As receitas simples e que sempre fizeram parte das nossas refeições familiares são aquelas a que volto mais vezes. Dou por mim tantas vezes a querer inovar, inventar e fazer coisas novas que me parece que esqueço do básico, das coisas simples que resultam sempre, que todos gostam.
Somos “bombardeados” com tantas informação acerca de alimentação que às vezes é difícil decidir o que fazer. Como digo sempre a quem me acompanha nos grupos de planeamento de organização das refeições da semana, mantenham as coisas e simples. Tantas vezes reparo como isso é também valido para mim, principalmente quando em sinto assoberbada.
Esta semana, entre outras receitas tradicionais e básicas, sairam estes panados recheados e enrolados, que acabei por fazer na airfryer e que ficaram deliciosos,
Por mais receitas simples, clássicas e deliciosas.
Ingredientes para 4 pessoas:
8 bifanas finas de porco
8 fatias de fiambre
8 fatias de queijo
Sal e pimenta q.b.
1 limão
2 dentes de alho
1 ovo
Pão ralado q.b.
Azeite q.b.
Preparação:
Tempere as bifaninhas de porco com sal, pimenta, sumo de limão e os dentes de alho laminados.
Sobre cada bifana coloque 1 fatia de queijo e outra de fiambre e enrole, prendendo depois com um palitos.
Num prato de sopa coloque o ovo batido e em outro coloque o pão ralado.
Passe cada umas das bifaninhas enroladas pelo ovo batido e depois pelo pão ralado.
Pode depois fritar em óleo quente. Eu coloquei na airfryer, borrifei com um pouco de azeite em spray e coloquei a 180ºC durante 12 minutos. Virei e assei mais 4 minutos do outro lado.
Sirva depois com acompanhamentos a gosto.
Bom Apetite!
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