Molho de Tomate Assado

No inicio de Julho vieram parar cá a casa imensos tomates. Vários quilos de tomate maduro que eram basicamente “desperdício” de um grande armazém/entreposto de distribuição e venda de fruta e legumes. Estavam tocados ou “feios” e não podiam seguir para venda. O que acontece a este produtos é que estão “disponíveis” para serem doados, seja a instituições ou aos próprios trabalhadores, e são também vendidos para serem transformados pela industria alimentar.

O que é certo é que me chegaram cá a casa uns quilos de tomates que nunca chegariam a ser colocados à venda, e que em último caso seriam realmente desperdício alimentar e acabariam no lixo.

Pois os quilos de tomate deram para muitas saladas - os meus filhos adoram salada de tomate - deram para alguns litros de gaspacho delicioso, e uns 2 tabuleiros cheios de tomate para assar que culminaram num delicioso molho de tomate que tenho agora congelado para ir usando em pizzas, massas, arroz e até em sopas e estufados.

Partilhei a receita na altura pelo instagram, mas vale a pena registá-la aqui, neste meu/nosso livro de receitas, porque esta receita não pode ficar perdida numa conta de instagram, onde é muito mais difícil pesquisas e ter receitas organizadas.

Fica aqui registada, no sitio onde merece estar!

Uma receita muito simples, onde tudo vai ao forno em cru, e depois é só triturar. Um molho mas intenso, mais doce e realmente delicioso!! Importante mesmo usar tomate de época e bem maduro!




Ingredientes para 5 frascos

2 kg de tomate maduro (qualquer variedade que tenham)

2 cebolas

4 dentes de alho

sal e pimenta q.b.

azeite q.b.

ervas secas a gosto


Preparação:


Corte o tomate em pedaços e coloque no tabuleiro de forno espalhados numa camada só. Junte depois cebola cortada em meias luas, os dentes de alho esmagados e sem pele e tempere com sal, pimenta e as ervas a gosto. Regue com um fio de azeite e leve ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 1h15.

Ao fim desse tempo coloque todo o conteúdo do tabuleiro  - sucos também - no robot de cozinha, liquidificadora ou no copo da varinha mágica e triture até obter uma molho homogéneo.

Coloque depois em frascos de vidro, tendo o cuidado de não os encher até cima , e congele. Em alternativa poderá colocar em frascos previamente esterilizados e pasteurizar o molho se preferir.

Use depois conforme as necessidades em molhos de massa, pizzas, estufados, arroz ou até para fazer uma sopa de tomate.


Bom Apetite!


7 comentários :

  1. Tomate assado?...Ok...Decerto que será um molho muito agradável.
    .
    Abraço

    ResponderEliminar
  2. também dará com pimento verde?

    ResponderEliminar
  3. · کارشناس سئو حرفه ای کسی است که به صورت کامل بر روی مسائل سئو تسلط دارد و قادر است که سایت شما را به صفحه اول گوگل برساند. در این زمینه معمولا شخص سئوکار بر روی تمامی الگوریتم های گوگل مسلط است و بدون استفاده از تکنیک های کلاه سیاه سئو تمامی فعالیت های مربوط به عملیات سئو را انجام می دهد. آیا دوست دارید که در این زمینه یک فرد حرفه ای را پیدا کنید؟ با اسماعیل سحاب تماس بگیرید!
    سئوکار حرفه ای کیست؟ چگونه یک سئوکار حرفه ای وردپرس شویم؟- اسماعیل سحاب 
    متخصص سئو چیست؟ چگونه متخصص سئو شویم؟ - اسماعیل سحاب
    چک لیست سئو 2020 (کاملترین چک لیست سئو داخلی) - اسماعیل سحاب

    ResponderEliminar
  4. Joana, acredito que o instagram é mais imediato, mas este cantinho é especial. Visito-o todos os dias. Vale a pena continuar as postagens aqui, ainda que tenham menos comentários. Eu aprendi a fazer os molhos de tomate e as peperonatas com a Joana, fiz muitos cabazes graças à Joana.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  5. INVITATION FROM THE ILLUMINATI ORGANISATION 666

    This is an open invitation to everyone that is interested in becoming part of the world's biggest conglomerate and reach the peak of your career. As we begin this year's recruitment program and our annual feast of harvest is almost at hand, so we decide to introduce you to the "New World Order".

    At this point, we're assuring anyone who is ready and faithful to become a member of this great organization, that once he/she becomes a full member of the Illuminati brotherhood then will automatically become rich, powerful and be famous in life and achieve all their heart desires and also receive a monthly salary of $500,000 USD. We are ready to change your life, we can make your dreams come true.

