias de fiambre cortadas em pedaços e os tomate cereja previamente cortados ao meio. Junte cerca de metade do molho bechamel e cubra com a restante massa. Acrescente agora o restante molho bechamel e polvilhe com o queijo ralado.
Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC cerca de 15 minutos, até o queijo estar bem dourado e gratinado e sirva com um asilada verde.


Bom Apetite!

9 comentários :

  1. Um gratinado delicioso,..
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

    ResponderEliminar
  2. Adorei este gratinado! Melhor ainda é o facto de ser uma óptima sugestão, para aproveitar algum resto de carne à bolonhesa lá por casa.

    ResponderEliminar
  3. Anónimo11:53

    Mais uma boa sugestão! Faço algo parecido com legumes e às vezes com um pouco de bacon. Os bolinhos de cacau com beterraba (renderam 12 queques) e a compota de curgete com beterraba (fiz 1/2 receita) foram aprovados. A compota não fica com o sabor tão acentuado a beterraba, porque como a curgete é neutra e dá "corpo", atenuando o sabor da beterraba, além do toque especial da baunilha. Um grande beijinho, Sara Olivera

    ResponderEliminar
  4. Sou fã de massas :) Mais uma excelente sugestão!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  5. Bela massinha!!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  6. Bela massinha!!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  7. Renda extra com produtos web incríveis

    Venha fazer parte de uma empresa que é campeã no segmento de tecnologia e tem criado tendências. É sua grande oportunidade de gerar renda extra com marketing multinível de produtos web incríveis: sites, lojas virtuais, sites para imobiliárias, sites para venda de veículos, entre outros, acesse nosso site hoje mesmo e conheça nossos produtos; http://www.gorilapro.com.br/

    ResponderEliminar
  8. Renda extra com produtos web incríveis

    Venha fazer parte de uma empresa que é campeã no segmento de tecnologia e tem criado tendências. É sua grande oportunidade de gerar renda extra com marketing multinível de produtos web incríveis: sites, lojas virtuais, sites para imobiliárias, sites para venda de veículos, entre outros, acesse nosso site hoje mesmo e conheça nossos produtos; http://www.gorilapro.com.br/

    ResponderEliminar
  9. Mi provos fari la simpla kuko kaj pasto gratinadas. Ni vidu se mi povas ...

    ResponderEliminar

Imprimir