Bolo de Chocolate com Algodão Doce para os Namorados

Porque serás sempre o meu namorado. Mesmo que este seja o nosso 19º dia dos namorados. Mesmo que agora não haja prendas para trocar. Mesmo depois de quase quase 10 anos de casamento. Mesmo depois de 2 filhos. Mesmo depois de há muito termos deixado de ligar ao dia de S. Valentim. Mesmo quando para nós o dia é apenas um pretexto para um jantar diferente.

Porque todos os dias em tantos pequenos gestos me sabes mostrar o quanto gostas de mim. Porque eu todos os dias tento provar como gosto de ti. Porque temos dois filhos que são a prova de quanto gostamos um do outro.

Depois de 19 anos há pouco mais a dizer acerca do que nos une. Talvez a cumplicidade. O sabermos o que o outro está a pensar só de olhar de relance. De trocarmos olhares que não precisam de ser traduzidos. Ou será a amizade. O partilharmos tudo. O termos passado tantos momentos menos bons e nós só termos saído fortalecidos, mais unidos, mais a querer estar um com o outro.

Depois de já ter passado contigo mais de metade da minha vida, continuo a ter a mesma certeza que somos um do outro. 

E no domingo, no nosso 19º dia dos namorados, com os meus dois outros “mini-namorados” teremos um bolinho para partilhar à mesa.

Happy Valentine! 

Ingredientes para 1 bolo pequeno:

3 ovos

100g de chocolate 70% cacau

2 colheres de sopa de farinha

2 colheres de sopa de açúcar

25g de manteiga

algodão doce para enfeitar (comprei nas lojas Tiger)

Framboesas ou outros frutos vermelhos

corações de açúcar ou outras drapeias a gosto

Preparação:

Parta o chocolate em pedaços e leve-o a derreter em banho maria ou no microondas juntamente com a manteiga.

Entretanto separe as gemas das claras. Misture o açúcar às gemas e misture bem. Junte depois o chocolate derretido e envolva bem. Acrescente a farinha e por fim envolva bem as claras em castelo.

Coloque o bolo numa forma de 12cm de diâmetro (ou divida a mistura duas formas individuais de papel em forma de coração que comprei nas lojas Tiger) e leve ao forno previamente aquecido cerca de 15 minutos.

Retire o bolo do forno e deixe arrefecer completamente.

Decore depois o bolo a gosto com o algodão doce, os frutos vermelhos e as drapeias em forma de coração.

Bom Apetite!