Massa Gratinada com Espinafres e Bolonhesa


Os jantares e os almoços com os amigos são frequentes aqui em casa, como sabem. E o que acontece é que quase todos os nossos amigos têm filhos, e como toda a gente sabe os miúdos não acham piada nenhuma em estar a mesa à onde estão os adultos a conversar.
Tornou-se cada vez mais frequente eles comerem ainda antes de nós, ou muito mais rapidamente que nós, para depois poderem ir brincar à sua vontade.
Se ao início aquilo que preparava para os crescidos servia para todos, há alturas, dias e receitas, que nem sempre servem o palato das crianças. Por isso, dei comigo a preparar algo que quase todos os miúdos gostam - massa com carne nas suas variadas formas - e a ter tudo preparado para eles comerem assim que possível.
Eles ficam todos contentes porque podem depois aproveitar todo o tempo para brincar uns com os outros e nós conseguimos desfrutar da mesa um pouco mais à vontade sem as observações de “não gosto disto” ou “quando é que podemos sair da mesa”. 
Claro que este género de coisas não se pode fazer sempre. Não abdico dos jantares em família durante a semana, com todos sentados à mesa e a comerem e a partilharem o seu dia a dia. Mas nestes dias de amigos e petiscos, este é um “truque” que mantêm grandes e pequenos satisfeitos.
Esta é uma das receitas favoritas desses dias. E que os miúdos comem mas os crescidos também.

Ingredientes para 6 pessoas:

500g de massa curta
400g de carne picada (mistura de porco e vaca)
1 lata grande de tomate pelado
1 colher de sopa de oregãos secos
250g de espinafres crus
sal e pimenta q.b.
1 cebola
2 dentes de alho
azeite q.b.
150g de queijo mozarella ralado
200ml de creme de soja (usei da Shoyce)

Preparação:

Coza a massa em água temperada de sal até ficar al dente.
Entretanto pique a cebola e os dentes de alho e leve-os a refogar num pouco de azeite. Junte depois a carne picada e deixe cozinhar, temperando a gosto com sal e pimenta. Acrescente depois o tomate pelado partido em pedaços, e retifique de temperos, juntando também um pouco de oregãos. Deixe cozinhar até o molho estar apurado e a carne cozinhada. Acrescente depois os espinafres e envolva bem até que fiquem murchos.
Assim que a massa esteja cozida junte à bolonhesa e acrescente também metade das natas, envolvendo bem.
Coloque a mistura num pirex que vá ao forno e à mesa e cubra com as restantes natas. Polvilhe depois com o queijo ralado e leve ao forno previamente aquecido a 180ºC até que fique tostado.
Sirva com uma salada verde.


Bom Apetite!

7 comentários :

  1. Anónimo09:41

    Mais uma ideia prática e que agrada a todos! É parecido com o que costumo fazer (com carne ou atum), mas não costumo levar ao forno. Há sempre sempre receitas básicas e rápidas, que que permitem variações, e mudar um pouco consoante o que há em casa. Um grande beijinho, Sara Oliveira

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  2. Hummm... que bom aspecto.
    Adoro gratinados, sabem tão bem.
    Bjinhos!!!

    Tânia Tiago
    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

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  3. Tem muito bom aspecto. Óptima dica ;)

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  4. Estou a babar, deve ser TÃO maravilhoso!

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  5. Parece muito bom.
    Quando diz "natas" refere-se a "200ml de creme de soja (usei da Shoyce)" listado nos ingredientes?

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  6. Anónimo17:50

    Olá boa tarde.
    Posso fazer esta receite com espinafres congelados? Fica igual?
    Obrigada :)

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  7. Deve ser uma delicia esta massa. :) Beijos

    Telma
    http://cozinhapra3.blogspot.ch/

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