Estamos naquela altura do ano em que o Outono se começa finalmente a instalar e as cores e os frutos de Outono dominam as frutas e os legumes.
Talvez a proximidade ao Halloween, nos faça pensar muito em abóboras, mas elas estão em todo o lado, e aqui em casa não faltam na sopa.
Quero muito fazer um bolo de abóbora ao estilo do bolo de cenoura, e tenho na ideia misturar-lhe a mistura de especiarias de “pumpkin spice”.
Acabei por me decidir a fazer a versão caseira para ter sempre à mão e juntar não só num bolo, como em bolachas e até num café com leite ao estilo dos “Pumpkin Spice Lattes” famosos.
Deixo-vos como podem fazer.
Ingredientes:
4 colheres de sopa de canela me pó
2 colheres de chá de gengibre me pó
2 colheres de chá de noz moscada
1 colher de chá de cravinho em pó
1 colher de chá de pimenta da Jamaica (allspice)
Preparação:
Coloca todas as especiarias numa taça e mistura bem.
Guarda num frasco hermético e usa para aromatizar bolos, tartes, bolachas e até bebidas.
Bom Apetite!
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