Panquecas de Buttermilk (sem ovos)



Aqui em casa, quem mais gosta de panquecas é o António. Gosta muito de panquecas ao pequeno almoço, com iogurte natural, puré de maça e um bocadinho de canela e de maple syrup.

Como as manhãs são atribuladas, como todas as manhãs em todas as casas, principalmente com filhos, faço as panquecas com antecedência, e guardo-as numa caixa hermética no frigorífico depois de prontas. Aguentam uns 3 ou 4 dias assim. Aqueço-as depois ligeiramente no microondas ou na torradeira antes de servir com os toppings preferidos.

Em alternativa, também podem congelar - e separadas individualmente com papel vegetal   e retirar diretamente do congelador para a torradeira— onde aquecem e descongelam ao mesmo tempo.

Esta versão de panquecas não leva ovos - óptimo para quem é alérgico, ou para dias em que os ovos acabaram, mas os miúdos continuam a pedir panquecas! 


Ingredientes para cerca de 20 panquecas pequeninas:


500ml de buttermilk (ou 500ml de leite ao qual se junta 3 colheres de sopa de sumo de limão e se deixa repousar 15 minutos antes de usar)

260g de farinha de esperta ou de trigo

2 colheres de sopa de açúcar mascavado ou de coco

1 colher de chá de fermento em pó

1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de sobremesa de vinagre

2 colheres de sopa de azeite


Preparação:


Numa taça junte a farinha, o bicarbonato , o fermento e o açúcar e misture bem. Junte depois o vinagre, o azeite e o buttermilk e misture bem até formar uma massa líquida e homogénea.

Leve depois uma frigideira anti aderente ou uma chapa ao lume e deixe aquecer bem. Coloque colheradas de massa e vire com uma espátula quando terminar de fazer bolhas. Deixe depois cozinhar do outro lado até ficarem douradas.

Repita até esgotar a massa e sirva com acompanhamentos a gosto. Cá em casa iogurte natural, puré de maçã, canela e um fio de Maple syrup têm sido os toppings favoritos!


Bom Apetite!

15 comentários :

  1. Sou uma mega fã de panquecas e vou de certeza experimentar a receita <3

    www.pimentamaisdoce.blogspot.com

    ResponderEliminar
  2. Boa ideia bjinhos

    ResponderEliminar
  3. Boa ideia bjinhos

    ResponderEliminar
  4. Boa ideia bjinhos

    ResponderEliminar
  5. Very nice blog, Thanks for sharing great article.
    You are providing wonderful information, it is very useful to us.
    Keep posting like this informative articles.
    Thank you.

    From: Field Engineer
    Get to know about A Network Field Technician.

    ResponderEliminar
  6. Olá!Receita bem boa e panquecas gosto de comer com sopa.Obrigado por postar

    ResponderEliminar
  7. MGWIN88 แทงบอลออนไลน์ เปิดให้บริการแทงบอลทุกคู่ทุกลีคตลอด 24 ชั่วโมง ท่านสามารถฝากถอนได้ด้วยตัวเองผ่านหน้าเว็บไซต์ของเรา

    ResponderEliminar
  8. A 502 bad gateway error occurs when you try to visit a web page, but a web server receives an invalid response from another web server.

    ResponderEliminar
  9. Itechmanthra is a digital marketing firm that takes a creative approach to its work. Each business must take its own method to succeed in today's digital world. With the support of a global team of professionals, we design tailored digital solutions for each of our clients in order to assist them in achieving their business goals. It also provides PPC Services

    ResponderEliminar
  10. The new report by Expert Market Research titled, ‘MENA Maintenance, Repair, and Operations (MRO) Market Size, Share, Price, Analysis, Trends, Growth, Report and Forecast 2022-2027’, gives an in-depth analysis of the mro market, repair, and operations (MRO) market, assessing the market based on its application, end-use and major regions. The report tracks the latest trends in the industry and studies their impact on the overall market. The growth of the aviation industry in the Middle East and Africa is being fuelled by an increase in commercial and general aviation passenger traffic. Qatar Airways, Emirates, Middle East Airlines, and other major regional carriers are putting new aircraft orders. The major players in the market are Saudia Aerospace Engineering Industries (SAEI), W.W. Grainger, Inc., AL Mashrik Construction Company, Interline Brands, and Egyptair Maintenance & Engineering Company, among others.

    ResponderEliminar
  11. Anónimo09:09

    واژه ی اسلب (Slab) در زبان لاتین به معنای ورق یا برگه یا قطعه می باشد. تولید سرامیک به شکل اسلب یکی از فرآیندهای نوین کاشی آشپزخانه در صنعت کاشی و سرامیک است که با دستگاه های پیشرفته انجام می شود. ابعاد اسلب بسیار بزرگتر از کاشی های معمولی است. این ابعاد بستگی به کاربردهای موردنظر دارد.در حال حاضر با پیشرفت تکنولوژی و استفاده از دستگاه ها و ابزار آلات روز دنیا، تولید سرامیک به صورت اسلب روز به روز بیشتر شده و از طرف دیگر استفاده از این نوع سرامیک ها در طراحی داخلی ساختمان رو به افزایش می باشد. سرامیک های اسلب امروزه بسیار محبوب هستند و مورد علاقه معماران قرار گرفته اند. از دلایل این امر می توان به تعداد اتصالات حداقل بین آنها، یکپارچگی و ظاهر خیره‌کننده‌ اشاره کرد.اندازه بزرگ سرامیک های اسلب، گزینه ای عالی برای نماسازی سطوح بزرگ در محل های تجاری به منظور ایجاد تأثیر بصری قدرتمند است. همچنین به ایجاد سبک معاصر کمک می کند. علاوه بر این، ضخامت باریک سرامیک اسلب، آن ها را به یک گزینه عالی برای پروژه های نوسازی تبدیل کرده است.با ایجاد افکت های متنوع مثل مات و براق، متالیک، شوگر، ایجاد رگه در بدنه و… و با الهام از طبیعت می توان اسلب هایی با جلوه ویژه تولید کرد که چشمان هر بیننده ای را به خود خیره می کند. جلوه های طبیعی اسلب امکان ترکیب این نوع سرامیک را با سایر مصالح استفاده شده مانند انواع سنگ یا چوب به منظور کف سازی فراهم کرده است. کیفیت بالا و زیبایی خیره کننده اسلب، باعث شده است تا در بسیاری از پروژه های مسکونی، اداری و تجاری لوکس از این نوع سرامیک ها استفاده شود.

    ResponderEliminar

Imprimir