    The great Illuminati district offers you a life time opportunity of making your heart desires come true. I believe everyone on this planet "Earth" knows about the ILLUMINATI, but for those that don't know much about this Organization, I'll brief you about it. The Illuminati is a secret society that bless man kind and fulfill his/her dreams of becoming a millionaire, billionaire and also promote their various business. At this moment, I believe you've know more about this organization and there's no reason to be afraid of anything.

    I'm not here to mess with you or play games with you because as it stands now there are lot's of people out there who Impersonate us, claiming to be members of the ILLUMINATI. So the Brotherhood then comes to conclusion of Globalizing this organization in order to help those who are really ready to become part of this Great Family and those that were misleads by Impostors. Now i believe this is your opportunity to join our prestigious Organization and make yourself and your family proud.


    If you're interested in joining this Great Organization, then contact our Grand Lodge at Pennslyvania, USA via
    WhatsApp: +1 352-639-1225 or our official Email: illuminati666grandlodge@gmail.com

    Or click on this WhatsApp link to message us: https://wa.me/13526391225

    Signed: GRANDMASTER

    ResponderEliminar

  6. اگر دوست دارید که مخاطب را در اولین گام تحت تاثیر قرار دهید و کاری کنید که اصطلاحا به عشق در نگاه اول دچار شود، سایت خود را از لحاظ سرعت بهبود ببخشید. وقتی مخاطب با یک سایت روبرو شود که در کم تر از ۵ ثانیه کاملا لود شده است، به این جایگاه می رسد که باید این سایت و طراحان آن حرفه ای باشند. شما اینطور فکر نمی کنید؟ شما می توانید با ابزار GTMETRIX و GOOGLE PAGE SPEED سرعت سایت خود را اندازه بگیرید.
    برای آنکه حس کاربر را نسبت به وب سایتتان بسنجید، نیاز به انجام کار خاص و پیچیده ای ندارید. تنها کافی است خودتان را به جای او بگذارید! افزایش سرعت سایت قطعا رضایت کاربران را به دنبال خواهد داشت و به دنبال این رضایت، فواید فوق العاده دیگری نصیب کسب و کارتان می شود. به شما و برندتان اعتماد می کند، خرید بیشتری انجام می دهد و دیگر رقبا را انتخاب نخواهد کرد.
    چک لیست افزایش سرعت سایت، افزایش سرعت سایت وردپرس - اسماعیل سحاب

    ResponderEliminar








  7. i couldn't believe that i would ever be re-unite with my ex-lover, i was so traumatize staying all alone with no body to stay by me and to be with me, but i was so lucky one certain day to meet this powerful spell caster Dr Akhere,after telling him about my situation he did everything humanly possible to see that my lover come back to me,indeed after casting the spell my ex-lover came back to me less than 48 hours,my ex-lover came back begging me that he will never leave me again,3 months later we got engaged and married,if you are having this same situation just contact Dr Akhere on his email: AKHERETEMPLE@gmail.com thanks very much sir for restoring my ex-lover back to me,his email: AKHERETEMPLE@gmail.com or call/whatsapp:+2349057261346












































































































































































    hindi ako makapaniwala na kailanman ay muling makiisa ako sa aking kasintahan, labis akong na-trauma sa pananatiling nag-iisa na walang katawan na manatili sa akin at makakasama ko, ngunit napakasuwerte ako sa isang tiyak na araw upang matugunan ito malakas na spell caster na si Dr Akhere, matapos sabihin sa kanya ang tungkol sa aking sitwasyon ginawa niya ang lahat ng makataong posible upang makita na ang aking kasintahan ay bumalik sa akin, sa katunayan matapos na ihagis ang spell ang aking dating kasintahan ay bumalik sa akin ng mas mababa sa 48 oras, dumating ang dating kasintahan ko. bumalik sa pagmamakaawa sa akin na hindi na niya ako pababayaan, 3 buwan mamaya kami ay nakipag-ugnay at nag-asawa, kung nagkakaroon ka ng parehong sitwasyong ito makipag-ugnay lamang kay Dr Akhere sa kanyang email: AKHERETEMPLE@gmail.com maraming salamat sa sir sa pagpapanumbalik ng aking dating kasintahan bumalik sa akin, ang kanyang email: AKHERETEMPLE@gmail.com o tumawag / whatsapp: +2349057261346

    ResponderEliminar

Imprimir