Daquelas coisas que faço regularmente cá em casa e que os miúdos adoram, é este puré de maçã simples que eles gostam de colocar nas panquecas ou comer com iogurte natural ou papas de aveia ou mesmo a granola ou cereais.
Muitas vezes aproveitei quando as maçãs estão mais velhotas ou um bocadinho tocadas e outras vezes junto também peras.E sempre um sucesso.
Ingredientes:
1kg de maçãs
Canela q.b. (opcional)
Preparação:
Lave bem as maçãs, retire-lhes o caroço e corte em pedaços. (Eu deixo a casca). Coloque num tacho, sem água e tape. Coloque o lume no mínimo e deixe cozinhar até as maçãs estarem macias. Como a fruta é essencialmente composta por água, não é preciso juntar, desde que coza no mínimo e sempre tapado. Na bimby também é apenas colocar a fruta e sem juntar água, tapar, regular para 100ºC, velocidade 1 e deixar cozinhar 30 minutos.
Polvilhe com canela, se gostar, e triture bem até ficar com um creme.
Guardo no frigorífico e use conforme as necessidades.
Bom Apetite!
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