Nem sabia bem o que chamar a esta receita. Mas na verdade é uma espécie de bacalhau com natas, versão com bechamel e sem natas e em vez do bacalhau usei atum.
Foi onde usei o bechamel de arroz que partilhei ontem - mas podem usar bechamel normal.
No fundo ficou optimo. Foi uma receita a usar básicos de casa - atum e batatas e ainda um aproveitamento de arroz.
Ingredientes para 5 pessoas:
4 latas de atum em azeite
1 kg de batatas
1 cebola
2 dentes de alho
2 cenouras pequenas
Sal e pimenta q.b.
500ml de bechamel caseiro ou de compras
Preparação:
Descasque as batatas e corte-as em cubos. Pode fritar depois as batatas. Eu optei por regar com um fio de azeite e um pouco de sal e levar a cozinhar an airfryer a 195ºC durante cerca a de 25 minutos até ficarem douradas. Reserve.
Entretanto pique grosseiramente a cebola e os dentes de alho e leve a loura num pouco de azeite. Acrescente depois as cenouras previamente descascadas e raladas e envolva bem deixando estufar. Junte o atum previamente escorrido e tempere a gosto com sal e pimenta. Deixe cozinhar uns minutos.
Acrescente depois as batatas e misture. Junte metade do bechamel e envolva bem.
Coloque num prato de servir e cubra depois com o restante bechamel.
Leve depois ao forno previamente aquecido a 180ºC durante 20 minutos até dourar a superfície(também pode gratinar na airfryer).
Sirva com uma salada verde.
Bom Apetite!
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