8 anos da Benedita e um Bolo de 1 Ovo Só

Hoje a minha miúda gira faz 8 anos! E como passaram depressa estes 8 anos.

Tem um feitio levado da breca, mas consegue ser a mais fofa e amorosa de todos. Talvez por ser rapariga e a mais nova. A nossa família tornou-se verdadeiramente completa há 8 anos quando ela chegou.

São 8 anos de Benedita, e hoje celebramos em casa e na escola. E este foi o bolo que levamos para a escola. Um bolo de um ovo só porque só tinha 1 ovo em casa e não me apeteceu sair para comprar. Acontece.Mas ficou óptimo e sei que foi apreciado por todos. Claro que a Benedita decorou o bolo!

Ingredientes:

1 bolo

30g de manteiga derretida

250g de açúcar

250ml de leite

175g de farinha

25g de cacau

1 colher de chá de fermento

Preparação:

Na taça da batedeira coloque o ovo, a manteiga derretida, o açúcar e o leite e bata durante uns minutos em velocidade baixa até todos os ingredientes estarem bem incorporados.

Junte depois a farinha, o fermento e o cacau peneirado e envolva bem esta mistura na mistura anterior até obter uma massa lisa e homogénea.

Coloque. Mistura numa forma não muito grande previamente untada e polvilhada de farinha e leve ao forno a 180°C cerca de 30 minutos ou até o bolo estar cozinhado.

Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.

Bom Apetite!