Salada de Meloa, Tomate e Presunto com Molho de Mel e o vencedor do passatempo KASA


E finalmente anuncio o vencedor do passatempo KASA. 
Nunca é fácil encontrar em vencedor, entre tantas boas frases e quadras, e é sempre uma pena não puder escolher mais dois ou três, o que torna a tarefa ainda mais difícil. Mas, como se sabe, apenas um pode ser o vencedor. E desta vez os versos escolhidos vão para o João Pedro Sousa, de Leiria, com os seguintes versos:

“É quase hora de almoço e a fome já aperta!
Abro a janela da cozinha e deixo o verão entrar.
O forno não vou ligar, isso é coisa certa!
Mas a dúvida permanece, então o que hei-de preparar?


Sinto o cheiro das flores da rua e o calor também. Que brasa!
Num dia quente destes, só apetece grelhados e salada!
É isso! Vou estrear o grelhador que escolhi dos produtos Kasa.
E para beber: uma água aromatizada, bem gelada!”

Entre o tema do calor e do verão, e das quadras escolhidas, segue uma fresca salada de meloa, presunto e tomate para ajudar a refrescar. Excelente para uma entrada diferente ou simplesmente um jantar mais leve.

Ingredientes para 2 pessoas:

75g de presunto em fatias finas
1/2 meloa madura e doce
15 tomates cereja variados
manjericão fresco q.b.
Molho de Mel:
3 colheres de sopa de azeite extra virgem
1 colher de sopa de vinagre de vinho
1 colher de chá de mel

Preparação:

Lave bem os tomates e corte-os ao meio. Descasque a meloa e corte-a em fatias ou em cubos. Disponha a meloa e o tomate num prato ou travessa e, à volta coloque as fatias de presunto rasgadas com as mãos. Junte depois o manjericão, espalhando-o sobre a salada.
Prepare o molho misturando todos os ingredientes e batendo com um garfo ou batedor pequeno até emulsionar.
Mesmo antes de servir, verta a mistura sobre a salada.
Ideal para uma entrada num jantar numa noite fresca de verão.



Bom Apetite!

7 comentários :

  1. Anónimo09:48

    Muitos parabéns ao vencedor!
    Aqui está uma ideia bastante fresca e aromática, com o doce da meloa e o salgado do presunto, uma combinação vencedora sem sombra de dúvida.
    Um grande beijinho, Sara Oliveira

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  2. Parabéns ao vencedor :)
    Quanto à salado fiquei muito curiosa com a mistura de sabores.
    Beijinhos ...
    Guloso qb


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  3. Parabéns ao vencedor,...
    Adorei esta salada,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  4. Humm... Uma bela salada para estes dias quentes.
    Bjinhos Joana!! :)

    Bimby & Sabores da vida

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  5. Joana antes de mais nada Parabéns pelo seu blog (sou uma das leitoras silenciosas!).O vinagre a utilizar é de vinho branco ou de vinho tinto? Obrigada.

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  6. Este comentário foi removido pelo autor.

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