Não consegui resistir a fazer esta maravilha. Além de saborosa é um regalo para os olhos.
Acompanha deliciosamente carne ou peixe, e é muito simples de preparar.
A ideia vem desta cozinha!
Ingredientes para 2 pessoas:
2 batatas pequenas
1 cenoura
1 courguete
azeite
flôr de sal
manjericão seco
Preparação:
Ligue o forno a 180ºC.
Lave os legumes e descasque as batatas e a cenoura. Com uma mandolina ou uma faca, corte os legumes em rodelas finas.
Numa tigela misture o azeite, a flôr de sal e o manjericão seco. Reserve.
Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal e forme uma camada com as rodelas de batata. Pincele com o azeite e cubra com as rodelas de courguete. Volte a pincelar com o azeite e cubra com as rodelas de cenoura, e assim sucessivamente até terminar numa camada de batatas.(As minhas rosáceas ficaram com 3 camadas de batatas, 2 de courguete e 2 de cenoura)
Leve ao forno já quente até os legumes estarem cozinhados e dourados, cerca de 30 minutos.
Sirva com carne assada ou peixe grelhado.
Bom Apetite!
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Que engraçado eu também já fiz o remake e postei hoje! Ainda bem que foi do agrado. Estas ficaram com óptimo aspecto.
ResponderEliminaressa ideia ´[e realmente barbara! bjs
ResponderEliminarMaravilhosa essa receita adorei um beijo. Natércia:))
ResponderEliminarBonita foto, e bonita apresentação ,gostei, bjs
ResponderEliminarÈ realmente um regalo em visual e aposto que sabor também.
ResponderEliminarBeijocas
Um acompanhamento simples,saboroso e com um visual que agrada bastante.
ResponderEliminarBjs!
Uma foto muito bonita e a apresentação também. Gostei desta rosácea de legumes.
ResponderEliminarBeijinhos
Também fiquei de olho nesta maravilha e hei-de fazer. Esta ficou muito bonita e colorida!
ResponderEliminarQue aspecto divinal... parabéns!
ResponderEliminarReceita saudavel e gostosa! Amei!
ResponderEliminarBeijos
Adoro estas facilidades, muito jóia!
ResponderEliminarGostei da receita, parece ser deliciosa!
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