Salmão Asiático na Airfryer

Acho que não digo vezes suficientes como gosto da airfryer e como acho uma enorme ajuda na rapidez com que se cozinha todos os dias.

Não é uma “fritadeira” é mesmo uma mini forno ventilado que permite cozinhar mais rápido e assim até gastar menor energia.

Numa altura em que o nosso tempo é tão contado, principalmente em tempo de escola e durante a semana, acho mesmo que é uma excelente aliada para ajudar a fazer o jantar de forma mais rápida e sem por em causa a variedade e o sabor.

Apesar de adorar o forno e de o usar bastante, a airfryer permite-me mesmo despachar de forma mais rápida algumas refeições, e há coisas que já nem faço de outra maneira, como por exemplo o salmão.

Preparação para 5 pessoas:

5 lombinhos de salmão com cerca de 130g cada

Sal q.b.

2 colheres de sopa de molho de soja

1 colher de sopa de óleo de sésamo tostado

1 colher de sopa de sementes de sésamo

1 dentes de alho grande

1 pedacinho de raíz de gengibre fresca

Coentros frescos q.b.

Preparação:

Coloque os lombinhos de salmão num recipiente que caiba dentro da airfryer. Tempere s lombinhos com um pouco de sal. Junte depois o molho de soja, o óleo de sésamo e junte o dente de alho ralado assim como o gengibre também ralado. Envolva bem os lombinhos neste mistura e polvilhe com sementes de sésamo.

Leve à airfryer durante 8 minutos a 190ºC (poderá ter de ajustar o tempo consoante gostar do salmão mais ou menos passado e a grossura dos seus lombos - este tempo deixa o salmão ainda mal cozinhado no centro, como nós gostamos).

Sirva depois polvilhado com coentros frescos e acompanhe com couscous e salada.

Bom Apetite!