Bolo de Pêra e Requeijão


Com este tempo cinzento, a vontade de ir para a cozinha e fazer bolos, bolachas e pão é quase constante. É aquele aconchego do forno ligado e dos cheiros a invadirem a casa.
Esta receita é deliciosa, e o requeijão faz toda a diferença nesta massa simples.
E só de pensar no conforto de lareira acesa, chávena de chá quente e bolo acabado de sair do forno, a minha vontade de que o fim de semana chegue depressa é ainda maior!
Mas é quarta feira, e porque não fazer um bolo a meio da semana?

Ingredientes:
(adaptado de uma receita da Rosa Cardoso, “Be nice make a Cake”

2 ovos grandes
180 g de açúcar 
180 g de farinha sem fermento
100 g de manteiga
150 g de requeijão
raspa de 1 limão
1 colher de chá de fermento em pó
1 pera cortada aos cubinhos
1 a 2 peras para o topo

Preparação:

Ligue o forno a 180ºC e forre e unte uma forma de bolo inglês com papel vegetal.
Na batedeira, bata o açúcar com com os ovos e o limão até obter uma mistura esbranquiçada. Junte a manteiga amolecida e deixe bater mais um pouco.
Envolva a farinha com o fermento e a pêra aos cubinhos. 
Adicione o requeijão esmagado com um garfo e depois a mistura de farinha envolvendo com cuidado. Deite a massa na forma e alise. 
Descasque as restantes pêras e corte-as em fatias. Disponha-as no topo do bolo e polvilhe-as com uma colher de sopa de açúcar.
Leve ao forno durante 50 minutos.
Desenforme e deixe arrefecer sobre uma rede.

Bom Apetite!


6 comentários :

  1. Que aspeto maravilhoso

    ResponderEliminar
  2. Anónimo21:40

    Está lindo!
    Os bolos têm o seu quê de conforto, especialmente em dias frios e escuros, que pedem algo aconchegante como um chá.
    Estou curiosa para o experimentar, pois o requeijão é apreciado em queijadas e os bolos com fruta são igualmente apreciados, sendo que está combinação parece ser certeira!
    A ver se sai alguma coisa, assim que compre o requeijão!

    Um grande beijinho,
    Sara Oliveira

    ResponderEliminar
  3. Lindo! Ja o tinha visto no blog da Rosa, nem sei bem se na altura o apontei, mas julgo q sim :) Bjinhos.

    ResponderEliminar
  4. Que rico bolo!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

    ResponderEliminar
  5. Que aspeto delicioso!!
    Vou fazer :)

    ResponderEliminar
  6. Công ty dịch thuật Bình Dương 123 Lê Trọng Tấn Dĩ An, Bình Dương là công ty cung cấp dịch vụ dịch thuật hàng đầu trong số những công ty dịch thuật chuyên cung cấp dịch vụ dịch thuật chuyên nghiệp tại Bình Dương. Trải qua hơn 10 năm tồn tại và phát triển tới nay chúng tôi tự hào vì cung cấp dịch vụ dịch thuật cho hơn 100.000 khách hàng, với hơn 500.000 bản dịch thuộc mọi ngôn ngữ, chuyên ngành.Hiện tại công ty chúng tôi đang cung cấp các dịch vụ dịch thuật, dịch vụ phiên dịch, dịch công chứng uy tín, đảm bảo cho mọi cá nhân và tổ chức trong và ngoài nước. Ngoài những nỗ lực về đảm bảo tính chính xác và hoàn hảo của bản dịch, Công ty chúng tôi luôn chú trọng đến việc quản lý dự án chuyên dụng và tối ưu dịch vụ khách hàng.
    Các giám đốc dự án của chúng tôi có thể tiếp cận được vào tất cả các nguồn lực làm việc đảm bảo dự án của khách hàng được quản lý theo đúng tiêu chuẩn, tiến độ và thời gian đã đề ra.
    chúng tôi mặc định rằng mỗi khách hàng của mình đều là những đối tác quan trọng và quý khách hàng luôn được quan tâm ở mức tối đa. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi khi bạn có dự án cần dịch thuật
    Chi tiết liên hệ:
    Liên hệ Công ty dịch thuật Bình Dương
    Địa chỉ: 123 Lê Trọng Tấn, Dĩ An, Bình Dương
    Hotline: Mr. Khương CEO: 0947.688.883 – Mr. Hùng 0963 918438

    ResponderEliminar

Imprimir