Tinha o jantar preparado e congelado - era mesmo só levar ao forno para cozinhar. Mas aqui em casa raramente ligo o forno só para uma coisa e já tinha programado fazer umas granola, até já tinha comprado os ingredientes a semana passada, e acabei também a tostar avelãs para uma Nutella caseira e fazer uns queques para lanches porque, lá está o forno já estava ligado e eu tinha essa disponibilidade porque o jantar já estava feito.
E assim lá se rentabilizou o forno e se prepararam mais umas quantas coisas para a família.
Ingredientes para 12 queques:
1 iogurte natural
4 ovos
180g de açúcar
50g de manteiga
160g de farinha
50g de cacau em pó
1 colher de chá de fermento
Preparação:
Numa taça, bata os ovos e o açúcar até ficarem cremosos. Junte depois o iogurte e a manteiga derretida e misture. Envolva depois a farinha, com o cacau e o fermento aé obter uma mistura homogénea.
Divida depois a mistura por forminhas de queques previamente untadas ou forradas com forminhas de papel, até mais ou menos 3/4 da capacidade e leve ao forno previamente aquecido a 200ºC durante cerca de 15 minutos ou até os queques estarem cozinhados,
Retire e deixe arrefecer sobre uma grelha antes de os guardar num recipiente hermético ou de congelar para depois ir usando para lanches e snacks.
Bom Apetite!
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