Chocolate Quente com Café e Especiarias


Por aqui, o início do mês de Dezembro é marcado por alguns rituais. Fazer a árvore de natal, apanhar musgo e fazer o presépio, ouvir musica de natal (especialmente o Bublé),acender a lareira, fazer chocolate quente e panquecas…
Durante muito tempo o dia 1 de dezembro marcava o início de todos estes rituais. Era no dia 1 que fazíamos a árvore e o presépio, ainda de pijama, enquanto ouvíamos música de natal. Depois de tudo pronto o pequeno almoço: panquecas e chocolate quente. e o fanal da tarde metia sempre lareira acesa.
As coisas mudaram. O dia 1 deixou de ser feriado e deixou de ser possível manter todo este ritual.
Este ano a árvore e o presépio montaram-se a 29 de Novembro, no primeiro domingo do Advento. E o chocolate quente e as panquecas, ficaram para este fim de semana, e deixo-vos a receita como sugestão de pequeno almoço para amanhã, feriado, quando os dias começam de forma mais vagarosa.
Este ano o chocolate quente tem café e especiarias. E estava muito bom! 

Ingredientes para 2 pessoas:

75g de chocolate culinária 70% cacau
300ml de leite meio gordo
1 colher de sopa de café solúvel
1 pau de canela
1/2 colher de chá de gengibre em pó
1/2 colher de chá de cardamomo em pó

Preparação:

Coloque todos os ingredientes num tachinho, com o chocolate partido em pedacinhos e leve a lume brando até levantar fervura, e sem parar de mexer, até o chocolate estar bem derretido e incorporado na mistura.
Coloque em chávenas e polvilhe com canela antes de servir.


Bom Apetite!

10 comentários :

  1. Que chocolate quente delicioso!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  2. Hmm, bem que me apetecia, mas apesar do feriado, trabalho de manhã... Terá q ficar mesmo p os dias de Natal :) Bjinhos e bom feriado/boa semana!

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  3. Anónimo10:52

    Este chocolate quente é muito bem vindo para aquecer um dia frio e chuvoso, como o de hoje. O meu "ritual" de Natal, montar a árvore a 1 de Dezembro, teve alguns contratempos, e está tudo atrasado (o tempo não estica, mesmo ao fim de semana). Mas não passa de amanhã, e essa sugestão, quentinha e docinha, vai ajudar a compor o dia. Um grande beijinho, Sara Oliveira

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  4. Anónimo12:00

    Que receita fantástica! Bem haja!
    Antigamente havia quem decorasse a casa no dia 8 de Dezembro - Dia da Nossa Senhora da Conceição, Padroeira de Portugal, e também Dia da Mãe durante tantos anos (para mim nunca deixou de o ser) - e é uma ideia para quem já não o pode fazer no dia 1 por não ser mais feriado.
    Beijinhos!
    Susana

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  5. Adorei a receita e já estou levando. As tradições estão mudando devido a loucura da modernidade o importante é estar todos juntos comemorando e é claro a casa tem que estar enfeitada.
    Bjos tenha um ótimo início de semana.

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  6. Embora seja algo que eu não goste, parece-me uma sugestão óptima para quem gosta de chocolate quente :)
    Gulosoqb

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  7. Deve ser uma delícia esse chocolate quente. Cá por casa, também costumava ser no dia 1 de dezembro... este ano, acabou por ser anteontem (sábado, 5 de dezembro). É verdade que foi mais a correr, é verdade que nos esquecemos de por música de Natal a tocar, mas a árvore lá está a brilhar e a "aquecer" a nossa sala :)

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    1. Oh Sílvia, cá em casa foi igual: no sábado a correr (ainda deixei a mesa da sala de jantar p concluir no domingo...) e sem música de natal :( Mas pronto, agora é oficialmente Natal cá em casa ;) Bjinho.

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  8. Por acaso nunca experimentei chocolate quente. Quer dizer, agora a escrever é que me lembrei que bebi uma vez em Óbidos em que o tema da festa era mesmo esse. A sua sugestão parece-me bastante bem com o aroma do café e das especiarias.
    Bjinhos!!

    Tânia Tiago
    Bimby & Sabores da Vida

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  9. que bela receita!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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