Salmão em Crosta de Coco e o Vencedor do passatempo KASA


Não foi fácil escolher o vencedor do passatempo KASA. Foram mais de 150 participações, todas muitos boas, e foi preciso alguma ajuda para escolher a frase vencedora.
Parabéns para a Marta Sousa, de Lisboa, que foi a vencedora com a seguinte frase - ou melhor,  como foi referido por um leitor, com as seguintes quadras:

“O Wok já está ao lume, o menu está escolhido
tudo d' "as minhas receitas" é sucesso garantido
Ganhei um cabaz da KASA! Vamos todos comemorar
Apareçam que eu faço o jantar.

Mal eu sabia o que aí vinha
Queriam a faca, a tábua e até o escorredor
Instalou-se a confusão na cozinha
Mas o jantar foi distinguido com louvor.”

E para celebrar, uma receita de salmão, desta vez com uma original crosta de coco, para uma refeição saborosa.

Ingredientes para 2 pessoas:

2 lombos de salmão
1 limão
Sal e pimenta q.b.
2 colheres de sopa bem cheias de coco ralado
Azeite q.b.

Preparação:

Tempere os lombos de salmão com sal, pimenta e sumo de limão. 
Coloque depois os lombos de salmão num recipiente que vá ao forno e cubra-os bem como o coco ralado, de modo a formar uma crosta.
Tape depois os lombos de salmão com papel de alumínio e leve a assar em forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 20 minutos. Ao fim desse tempo retire o papel de alumínio e deixe o coco tostar durante 5 minutos. Sirva o salmão juntamente com umas batatinhas assadas e acompanhe com uma salada de rabanetes e espinafres.


Bom Apetite!

10 comentários :

  1. Anónimo10:30

    Muitos parabéns à vencedora, com uma frase bastante original e divertida! Esta sugestão é também original e exótica, e espero experimentar em breve com o que tiver em casa. Um grande beijinho, Sara Oliveira

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  2. Gosto de Salmão e adoro coco. Logo uma boa refeição para mim :) Adorei.
    Parabéns à vencedora.
    Beijinhos!! :)

    Bimby & Sabores da vida

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  3. hummm...parece delicioso...

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  4. Um prato perfeito.
    Adorei!!
    Beijinhos
    Vânia
    http://colherdepausaltoalto.blogspot.pt/

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  5. Muitos Parabéns à vencedora. Rosa Pinto

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  6. Anónimo15:53

    Só não percebo como é que duas quadras são uma frase...

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  7. Efetivamente não é uma frase. Mas é criativo, original e percebe-se que foi uma participação cuidada. E pareceu-nos merecedor de ganhar, a mim e à equipa com quem a marca trabalha.
    Mas sim. Continua sem ser uma frase. Se o faz sentir melhor posso sempre retificar o texto para "as quadras vencedoras". Tudo para fazer os leitores felizes.
    Atenciosamente
    Joana Roque

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  8. De facto muito original. Só não sabia que se poderia fazer mais que uma quadra. :D
    Que venham mais passatempos! :D

    salmão com coco? hum... tenho que experimentar!

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  9. Anónimo18:10

    Estou tão, mas tão orgulhosa da minha filhota! Parabéns filha pela criatividade e, claro, pelo premio

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  10. Anónimo14:13

    É injusto ter escolhido esta vencedora, apesar de a participação ser bonita. Não cumpre as regras pré-definidas, pois não é uma frase, mas sim 2 quadras. Quando for assim, mais vale de início estabelecer os critérios, porque quem cumpriu e concorreu só com uma frase, acabou por ser prejudicado. E não, não é uma desculpa de mau perdedor, é uma questão de justiça. Mas lá está, é só um passatempo, não vale a pena dramatizar, certo?

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