Já fiz muitas versões de Nutella caseira. Mas esta, segundo os meus filhos é a favorita, e portanto é melhor deixar registada como sendo a que eles mais gostaram, apesar de haver muitas outras pelo blogue.
Às vezes as receitas dependem dos ingredientes disponíveis no momento e mesmo das preferências de casa um, e mesmo sendo a preferida dos meus filhos, pode não ser a vossa.
E há também que esclarecer uma coisa muito importante. É mais que natural que crianças que estão habituadas a consumirem regularmente a Nutella verdadeira, não gostem desta versão.
Ingredientes:
200g de avelãs
50g de cacau em pó
100g de xilitol ou a mesma quantidade de açúcar ou mel ou outro adoçante natural a gosto
120ml de leite
80g de manteiga à temperatura ambiente
Preparação:
Coloque as avelãs num tabuleiro e leve ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 10 a 15 minutos para que fiquem tostadas. Retire e reserve, deixando arrefecer.
Num robot de cozinha ou liquidificador coloque depois as avelãs com o xílitol, açúcar ou outro adoçante a gosto, o cacau em pó e triture 1 minuto até obter uma espécie de pasta, Junte depois o leite e a manteiga e triture um pouco mais um minuto ou dois até todos os ingredientes estarem bem combinados,
Guarde num frasco no frigorífico.
Bom Apetite!
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